皆さん、本日とてつもなく物凄いワインが登場いたしま
す!!。
あの白ワイン最高峰[モンラッシェ]そして[シャルルマ
ーニュ]を擁する、世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュ
の中で、最も安くて最も美味しい
【トップパリューTOP Value 第一位】
たる唯一の最高評価を獲得した、まさにブルゴーニュ最
高峰に輝いた、とんでもない[シャブリ]を、本日皆様
だけに、特別にご紹介させていただけるんです!!。
実に3,000ドルもの価格で流通する、あの[ロマネコンテ
ィ・モンラッシェ]にも肉薄する物凄い評価を、わずか
5280円というとんでもない破格で獲得した、まさに80倍
のコストパォーマンスを誇る、モンスター[シャブリ]に
して、
さらには、
驚くこと、この[シャブリ]にとっての、皆さんの記憶に
も新しい、歴史的超大当たり2021年ヴィンテージの、
完璧なる完熟を遂げた、超極上シャルドネで造られた、
わずか1000ケースしか造られることがなかった、[幻の
歴史的シャブリ]なんです!!。
しかもしかも!!、
【19世紀の純粋なシャブリ!!】
と謳われる、本日登場のこのシャブリは、今やもう味わ
うことができない、フィロキセラ被害以前、実に1864年
以前のシャルドネの台木から生まれる、偉大なる伝説の
シャブリの味わいを今も受け継ぐ、非常に希少で貴重な
唯一の[シャブリ]なんです!!。
あのモンラッシェを連想させるような、バターのような
まろやかで熟した味わいをも併せ持つ、今や奇跡的な
シャブリです!!。
しかもこのドメーヌが所有するシャブリ一級畑フルショー
ムは、このアペラシオンで最高の位置にある非常に小さ
な区画の畑から造られる、超極上の[フルショーム]です!!。
今回、非常に入手困難な中、インポーターさんのご厚意
で、特別に分けていただいてのご紹介です!!。
決してお見逃しなく、必ずやこの白ワイン最高の季節に、
鳥肌も立つほどの伝説の味わいを、たっぷりとご堪能い
ただければと思います。
その名も
[フランシス・ブダン・
ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・
シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム 2021]
そして、
[フランシス・ブダン・
ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ 2021]
このワインを輸入するインポーターさんは、このドメー
ヌについて、こうコメントしています。
・・・・・・・
ブダンは伝統的なシャブリを継承する数少ない生産者の
一人で、タンク発酵を堅持しています。(コート・ドール
のワインに対抗した最近の新樽熟成のシャブリとは一線
を画す)。
さらに、この小さなドメーヌは、バターのようなまろや
かで熟した、熟成能力の高いシャブリをつくり出す古い
シャルドネの台木を使用しています（フィロキセラ被害
以前のもの）。
ブダンのフルショームはこのアペラシオンで最高の位置
にある非常に小さな区画の畑からつくられており、SO2の
使用と濾過処理を抑えて瓶詰めしています。
・・・・・・・
つまり時流に決して流されることなく、栄華を誇ったフ
ィロキセラ被害以前の19世紀の味わいを頑なに守り、
しかも、一級畑フルショームに至っては、南向きの最高
区画を守り続ける、まさに伝説の味わいと、伝説の畑を
見事に継承する、伝説のシャブリというわけです!!。
そしてそして、
世界最高の評論家パーカーさん、さらには、アメリカ最
高評価誌[ワインスペクテーター]が絶賛する、その素晴
らしい味わい表現も、よーく読んでいただければと思います。
まずは、
このアペラシオンで最高の位置にその畑を所有する、
超極上の一級畑[シャブリ・プルミエクリュ・フルショーム]
からご紹介いたします。
フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ・
プルミエクリュ・フルショーム 2021
アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]で、
見事、世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュの中で、
最も安くて最も美味しい
【トップパリューTOP Value 第一位】
たる唯一の最高評価を獲得し、まさにブルゴーニュ最高
峰に輝いたのは、このワインの2014年です!!。
パーカーさんは、その味わいをこうコメントしています!!。
・・・・・・・・
このシャブリ・フルショームはゴージャスな中味がしな
やかさと存在感を持ち、白桃、花々、砕いた岩が層にな
り、ミディアムボディの輪郭から浮き立つように溢れる。
ワインの奥から感じられる芳香、鮮やかなアロマ、ミネ
ラルを感じる持続性、すべてが美しく織り合って広がり、
調和をなすシャブリである。
(eRobertParker.com #196)
・・・・・・・・
【ワインの奥から感じられる芳香、
鮮やかなアロマ、ミネラルを感じる持続性、
すべてが美しく織り合って広がり調和をなしている。】
なんとも美しいヴェールに包まれたような、
これほどロマンチックなコメントを私は見たことがあり
ませんし、勿論、これほどの味わいを飲んだことなど、
一切ありません!!。
まさにこれがフィロキセラ被害以前、栄華を誇った【19
世紀の純粋なシャブリ】の偉大なる味わいです!!。
そして、AOC[シャブリ]格付けも凄いんです!!
フランシス・ブダン・ドメーヌ・ドゥ・シャントメルル・シャブリ 2021
・・・・・・・・
このシャブリは可憐で繊細なワインで、
鮮やかな果実と表情豊かなフローラルのアロマが途切れ
なく溢れる。
大柄なワインの多いこの年には、どちらかというと控え
めな印象があるが、張り詰めた針金で巻き束ねられたよ
うな構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。
(eRobertParker.com #196)
・・・・・・・・
【鮮やかな果実と表情豊かな
フローラルのアロマが途切れなく溢れる。】
【張り詰めた針金で巻き束ねられたような
構造の確かなフィニッシュは間違いなく魅惑的だ。】
わずか4380円の格下のAOCシャブリに対するコメントとは
思えないような、まさに伝説のシャブリと言われる、そ
の素晴らしい味わいが、見事にパーカーさんによって表
現されているんです!!。
世界的白ワイン最高産地ブルゴーニュの中で、
最も安くて最も美味しい
【トップパリューTOP Value 第一位】
たるブルゴーニュ最高峰に輝いた、その感動の味わい!!。
しかも今回登場の2021年は、白ワインの代表たるシャブ
リにとって、歴史的超大当たりとなった、
皆さんの記憶にも新しい、わずか1000ケースしか造られ
ることがなかった、[幻の歴史的シャブリ]!!!!
それぞれここ日本には200本ほどしか輸入されず、非常
に入手困難な中、インポーターさんのご厚意で、特別に
分けていただいてのご紹介できることになりました!!。
それぞれ限定36本のみのご紹介となります。
毎年、毎回、発売一瞬にして完売しています。
決してお見逃しなく、
キーンと冷やして、伝説のシャブリの素晴らしくもロ
マンチックな味わいを、この機会に必ずや体験してみて
ください!!。
