皆さん、本日のご紹介は何があっても
絶対に絶対に見逃してはいけません!!。


ワインを愛する方、
特にボルドーワインを愛する方には、
何があっても絶対に飲んでいただきたい、
偉大なる超幻のワインが登場いたします!!。




【【秘密の庭で造られる【幻のワイン】】!!】

【【極秘のシャトーで造られる【幻のワイン】】!!】





実に、
ボルドー第一級5大シャトーのうち、

シャトー・ラフィット、
シャトー・ラトゥール、
シャトー・マルゴー、
シャトー・ムートン

と、この4つの偉大なるシャトーのコンサルタントを務め
る、その名もジャック・ボワスノという、とんでもなく
物凄い凄腕がいることをご存じの方は、おそらくとても
少ないと思います。



そして、その超凄腕自らが唯一所有し、
しかも、【秘密の庭】と呼ぶ、わずか1.5haの、
まさに偉大なる一級シャトーの味わいを造り出すべく
最高級の研究がなされる極秘の醸造所があることを、
殆どの方は御存じないかと思います!!。



本日その【秘密の庭】と呼ばれる極秘のシャトーで、
わずか30樽しか造られることがない、まさに
ラフィット、ラトゥール、マルゴー、
そしてオー・ブリオンの原形とも言える、
極上ボルドーの【幻の雫】を
本日皆さんにご紹介することができるんです!!。


私もこのワインを先日幸運にも試飲させていただき、
約5年ぶりにその味わいを体験させていただいたんですが、
まさに一級シャトー!!、と呼ぶに相応しい、カベルネ・
ソーヴィニョン主体の重厚で深い苦味を持った偉大なる
味わいの片鱗が見事に表現され・・・、

近年柔らかく香ばしい味わいが主体の現代ボルドーに
あって、見事に偉大なる伝統ボルドーの素晴らしい味わ
いが、ほぼ完璧に表現されていたんです!!。


しかも今回、
偉大なる歴史的超大当たり2015年ヴィンテージが、
7年熟成とともに遂に登場いたします!!!!。


こんな感動的な味わいを、どうしても皆さんにご紹介し
たくて、いつも以上に気合が入っております!!。


わずか4380円という価格にして、【秘密の庭】で造られ
る偉大なる第一級シャトーの片鱗が、完璧なハーモニー
とともに口の中に広がります!!。

何があっても絶対に絶対にお見逃しなく、必ずやこの素
晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能いただければと思
います!!。



その名も
[シャトー・レ・ヴィミエール 2015]!!!!!





ジャック・ボワスノ氏は、1938年ベイルート生まれで、
ボルドー大学の醸造学の祖エミール・ペイノーの研究
所での仕事と平行して、1966年からポイヤックに醸造研
究所を設立し、1976年、ラマルク村に自身の醸造研究所、
まさにこの[レ・ヴィミエール]を設立し、エミール・ペ
イノーのビジネス・パートナーを務める、ボルドー最高
の凄腕。


彼がコンサルタントとして活躍するのは、
シャトー・ラフィット、
シャトー・ラ・トゥール、
シャトー・マルゴー、
シャトー・ムートン
実に五大一級シャトーの4つを筆頭に、

二級格付けでは、
レオヴィル・ラス・カーズ、
ピション・ラランド、
コス・デストゥルネル、
ピション・バロン、
デュクリュ・ボーカイユ、
ローザン・セグラ、
レオヴィル・バルトン、
ブラーヌ・カントナック

と実に総数にして260ものシャトーの醸造を手掛ける、
まさに現在のボルドーワインとって、絶対にいなくては
ならない神の存在となっている、とんでもない凄腕です。


今回ご紹介のシャトーは、
そんなジャック・ボワスノ氏が所有・居住する、ボルドー
はサンジュリアンとマルゴーの間のラマルク村にあるシ
ャトーで、超一流シャトーのコンサルタントを務める彼
の醸造研究所も併設されたこのシャトーは、彼自身が
【秘密の庭】と呼ぶほどで、まさにボルドー左岸の聖地
であり情報集積地と呼ばれる、まさに秘密のシャトー!!。


そんなシャトーで造られる、五大一級シャトーの原形と
も言われる、

　　　【【秘密の庭で造られる【幻のワイン】】!!】
　　【【極秘のシャトーで造られる【幻のワイン】】!!】


まさにそんな極上の超幻のワインなんです!!。


まぁ是非とも飲んでみてください!!。
カベルネ・ソーヴィニョン70%、メルロー30%と典型的な
伝統メドックワインのカベルネ・ソーヴィニョン主体の
ブレンド比率で、オーク樽熟成18ヶ月から出来るその味
わいは、

・・・・・・・・・

『完熟した黒い果実やチェリーの風味が
　グラスに注いだ瞬間から落ち着いた雰囲気とともに
　広がり、それを口に含むとカベルネ・ソーヴィニョン
　主体であることを証明する、落ち着いた葉巻のような、
　カカオのような絶妙の苦味が風味となって相まって、
　完熟した黒果実の味わいと見事なバランスを
　醸し出しているんです!!。』

・・・・・・・・・


さすが【秘密の庭】で造られる五大一級シャトーの原形
と言われるだけあって、その完成度は素晴らしく、
ここに超一流シャトーのテロワールと極上ブドウの要素
が加われば、あの時価数万円の味わいが完成することが
本当に手に取るように分かるんです!!。


実にラマルク村にある1.5haの畑には、植樹比率1万本の
ブドウ樹が植わり、熟成もタランソ、ナダリエ、ソーリ
3社の極上アリエ産樽を使用して、まさに五大一級シャ
トーのあの味わいを造り出すべく完璧な環境が整ってい
ます!!。

それでいて4380円という価格はあまりにも破格です!!。


今回、年産わずか30樽と極めて少ない中、ここ日本に
上陸したのは、わずか240本のみ!!。
まさに幻の雫です!!。


しかも今回、
偉大なる歴史的超大当たり2015年ヴィンテージが、
7年熟成とともに遂に登場いたします!!!!。


ボルドーの神ジャック・ボワスノ氏が【秘密の庭】で
造る五大一級シャトーの原形の素晴らしい味わい!!。

何があっても絶対に絶対に見逃してはいけません!!。
必ずやこの素晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能く
ださい!!。