本日、
私自身も過去一生で一回しか飲んだことがないほど、
この美味しい美味しいシャブリを飲める人は、本当に誰
よりも幸せです!!。


ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない貴重な貴重
な【特別キュヴェ】で、毎年入荷するや瞬く間に数々
の有名フレンチが確保してしまうので、私どもには全く
手に取ることができない、物凄い【幻の超極上シャブリ】!!。


実に3年ぶりにこの【幻の超極上シャブリ】をご紹介で
きることになりました!!。


このシャブリを飲めば、
『やっぱりシャブリが白ワインの王様だ!!』
と、誰もが疑わないだろう・・・そんな涙も出るほどの
感動の味わいが口の中いっぱいに広がって、どんな白ワ
インを飲むよりも、きっと沢山の幸せを感じていただけ
ると思います!!。


しかも今回の登場は、超大当たりヴィンテージにして、
過去最高の出来と豪語される、感動の2018年ヴィンテー
ジの6年熟成【幻の超極上シャブリ】の登場です!!。

新進気鋭の評論家ニール・マーティン氏も実に過去歴代
2位となる、
【93点】をつけながら、

『リッチでクリーミーで、大きく、そしてフェノールの
　強さの本物の風味を備えたギィ・モローは、テクス
　チャーと重量に基づいて構築された、明らかに強力な
　シャブリである。 
　これは特にリッチでビッグなワインで、トロピカルな
　ニュアンスがあり、これから数年間で発展し続けるだろう。』


【『明らかに強力なシャブリである!!』】


【『特にリッチでビッグなワインで、
　　これから数年間で発展し続けるだろう!!』】



と異例の大絶賛するほど、
世界最高の評論家ロバート・パーカー氏をはじめ、
今や世界に名を馳せる新進気鋭の評論家もこのシャブリ
の超大ファン!!。
そんなこともあって、世界的に超入手困難となっている、
幻のシャブリなんです!!。



これを逃すと、間違いなくもう二度と手に入れることは
出来ません!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい
感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。



皆さん良くご存じ、
シャブリと名の付くワインは、数々ありますが、本日登
場のシャブリは、きっと皆さんがこれまで飲んだシャブ
リのポテンシャルを遥か超えています!!。


是非とも、是非とも、この感動的に素晴らしい味わいと、
鳥肌も立つような香ばしい余韻を、たっぷりとたっぷり
とご堪能いただければと思います。



その名も
[ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・
　　プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2018]!!






フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2008年版に衝
撃的に登場し、今回ご紹介のワインの格下[プルミエ・
クリュ・ヴァイヨン2005]が、いきなり最高賞となる
【最も心に残るワイン賞】を獲得!!。

さらに翌年、双璧をなす最高評価誌[クラスマン]2009年
版に、【新ドメーヌ】として紹介され、いきなり16/20点
の高得点とともに衝撃のデビューを果たした、シャブリ
地区で、今まさに大注目される凄腕中の凄腕なんです!!。


大注目されるのも当然のことで、このドメーヌの歴史は
1814年にまで遡り、製樽業を営んでいたジャン・ジョセ
フ・モロー氏がワイン商[J.モロー・エ・フィス]を設立
したのが始まりという凄い歴史を持っているんです!!。

さらに1850年からは、かつてシャブリの施療院（オスピス）
が所有していたシャブリの中では極上中の極上の特級畑
レ・クロの中の、さらにド真ん中たる銘醸畑クロ・デ・
ゾスピス(Clos des Hospices)を単独で所有するなど、
まさにシャブリの第一人者としての名声を築きます!!。
(特級畑レ・クロは有名ですが、そのレ・クロの中に、
オスピスだけが所有していた超極上レ・クロが、この
クロ・デ・ゾスピスです)


