音楽の都ウィーン・・・
ここでは美しい夕暮れ時になると、どこからともなくバ
イオリンやアコーディオンの音が響き渡り、やがて人々
の談笑が混ざり合い、ワインと郷土料理の香りも街中に
溢れ出す・・


それは、
オーストリア名物のワイン居酒屋【ホイリゲ】!!!!


本来『新酒』を意味する【ホイリゲ】ですが、ワイン栽
培農家が自家製ワインと家庭料理を出す、オーストリア
の首都ウィーンで発祥したワイン居酒屋のことで、ここ
で地元の人々は毎晩のごとくワインをジョッキ型のグラ
スで楽しみ、談笑し、そして[シュランメル音楽]と呼ば
れる郷土音楽の演奏家たちの音色に耳を傾けるんです!!

本日はそんな、美しいオーストリアの優雅なワイン
ライフ【ホイリゲ】気分をご自宅に居ながらたっぷりと、
たっぷりと満喫できる究極のお買い得!!、なんとその容
量【特大1リットル】という、まさにホイリゲ仕様の旨安
デイリーワインをご紹介いたします!!その名も、


赤[ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・ツヴァイゲルト
(1リットル)]!!!!
白[ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・グリューナー
・ヴェルトリーナー(1リットル)]!!!!





時は18世紀、あのマリー・アントワネットの母であり当
時ヨーロッパで最大勢力を誇ったオーストリアの名門ハ
プスブルグ家歴代唯一の女帝マリア・テレジアと、息子
のヨゼフ2世は、国の税制を統一し戦争によって荒廃した
ブドウ畑を再興するべく、
『自ら所有する畑と家屋で作ったパン、チーズ、そして
ワインを、所有敷地内で販売したり、サービスをするこ
とによって収益を上げることを許可する。』
という法律を制定し、以来、毎年11月11日に樽を開封し、
向こう一年間その年の新酒を販売することを許可したの
がワイン居酒屋【ホイリゲ】の始まり!!

本当のホイリゲは厳格な法律で規制されていて、一定の
日一定の時間だけ営業することが許されていて、年間300
日以上開くことができないものなのですが、

ホイリゲという名称は商標登録されていないことから、
近年ではワインと郷土料理を楽しむ居酒屋は［ホイリゲ］
と名乗り、地元の人々の憩いの場として愛されていると
いうわけですが、そこではワイングラスではなくジョッキ
で!!、がぶがぶと愛飲されるワイン、それが本日ご紹介
の白[グリューナー・ヴェルトリーナー]や、赤[ツヴァイ
ゲルト]のような、オーストリア特有の伝統ブドウという
わけなんです!!


近年、オーストリアワインの需要は世界的に高まっていて、
『最近のオーストリアの極めて純粋かつ辛口の味を賞味
することができた幸運な人々は、そのワインがドイツの
ものよりもアルザスのワインに近く、独特の切れと鋭さ
を持っていることに気付いたはずだ。
それはラインの新鮮さとドナウの火打ち石味、香り高さ
を持っている・・・・』

と、あの世界的ワイン評論家ヒュージョンソン氏とジャン
シス・ロビンソン女史の共同執筆によるワイン文献の超大作
【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】
でもこのように語られ、オーストリア国内では世界一豪華
なワインフェスティバルと呼ばれる『ヴィー・ヴィヌム』や、
『ワインサミット』などが毎年のように開催されているん
です。

そのたびごとに世界各国から数万人単位で愛飲家が押し寄
せ、そのワインの味わいに驚嘆し、自国への輸入を切望す
るのですが、世界のワイン総生産量のたった１％ほどにし
か満たないオーストリアワイン、しかも日本人の年間消費
量約3リットルに対して、【ホイリゲ】のおかげで地元オー
ストリア人は年間32リットルも自国消費すると言いますか
ら、到底生産量が追い付かず、その人気と稀少性は今後高
まるばかり!!、というとんでもない大注目度!!


なかでも[Wachauヴァッハウ]と呼ばれる首都ウィーンから
西へ50キロほどの場所がオーストリア最高の銘醸産地とし
て注目を集めているんですが、本日のご紹介はその[Wachau
ヴァッハウ]のすぐ東側に位置する[カンプタール]と呼ばれ
る地区で造られる極上の味わい!!、

なんと、
『カンプタールは非常に多くの傑出したワインを生み出す
ことから、オーストリアのK2（ヴァッハウがエベレスト）
と呼ばれている。』
と、前述の【世界のワイン】でも『K2＝（第二の銘醸産地）』
と絶賛される産地の味わいにして、しかも特大容量1リット
ルを1490円でご紹介できるというわけなんです!!


