パーカー大絶賛!!
これぞ【ネクター辛口白ワイン】!!!!!!!!


　【『これはソーテルヌの
　　　　 　辛口白ワインのお手本である!!!』】


と世界最高の評論家パーカー氏が大絶賛する、
実に今や時価一万円もの価格で流通する【ソーテルヌ
第一級シャトー】が造りし、

　　　まさに【ネクター辛口白ワイン】

たる、素晴らしい白ワインを皆さんにご紹介いたします!!。



なんとボルドーはあの[シャトー・ディケム]で有名な
貴腐ワイン世界三大産地［ソーテルヌ］で造られる辛口
白ワインにして、その中でも、ソーテルヌ第一級格付け
に君臨する、今や時価1万円超もの、あの[シャトー・ギ
ロー]が造りし、渾身の辛口白ワイン!!。


まさに、貴腐ワイン用に栽培された極上のエキスをたっ
ぷり含んだブドウを使用し、さらには、
貴腐ワイン[シャトー・ギロー]を醸造・熟成した一年使
用オーク小樽で、樽発酵・樽熟成して造られる、極めて
贅沢なる、

まさにまさに!!、
【ネクター辛口白ワイン】と呼ぶに相応しい、素晴らし
い白ワインなんです!!。


しかもしかも!!、
これほどのスペックを持っていながら、
わずか2280円とその価格は驚くほど安く、同じボルドー
辛口白でも、［シャトー・オーブリオン］を筆頭にした
ぺサック・レオニャン地区さらにはメドック地区の辛口
白ワインといえば、軒並み安くとも7000円以上と高額な
中、どうみてもダントツのコストパフォーマンスを燦然
と輝かせ続ける、そんなそんな【絶対オススメ】の素晴
らしい、超お買い得【ネクター辛口白ワイン】なんです!!。



今回、パーカーさんが、このワインに対して史上最高の
【91点】をつけた、歴史的ヴィンテージとなった2015年
の登場です!!。
まさに【ネクター辛口白ワイン】たる、その感動の味わ
いを、是非とも、この機会にたっぷりとご堪能いただけ
ればと思います!!。






その名も
　　　[ジェ・ド・シャトー・ギロー 2015]!!!!!!





そうです!!。
皆さん良くご存じ、貴腐ワイン・ソーテルヌ第一級格付
けにして、他の第一級シャトーはすべて周辺の村々にあ
るのに対して、このギローだけは最高峰イケムと同じソ
ーテルヌ村にある、由緒正しき[シャトー・ギロー]が造
る辛口白ワインなんです!!。

[シャトー・ギロー]といえば、アメリカ最高評価誌[ワイ
ンスペクテーター]が、一昨年2008年11月に発表された
　　　　　【Wine Spectator TOP 100】
で、2008年一年間に同誌がティスティングした実に14か
国19500本のワインの中で見事第四位という凄い栄誉を獲
得した、今や貴腐ワイン最高峰、世界のワイン最高峰に
君臨する、そんなそんな物凄いシャトー!!。


パーカーさんも
『ギローはソーテルヌ地区最大のシャトーの一つで、
120ha近くもの広さがあり、そのうち84haにブドウの木
が植えられている。ギローの甘口ワインは変貌をとげて
いる。1981年に野心的なカナダ人、ハミルトン・ナービ
イがこのシャトーを買い取り、イケムのように一粒一粒
ブドウを摘むことや、樽発酵や新樽での長期熟成といっ
た手法をギローでも採用すると大胆に誓った。その結果、
ボルドー・ワインのファン、とりわけネクター愛好家は
ギローの様子に大きな興味を示し、ナービイの管理人、
グザヴィエ・プランティにナービイの夢をかなえるだけ
の才能があることを期待した。』

と語るほど、近年メキメキとその実力を開花させ、遂に
頂点にまで上り詰めてしまったソーテルヌ第一級格付の
中でも一際大注目のシャトーというわけです。


この貴腐ワイン[シャトー・ギロー]の大成長に合わせて、
今回ご紹介の辛口白ワインの品質も物凄い成長を遂げて
いるんです!!。なんとなんと!!、使用するブドウは、本
来貴腐ワインに使用されるはずの全く同じ白ブドウ(ソー
ヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%)!!。

