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【『この秀逸なワインが売られている場面に
　　　　　　　　　　遭遇したことはほぼない。』】


【『約60の優良生産者の中で
　　　　ダントツのトップ品質だと断言したい。』】

【『ともかく偉大なワイン。
　　　美味しすぎて笑うか泣くしかない。
　　　　　入手に成功した方、
　　　　　　　　心からおめでとうございます。』】


(リアルワインガイド誌より)
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皆さん、
本日のご紹介は何があっても絶対に、絶対に見逃すこと
はできません!!!。



今や、世界中のブルゴーニュ愛飲家が喉から手が出るほ
ど欲しいと熱望し、しかも少量生産がゆえ、毎年世界各
国で争奪戦となっている・・・、

今や世界で最も入手困難なワインと言われる、

　　　　　　　【[幻のフーリエ]】

を、
決してご紹介できないと完全に諦めていた中、
本当に奇跡的に本日ご紹介できることとなりました!!!!。



今から10年前に、辛口評価誌[リアルワインガイド]誌が、
このワインに注目し、

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『この秀逸なワインが売られている場面に遭遇したこと
　は、ほぼない。

　約60の優良生産者の中でダントツのトップ品質だと
　断言したい。

　クラスを圧倒した素晴らしい味わい。村名、いや一級
　クラスといっても差支えがないほどの密度感と複雑性。

　何という味の集中感と味つきの良さか。200%ACブルと
　は思えない。そして見事なうま味の塊。

　ともかく偉大なワイン。美味しすぎて笑うか泣くしか
　ない。入手に成功した方、心からおめでとうございます。』

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こんな極めて激しいコメントとともに大絶賛され、
しかも世界的人気と、世界的超入手困難さから、5年前
から一切紹介されなくなってしまい、

まさに知る人ぞ知る、【世界で最も入手困難なワイン】
と言われ続けてきた、そんなワインが、本日登場の
【[幻のフーリエ]】なんです!!!!!。



本日そんな[フーリエ]の中でも、まさに
【この秀逸なワインが売られている場面に
　　　　　　　　遭遇したことは、ほぼない。】
【何という味の集中感と味つきの良さか。
　　　　　　　　200%ACブルとは思えない。】
と激賞された、彼が造りし唯一のACブルゴーニュを、
インポーターさんのご厚意で、ご紹介させていただける
んです!!!。


【『ともかく偉大なワイン。
　　　美味しすぎて笑うか泣くしかない。
　　　　　入手に成功した方、
　　　　　　　　心からおめでとうございます。』】


とまで言われる、まさに鳥肌も立つほどの感動の味わい!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやこの機会に、たっぷり
とご堪能いただければと思います!!!!。





その名も、
[ジャン・マリー・フーリエ・ブルゴーニュ・ルージュ 2021]!!!!!!!






フランスはブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン村
に本拠を構えるドメーヌ・フーリエは、今や世界中の
ブルゴーニュ愛飲家を熱狂させる、喉から手が出るほど
欲しいと熱望させる超人気ドメーヌ!!!。

このドメーヌの5代目となるジャン・マリー フーリエ氏
が現在運営する、まさに彼によって世界的ドメーヌとな
ったスーパースターです。

彼は、ブルゴーニュの神様と称された故アンリ・ジャイ
エや、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンで修行した後に、
父のジャン=クロード氏が「醸造するには早いうちから
たくさん経験を積むのがいい」と50歳の若さで引退し、
実に23歳の若さで父の跡を継ぐことになります。

フーリエの特筆すべき点はブドウ樹齢。1910年に植樹し
た一級畑クロ・サン・ジャック、1928年に植樹した
一級畑コンブ・オー・モワンヌなど、物凄い畑を所有し、
ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サンドニ、シャン
ボール・ミュジニィ、ヴージョに9.5haを所有する中、
１級とグラン・クリュが所有面積の70％ほどを占める
という、見事なほどに豪華絢爛なドメーヌなんです!!。


そしてその醸造方法たるや、収量は40hl/haに制限し、
選別はかなり厳しく行い、ブドウ由来のタンニンこそが、
ピノ・ノワールを真に表現するとの考えから、100%除梗
し、その後、極力人工的な温度管理はせず、なるべく
自然の温度で浸漬を行い、さらに、発酵開始も自然の
温度に任せ、澱引きは行わず、無濾過・無清澄で瓶詰め
される、という、ほぽすべてを自然に任せる究極の
方法で、この感動的な味わいを完成させているんです!!!。


本日、そんな超凄腕ジャン・マリー フーリエ氏が造りし、
唯一のACブルゴーニュ格付けワインを特別にご紹介させて
いただきます!!!。


このワインは、あまりの入手困難さと、あまりの世界的
人気から、2014年を境に[リアルワインガイド]誌では、
コメントされなくなってしまい、まさに知る人ぞ知る、
【世界で最も入手困難なワイン】となってしまったんで
すが、

その味わいたるや、
そんな2014年の最後の大絶賛コメントを全文ご紹介いたし
ます!!!!。


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『いや、さすがです。ACブルとは全く思えない。
　美しくて目が詰まってナチュラルでメチャいい香り。
　そこに14年的な柔らかいニュアンスが加わってたまり
　ません。

　口に含むと、ふ～～美味しい。強くも弱くもなく、
　ひたすらうま味の乗った味わいが口中に拡がりまくる。
　エレガンスとナチュラルさとうま味の境がこの最初の
　1本から全開なのだ。にしても、この秀逸なACブルが
　売られている場面に遭遇したことは、ほぼない。』

(リアルワインガイド55号より)
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同誌自身が、

【『この秀逸なワインが売られている場面に
　　　　　　　　　　遭遇したことはほぼない。』】

とコメントしたほど、まさにまさに、これぞ
【世界で最も入手困難なワイン】【[幻のフーリエ]】
です!!!。




【『ともかく偉大なワイン。
　　　美味しすぎて笑うか泣くしかない。
　　　　　入手に成功した方、
　　　　　　　　心からおめでとうございます。』】


とまで言われる、まさに鳥肌も立つほどの感動の味わい!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやこの機会に、たっぷり
とご堪能ください!!!。