まず赤[ツヴァイゲルト(1リットル)]は、
ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・ツヴァイゲルト（1リットル）
オーストリア特有の黒ブドウ品種の名で、約70％が白ワ
インの生産と言われるオーストリアで唯一素晴らしい赤
ワインを生み出すポテンシャルを秘める黒ブドウとして
今、生産者さんの間では日々挑戦と試行錯誤が繰り返さ
れる期待のブドウ!!

本日ご紹介の造り手[ヴァイングート・アロイス・ヘレ
ラー]も、このまるでホイリゲ仕様のがぶ飲み特大1リッ
トルワインとしてはもう採算度外視とも言うべき栽培、
醸造法を実践していて、まずブドウはすべて手摘み!!、
さらに大樽で14カ月もの樽熟成を経た極上の赤ワインに
仕上げているんです!!

もし、通常のワインボトル750リットルに換算すれば1110円!!、
この価格で【樽熟赤ワイン】となれば、世界的に見ても
非常に稀少なる超お買い得ワインです!!


そして何と言ってもオーストリアと言えば伝統の白ブドウ
[グリューナー・ヴェルトリーナー(1リットル)]!! 
ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・グリューナー・ヴェルトリーナー（1リットル）
『グリューナー』、つまり『緑色』と呼ばれるこのブド
ウから造られる辛口白ワインは極上のエメラルド色の輝
きを放ち、柑橘果実と白胡椒に例えられる香辛スパイシー
な味わいが特徴。

オーストリアの全生産量の36％もの比率で栽培されなが
ら、【ホイリゲ】でジョッキ型グラスでがぶ飲みされる
ワインがまさにこのグリューナー・ヴェルトリーナーで
すが、しかしながらワイン文献の最高峰【世界のワイン】
では、
『最上のものはブルゴーニュの白と同じくらい長く熟成
し、同じくらい深い味になる。』
と語られ、実際ヴァッハウ産のグリューナー・ヴェルト
リーナー100％の白ワインは有名造り手のものとなるとあ
のロバート・パーカーによって【97点】もの超高得点
を付けられるほどのポテンシャルを秘めているんです!!


そこで本日は、このヴァッハウに続く第二の銘醸産地カン
プタールの『本領発揮グリューナー・ヴェルトリーナー!!』
として、カンプタールのなかでも特に優良とされる南東
区画ganslgrabenの畑から収穫されたグリューナー・ヴェ
ルトリーナーで、フランスで言うところのAOC、オースト
リア独自の原産地呼称DACを取得している、
[ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・グリューナー
・ヴェルトリーナー・カンプタール DAC]
ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・グリューナー・ヴェルトリーナー・カンプタール DAC
も同時にご紹介!!

『青リンゴとグレープフルーツの香り、軽快ながら深い
奥行き・・・骨太のミネラルと伸びやかで柔らかな酸!!』
最高産地ヴァッハウ産のグリューナー・ヴェルトリーナー
はその稀少性からもここ日本で買おうとすれば、どれだ
けお手頃でも3000円台は下らない高級白ワインですが、
ヴァッハウに劣らぬ『K2』の味わいが1880円で味わえる
とあれば、是非!!、この世界大注目の味わいを白ワイン
愛飲家の皆様は飲まなければなりません!!


さらに!!さらに!!、
稀少オーストリアワインのなかでも特に稀少!!なんと樹齢
40年以上の古樹グリューナー・ヴェルトリーナーのみか造
られる【ALTE REBEN アルテ・レーベン＝古樹】という名の
幻の最上級、
[ヴァイングート・アロイス・ヘレラー・グリューナー
・ヴェルトリーナー・アルテ・レーベン・カンプタール DAC]
https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/21-50-126-0044
もご紹介してしまいます!!

近年急増するオーストリア愛飲家、グリューナー・ヴェル
トリーナー愛飲家のなかでも、この【アルテ・レーベン
＝古樹】の味わいをご存じな方は未だごくわずかでしょう!!


『今オーストリアが熱い!!』
超お買い得1リットルから最高級レンジまで、一挙にご紹
介いたします!!
美しいオーストリアの優雅なワインライフ【ホイリゲ】
気分をご自宅に居ながらたっぷりと、たっぷりと是非、
誰よりも早くご満喫ください!!