『あぁ?、生き返ったぁ!!!!!!!!!』



強い日差しのある日、汗をカキカキ坂道を駆け上り、
やっと到着したオーストラリア大使館で、まず最初に
口にしたのが、黄色い果実の風味が堪らなく美味しい
スパークリングワインでした!!

それは大使館で行われたワインパーティーでのこと。
オーストラリアから造り手さんを招待して、オーストラ
リアの素晴らしいワインを楽しむ！という、ワイン好き
には堪らないイベントに参加させていただいたんですが、
そのパーティーの乾杯用に使用されていたスパークリン
グワインが、メチャクチャ美味しかったんです!!!!!!!

喉を潤すだけでなく、気分もリフレッシュ!!
舌をほどよく刺激する心地よい泡!!
新大陸ワインらしい芳醇で雑味のない果実味!!!

『これは乾杯にもってこいのスパークリング!!!!!!』

と、一人でぶつぶつ言いながらこのスパークリングワイ
ンを堪能させていただきました!!!


その後、発覚したことなんですが、なんとなんと!!!!
このスパークリングワインは人気ワイン専門誌、
ワイン王国（58号）で見事【5つ星★★★★★】を
獲得したワインだというではありませんか!!!!!!

早速、ワイン王国を確認したところ、ありました!!
ありました!!!

有名ソムリエから大絶賛と共に最高評価となる
【5つ星★★★★★】を獲得していました!!!!!!!!

これは絶対に!!絶対に!!飲んでいただきたい、
極旨スパークリングです!!!!
この機会に是非とも今すぐ手に入れてください!!!!!


今回ご紹介する、その絶品スパークリングワインとは、

[ウエストエンド・エステート・
　　　　　　　　　　エターニティー・スパークリング]!!






『品質を重視し、少量生産を行う家族経営のワイナリー、
「ウエストエンド・エステート」。熟したパイナップル
など、黄色いフルーツのアロマが印象的。口に含んだ瞬
間、たっぷりとした果実味が広がる。酸味も柔らかく、
フルーティな飲み口。細かい気泡と余韻の残る上品な柑
橘類の香りが夏らしい爽やかさを演出。夏の暑い日に、
海辺などでよく冷やして飲むにはぴったりの一本。
夏野菜や魚介料理と好相性。』

と、辛口のスパークリングながらも芳醇な黄色い果実の
味わいと、上品で長い余韻が有名ソムリエから高い評価
を獲得しました!!!!!


今回、58回目となるワイン王国のブラインドテイスティ
ングでは、1000円台で流通している「ブラン・ド・ブラ
ン」のスパークリングワインが審査されました。

「ブラン・ド・ブラン」とは白ブドウだけで造られたス
パークリングワインのこと。スパークリングワインの中
には黒ブドウ、例えばピノ・ノワールやピノ・ムニエと
いったブドウ品種がブレンドされたものや、黒ブドウだ
けで造られたものもありますが、今回審査されたのは、
白ブドウのみで造られたスパークリングワインです。

92本のブラン・ド・ブランが集められ、その中で「ザ・
ベストバイ・ワイン」に選ばれたのは36本!!

そしてその36本の中で最高評価となる、5つ星を獲得して
いるのは、僅か8本のみ!!!

その8本のうちの1本が今回ご紹介するオーストラリア産
の[エターニティ・スパークリング]だったんです!!!!!

今回も日本を代表する気鋭ソムリエ4人が審査員を務めて
いるんですが、その中の一人である富永純子さんからは
個人スコアーで最高となる【5スコアー】をこのスパー
クリングに付けているほど、その美味しさが高く高く評
価されています!!!

富永さんは「チーズプロフェッショナル協会」の理事で
あり、また某有名ワインスクールの講師として長く活躍
なさっているワインの先生です。そんな世界中の高級ワ
インを口にしているワインのプロ中のプロがこのスパー
クリングに最高スコアーをつけているんです!!!!

今回のワイン王国の評価をみれば、いかにこのスパーク
リングワインの品質が高く、またとてつもなく美味しい
か、証明されたといっても過言ではありません!!



もう、私からこのワインの魅了をお伝えする必要は何も
ないかと思いますが…、とりあえず私のテイスティング
コメントをご紹介させていただくと、

『輝きのある淡いレモンカラー。グラスに注ぐとビー
スのように小さな泡が立ち昇り、洋ナシ、ピーチ、蜜リ
ンゴ、アプリコットの果実味に、ほのかにハーブやナッ
ツの香りが立ち込める。口に含むと豊富ながらも角をた
てない酸味と肉厚な果実味が穏やかに融合!!さらにイー
ストやミネラルのニュアンスが微かに感じられ、芳醇な
果実味を引き立てている。』

程よい果実のボリューム感、美しい酸味、クリーミーな
口当たりは、誰からも愛されるピュアで瑞々しい美味し
さです!!!!!!!!!


このワインが造られているのは、オーストラリア、ニュー・
サウス・ウェールズ州にあるリヴァリーナ地区。この地
区は国内栽培量の15%に相当するブドウを栽培する、オー
ストラリアの重要なワイン産地となっています。

そしてリヴァリーナ地区はシャルドネやセミヨンといっ
た白ブドウ品種で有名な産地です。あの世界的に有名な
『オーストラリアのディケム!!』として知られる
[デ・ボルトリ・ノーブル・ワン]
https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/22-06-139-0028
もこの産地で生まれている最高級ワインです!!!!


ウエストエンド・エステートはイタリアから移住してき
たカラブリア一家によって1945年に創業された、品質を
優先にワイン造りを行っている造り手です。リヴァリー
ナ地区はブドウ栽培に最適な乾燥した土地なので、病害
も非常に低いためブドウはほぼオーガニックで栽培され
ています。

このスパークリングワインは12ヶ月タンク内で澱ととも
に熟成させた後、タンク内で2次発酵を行うシャルマー
方式で造られています。この方法で造られると果実の味
わいをそのまま残すことが可能となるため、このスパー
クリングワインは、この産地のセミヨン種の特徴である
黄色い果実味と優しい酸味がダイレクトに伝わってくる
味わいを楽しむことができます。



『永遠』という名の付いたサイコーに美味しい
5つ星★★★★★スパークリング!!

この美味しさが1480円なんてお得感もたっぷり!!
その名のとおり『永遠に飲み続けていたい!!』、そんな
気持ちにさせてくれる美味しさです!!

ワインのプロ中のプロが大絶賛する5つ星スパークリング
の美味しさを是非ともお試しください!!!!