『辛口白ワインの代名詞』といえばシャブリ!!!!


世界一有名な辛口の白ワインであり、キリっとした酸味
にシャープなミネラル感、そしてシャルドネ種の上品な
果実味が魅力のシャブリは、日本でも大人気!!


ご存じの通り[シャブリ]とは、フランス・ブルゴーニュ
地方シャブリ地区でシャルドネ種から造られる辛口の
白ワインです!!!!


このたび、シャブリ地区で最も歴史ある超名門ワイナリー
の一つ、[ラロッシュ]が造るワインを入荷しました!!!


しかし!!
シャブリの超名門が造るこのワインは、シャブリのよう
でシャブリではないんです!!


実は!!、シャブリの超名門生産者[ラロッシュ]が『南フラ
ンス』で造る絶品のお買得シャルドネなんです!!


170年間、シャルドネ種からワインを造り続けてきたシャ
ルドネのスペシャリストが、ラングドック地方のなかで
冷涼な気候をもつ畑で栽培された高品質のシャルドネから
造られた白ワインです!!!!


しかも!!
今トレンドの低アルコールに仕上げたシャルドネです!!
アルコールに弱い方、ゴクゴク飲みたい!!という方、
爽やかで溌剌とした味わいが魅力の、シャルドネ100％
から生まれたこのワインを、是非ともお楽しみください!!





それではご紹介します!!


そのワインとは

[ラロッシュ・ラングドック・ル・プティ・シャルドネ　2021]!!





日本でもファンの多いシャブリ!!
上品な酸味とキレを持つシャブリは、世界中のワイン愛
好家から愛される「白ワインの王様」です!!


フランス、ブルゴーニュ最北に位置する産地、シャブリ
地区は冷涼な気候のため、ワインにはしっかりとした酸
が生まれます。またシャブリ地区は貝殻の化石を含む
石灰質の土壌。そのため豊富なミネラル感を備えた爽や
かなスタイルに仕上がります!!!


近年、そのシャブリの価格がジワジワと上昇しているん
です!!以前は1000円ちょっとで気軽に楽しめた、いわゆ
る『低価格のシャブリ』が今はすっかり市場から姿を消
したような気がします。


これはシャブリに限らずブルゴーニュワインの人気が高
まり、それに伴ってブルゴーニュのブドウ畑の価格が
17年連続で上昇!!


さらにブルゴーニュの造り手は「量から質へ」という
時代に変わってきているのも価格が上昇する原因になっ
ているとか!!!!


そんな中、シャブリの超名門生産者[ラロッシュ]は、
ブルゴーニュを飛び出し、ラングドックの冷涼なテロ
ワールを見出し、20年前からシャルドネを中心とした
ワインをラングドックで生産しているんです!!!!!


産地こそシャブリではありませんが、シャルドネ品種を
知り尽くしたシャブリの名門が、長年かけて見つけ出し
たラングドックの冷涼な畑で栽培したシャルドネを使用
してこの[ラロッシュ・ラングドック・ル・プティ・シャ
ルドネ]は造られています!!!



その味わいは、

　『エレガントな花の香りに、フレッシュなレモン、
　　グレープフルーツ、リンゴ、白桃の爽やかな香り。
　　口に含むと新鮮でシャッキとした瑞々しい果実味が
　　軽やかに広がります。

　　口に含むと柔らかい口当たり、上品な果実味、
　　透明感のある酸味、ほのかに感じるミネラル感が
　　融合した爽やかで溌剌とした辛口ワイン!!』



実はこのシャルドネ、近年消費者の間で高まりつつある
“より責任を持って飲む”というトレンドに応えるべく、
4～5ヶ月澱と共に熟成（7.5％樽熟成）したのち、
逆浸透膜法と蒸留法により20％のアルコールを除去して
いる低アルコール(9.5%)ワインなんです!!!!


シャブリの名匠が、シャルドネに対する経験と技術を活
かして造られた低アルコールワイン!!一般的な白ワイン
よりも2～4％ほどアルコールが低いですが、それほど味
わいに大きな違いは感じませんでした。


さらに!!このワインは、

・エナメル塗料を施したエコボトル、

・リサイクル可能なサトウキビから作った
　　バイオプラスティック製コルク

を使用するなど環境への配慮もしっかりされています!!!



また目を引くこのユニークなラベルデザインは、ラング
ドックのワイナリー近くにある、ユネスコ世界遺産に
認定されているミディ運河にかかるフォンセランヌの
『9つの水門』をモチーフにしています。


日本で販売されている[ラロッシュ]のワインなかで、
一番お手頃な[シャブリ]は3300円!!
最高峰の[シャブリ・グラン・クリュ]はなんと24000円!!


“シャブリ”にこだわらなければ、170年間、シャルドネ
種からワインを造り続けている世界屈指のシャルドネ生
産者が造るワインを、わずか1590円で楽しめるというの
はかなりお得感があります!!!!!!


ラベルもボトルデザインもスタイリッシュ!!
前菜、サンドイッチ、パスタ等はもちろん、特に魚介類
や野菜との相性が抜群!!軽やかでジューシーな味わいが
クセになる美味しさです!!!


シャブリの超名門生産者が、南フランスで造る軽やかな
低アルコール・シャルドネを是非ともお楽しみください!!!!