【『魅惑のネクター・シャンパン!!』】

その名も【グラン・ネクター Grand Nectar 】!!!!!!



あのトロトロ・ネクターの美味しい果実味が、たっぷり
と詰まった・・・、

【美食家のためのシャンパーニュ】と呼ばれ、
実に、一部の上級顧客だけにリリースされていた・・・、
もうトロけてしまうほど美味しい、

　　　　　素晴らしい『隠れシャンパン』

を、遂に皆さんにご紹介できることとなりました!!。



このネクター・シャンパンが、まさに今、物凄いことに
なっているんです!!!!


なんとなんと、
あの世界No.1ソムリエ田崎真也さんが、専門誌[ヴィノ
テーク]2016年12月号で

　　　【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】

にこのネクター・シャンパンを選び、しかも、田崎さん
自身、こんなコメントともに大絶賛しているんです!!。


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【田崎真也が利く、今、最高に輝くシャンパーニュ】

ほのかに黄金色を含んでいるような淡いイエローの色調、
気泡は細やか。香りは黄色いリンゴのコンポートのよう
な果実香に、菩提樹の花や、火打石のようなミネラル香、
加えて、ブリオッシュやカスタードクリーム、スモーク
香やカシューナッツ、パン、ほのかにモカの香りなどが
芳醇に調和。

味わいはまろやかな甘みと酸味のバランスがよく、
泡の刺激がクリーミーな印象を与え、余韻にフレッシュ
な印象を残す。

(ヴィノテーク12月号より)
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【『まろやかな甘みと酸味のバランス!!』】
【『クリーミーな泡の刺激!!』】
【『ほのかに黄金色を含んでいるような淡い色調!!』】


トロトロ・ネクターの美味しい果実味が、見事な味わい
バランスの中に溶け込み、まさに田崎さんも大絶賛する
ほどの素晴らしい味わいとなっているんです!!!。


しかもしかも、
このワインを輸入するインポーターさんの試飲会では、
業界関係者2100名が参加する中、見事にスパークリング
部門で【人気第一位】に輝き、今やプロの舌を次々と
魅了する、大注目シャンパンとなっているんです!!。



その昔、映画[プリティ・ウーマン]でジュリア・ロバー
ツが苺をシャンパンに浮かべて飲むシーンがありました
が、そんな雰囲気をそのまま満喫できるかのような、
この季節、絶対オススメの素晴らしい【魅惑のネクター
・シャンパン】です!!。


【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】たる、その素晴
らしい味わいを、是非とも、お見逃しなく、このシャン
パン最高の季節に、たっぷりとたっぷりとご堪能いただ
ければと思います!!。




その名も
[ボーモン・デ・クレイエール・シャンパーニュ・グラン・ネクター NV]!!!!!!




そうです!!、
[ボーモン・デ・クレイエール]という名前を聞いてピン
と来た方も沢山いらっしゃると思います。

当店でも【幻の雫【クール・ド・キュヴェ】】で造られ
る宝石のようなシャンパン
ボーモン・デ・クレイエール・グラン・レゼルヴ・ブリュットNV
としてご紹介しています、実に収穫したブドウの一番搾
りの半分しか得られない、つまりは、ブドウエキスを絞
る段階で、まさにスイート・スポットとなる最も美味し
いところだけを中取り囲い込んで醸造した、
幻の雫と言われる【クール・ド・キュヴェ】だけを使用
した、シャンパン業界の中でも、信じられないようなス
ペックでワイン造りを行う、あの超凄腕[ボーモン・デ・
クレイエール]が造りし、ネクター・シャンパンなんで
す!!。

このワインを輸入するインポーターさんは、こんな熱い
コメントとともに、この凄腕を紹介しています!!。


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ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを特徴づ
けるのは“キュヴェの神髄”と呼ぶべき「クール・ド・
キュヴェ」（ハートのキュヴェ）の存在。

特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も
使わなくなったこの幻の搾汁は一般に“キュヴェ”と呼
ばれる第一搾汁の、わずか半分しか得られません。

ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全ての
ラインナップに「クール・ド・キュヴェ」が使われてい
ます。

より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持つこ
の貴重なキュヴェは、ボーモン・シャンパーニュのもう
一つの特徴である長期熟成を支えます。表現力に溢れ、
フレッシュさとフィネスを併せ持つ、ボーモン・デ・ク
レイエール社のフェミニンなスタイルは、この類い稀な
“ハートのキュヴェ”を使った贅沢な造りからもたらさ
れます。

(インポーター資料より)
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1955年、大地の恵みを分かち合うために少数の栽培者に
より、社名の由来にもなった二つの畑「ボーモン」と
「クレイエール」から創立されたシャンパン・メゾンは、
現在約240のブドウ栽培家で構成される生産者組合。
日本でいうところの農協です。

フランス・シャンパーニュ地方は、ヴァレ・ド・ラ・マ
ルヌ地区を中心に約86haの畑を所有していますが、個々
の栽培者の所有畑は1haにも満たないため、ほとんど無農
薬で、まるで庭園を手入れするように丁寧な栽培が続け
られています。

ロンドンの評論家ヒュー・ジョンソン氏は、
「一握りの申し分のないシャンパン会社」の一つに挙げ、
まさにモエシャンドン社など有名メゾンと並んで絶賛す
るほどのシャンパーニュ随一の凄腕メゾンです!!。



そんな凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]が、わずか
3000本しか生産せず、【美食家のためのシャンパーニュ】
と呼んで、一部の上級顧客だけにリリースしていた、
『隠れ』シャンパンが、本日ご紹介の

　　　　【グラン・ネクター Grand Nectar 】

です!!。
幻の雫【クール・ド・キュヴェ】から得られる、ブドウ
本来の最も美味しいエキス分をたっぷりと残して造り上
げられた、半甘口[ドゥミ・セックDumi-Sec]で、まさに
グルメの極致的な素晴らしいシャンパンなんです!!。



あの世界No.1ソムリエ田崎真也さんは、専門誌[ヴィノ
テーク]2016年12月号で

　　　【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】

にこのネクター・シャンパンを選び、その味わいを
こう表現しています。

・・・・・・・・・・・・

ほのかに黄金色を含んでいるような淡いイエローの色調、
気泡は細やか。香りは黄色いリンゴのコンポートのよう
な果実香に、菩提樹の花や、火打石のようなミネラル香、
加えて、ブリオッシュやカスタードクリーム、スモーク
香やカシューナッツ、パン、ほのかにモカの香りなどが
芳醇に調和。

味わいはまろやかな甘みと酸味のバランスがよく、
泡の刺激がクリーミーな印象を与え、余韻にフレッシュ
な印象を残す。

(ヴィノテーク12月号より)
・・・・・・・・・・・・




幻の雫【クール・ド・キュヴェ】から得られたトロトロ・
ネクターの美味しい果実味が、酸味、ミネラル感、
そして泡の刺激と、究極ともいえる味わいバランスの
中に見事に溶け込み、ディナーから、デザートまで、
素晴らしいマリアージュを演出してくれる、まさに、
美食家のための味わいとなっているんです!!。




　　【『今、最高に輝くシャンパーニュ』】

まさに最高に輝く素晴らしい味わい!!!。
シャンパン最高のこの季節に、あの映画[プリティ・ウー
マン]を思い出しつつ、たっぷりとたっぷりとご堪能くだ
さい!!。