本日、ここからが物語のスタートです!!。
その後モロー社はカナダ系企業に売却され、1997年には
ニュイ・サン・ジョルジュ村のボワセ・グループに再度
売却され、モロー家の一員は誰も会社に所属しなくなっ
たものの、この時、現オーナーのクリスチャン氏は、ボ
ワセが造るワインの品質と味わいに納得がいかず、所有
する畑からブドウを供給する契約の解除を勧告し、5年
間の猶予付きの条件で合意に至ります。つまり、ブラン
ド名と工場は売却したんですが、畑の所有権だけは売却せ
ず、1850年以来所有するこのシャブリの極上の畑で、彼
ら自身のワイン造りが新たに2002年にスタートした、と
いうわけなんです!!。

ブルゴーニュの他の造り手でも、今や高騰する高級畑の
多額の相続税が支払えず、このような話が絶えないので
すが、造り手も畑も代々継承され、ブランド名と工場だ
けが売却されたという、こんな事例は私も聞いたことが
ありません!!。非常に運が良く、それだけに、この新た
なスタートをフランス全評価誌が大注目していたんです!!。


なので、今やこの[クリスチャン・モロー]が所有する畑
は、クロ・デ・ゾスピスを筆頭に、特級レ・クロ、特級
ヴォーデジールなど物凄い畑ばかりなんですが、そんな
中で、唯一[ギー・モロー]と、彼の祖先(曽祖父)の名前
が入っている別格のシャブリが今回登場のワインなんです!!。


南東向きの極上の一級畑[プルミエ・クリュ・ヴァイヨン]
を彼らは4.8ha所有しているんですが、その中にわずか
0.8haだけ二代祖先が実に1933年に植えた樹齢84年もの
シャルドネだけが栽培されている区画があるんです!!。
どんな特級畑よりもこの一級畑[ヴァイヨン]のこの特別
区画が彼らの最も誇りとする畑で、まさに別格扱いで
特別キュヴェを造っているんです!!。

なので使用されているブドウは、その極上の樹齢84年シ
ャルドネが100%!!。75年もの歳月で地中深くにまで根を
下ろしたシャルドネは、まさにキンメリジャンと呼ばれ
る牡蠣の化石を含む土壌の養分とジュラ紀から続く古代
の滋養までも吸い上げ、それを84年の年輪がフィルター
をかけるように濃密複雑なるエキスだけをブドウの房に
残し、それがこの極上シャブリになっていく・・・とい
う一大スペクタクルなんです!!。

まぁまぁまぁ!!飲んでみてください!!。
ボルドー大学のティスティング部門を首席で卒業してそ
の資格を有する、このワインを輸入するインポーターの
有名ティスターさんが、このワインを紹介してくれたん
ですが、彼自身も現地でティスティングして完全に脱帽
してしまったほどのシャブリです!!。


『樹齢84年もの偉大なるエキスは、あまりにも複雑で繊
細なので、このシャブリに限っては、あまり冷やさずに
飲んでいただくことをオススメいたします。
グラスに注ぐと立ち上ってくる香りは、まさに白トリュ
フのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りが立ち
込め、それを口に含むと新鮮なレモンやグレープフルー
ツの溌剌とした果実味と、そんな白トリュフやキノコの
ような香ばしい複雑味が見事に相まって、感動的な味わ
いにまとまっていくんです!!。』


このデリケートな味わいを実現するために、かなり繊細
に醸造が行われていることが手に取るように分かります!!。

この樹齢84年の0.8haだけはこれまで過去、完全有機栽
培を行っており、2010年には、4.8ha全ての一級畑[プル
ミエ・クリュ・ヴァイヨン]で有機栽培化されたのですが、
まさに、そんな[クリスチャン・モロー]の理想を最も実
現化した唯一の超特別キュヴェであるんです!!。



世界最高の評論家パーカーさんは、このシャブリの大フ
ァンで、すでに2008年から10年連続【90点以上】をつける、
超絶賛ぶり!!。


ここ日本にもわずか60本ほどしか存在しない貴重な貴重
な特別キュヴェです!!。今回当店には限定36本わけてい
ただいての貴重な貴重なご紹介です!!。

是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい
感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。