そんな全く同じ白ブドウの樹齢15年以下の若いブドウ樹
から収穫されるものの中で、貴腐菌がつかなかった完熟
した房だけを選りすぐり、つまり貴腐ワインには不足で
も、辛口白ワインにとっては極上のエキスをたっぷり含
んだブドウを使用し、貴腐ワイン[シャトー・ギロー]を
醸造・熟成した一年使用オーク小樽で、樽発酵・樽熟成
して造られているんです!!。

つまり、一年前に貴腐ワインを造った樽で造られている
んです!!。他の生産者からすれば、豪華[シャトー・ギ
ロー]の樽ともなれば、喉から手がでるほど欲しい樽で
高く売れたりもするんですが、それを惜しげもなく使用
し、わずか2280円の辛口白ワイン用に使用している、と
てつもなくゴージャスなスペックで造り上げられている
んです!!。



普通に考えれば、今や時価一万円を超える[シャトー・
ギロー]と同じソーテルヌ村で栽培されるブドウで、し
かもそんな最高峰貴腐ワインエキスが溶け込むオーク樽
で発酵・熟成するともなれば、世界随一の高級産地ボル
ドーのしかも左岸ですので、相当の金額を覚悟しなけれ
ばならないのが普通ですが・・・、それがそれがこのシ
ャトーだけは、驚くほど安い価格でリリースしているん
です!!。(イケムが造る辛口白は時価15000円もします!!)

どっからどうみても、全てのボルドー中の辛口白ワイン
と比較してもダントツのコストパフォーマンスであるこ
とは間違いありません!!。


まぁまぁまぁ飲んでみてください!!
まぁ本当に出来立てホヤホヤの美味しい爽やかな
味わいが、たっぷり満タンです!!。そしてやはり、毎年
品質が向上していることが手に取るように分かります!!。

このシャトーはパーカーさんが
『ギローで最も驚くべきことは、ソーヴィニョン・ブラ
ンのブレンド比率が高い割には、ワインがとてもリッチ
なことだ。』
と語っているように、貴腐ワインの中ではセミヨン種主
体のシャトーが多い中、ソーヴィニョン・ブラン種を
上手に使用して偉大な味わいを創造しているのが特徴で、
この辛口ワインも、一口飲むと、そんなソーヴィニョン
・ブランの爽やかなる柑橘系のフレッシュな果実味が、
濃厚なオーク樽のボディの後ろ支えの中で、見事に口の
中で広がってくるんです!!。


その味わいたるや、
パーカーさんは、今回91点という高得点をつけて、
こんなコメントを残しています。


・・・・・・・・・・・・

『この2015年ジェ・ド・シャトー・ギローは、
  ネクタリンを想わせる、力強い果実のアロマがある。]
  その味わいはフレッシュで、クリスピーな酸があり、
  柑橘果実やドライ・パイナップル、青リンゴなどの
  果実味が溢れんばかりで、余韻まで活き活きとしている。

  あと一年熟成することによって、
  偉大なるジェ・ド・シャトー・ギローへと
                                成長するだろう。』


・・・・・・・・・・・・


こんな複雑味と深味は、どれだけ高額なグラーヴ地区や
ぺサック・レオニャン地区さらにはメドック地区の辛口
白ワインにはありませんし、贅沢にオーク樽を使用する
あたりは、7000円以上の価格がつく高級白ワインと全く
引けをとりません!!。


躍進を続ける[シャトー・ギロー]にあって、若いブドウ
樹エキスを使用するこの辛口白ワインの品質が向上する
ということは、まだまださらに貴腐ワイン[シャトー・ギ
ロー]の品質も向上するということ!!。

そんな偉大なる[シャトー・ギロー]の片鱗をこの見事な
る辛口白で、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。


パーカーさんは続けて、こう語っています。
『この卓越したシャトーは、聡明な管理人、グザヴィエ
・プランティのおかげで、今その絶頂期にある。
「G」という名のおいしい辛口白ワインもつくっている。』 


まさにパーカーさんの言うとおりです!!!!!!!!!!!。


まさに【ネクター辛口白ワイン】たる、その感動の味わ
いを、是非とも、この機会にたっぷりとご堪能ください!!。