みなさーーん!!みなさーーーーーん!!!
お急ぎくださーーい!!


たった5580円という価格にして、あの時価5万円サロンと
全く同じ格付け畑のブラン・ド・ブラン、つまり極上シ
ャルドネ100％のグラン・クリュ(＝特級畑)シャンパー
ニュがなんとなんと奇跡の入荷!!、しかし早くも完・
売・寸・前なんです!!
このシャンパン最高のこの季節!!、これを逃せば、
このシャンパーニュを飲めなくなってしまうんです!!。



実は当店では3年前にご紹介して以来の、実に3年ぶりの
奇跡的な入荷なんですが、
まさに10倍コストパフォーマンスのこのとんでもないシ
ャンパーニュ、輸入の船が着くたびに完売を繰り返し、
再入荷の予想が全く付かないため、一刻も早く予約しな
いと全く手にすることもできず・・・、

そんな超入手困難な中、
『竹腰さん!!また入りましたが、またもうしばらく輸入
の予定がありませんがどうしますか？？』
とのインポーターさんからのご連絡、もちろんあるだけ
買います!!と必死に確保した数は【24本】!!


そうです!!、3年前に、
『まるでミニ・サロンがこの価格!!』とご自宅のセラー
にまとめ買いされていたみなさん!!、このシャンパーニュ
がないと毎日のディナーが始まらないというみなさん!!、
そして、まだこのシャンパーニュを体験したことがない
というみなさん!!、
大変大変お待たせしました!!。
これを逃すと、次は何年後になってしまうのか!!?、
何とぞ、何とぞお見逃しなくたーーーっぷりとお買い求め
頂ければと思います!!!!。




深緑の重厚ボトルに黄金の『S』が神々しいまでに輝く
あの銘酒、最低でも時価5万円、ヴィンテージによって
は10万円を超える世界中のシャンパーニュ愛好家の憧れ
の的【サロン】・・・

1911年に生産を始めて以来、単一畑、単一ブドウ品種、
単一ヴィンテージにこだわり、当たり年と言われる年に
のみ生産され、これまで生産されたヴィンテージはわず
かに29ヴィンテージ。そして収獲されたブドウは、通常
3回の圧搾で搾汁を取り、ほとんどの大手シャンパーニュ
メゾンがその一番搾りと二番搾りを用いるのに対して、
サロンでは最もクリーンな一番搾りのみを使用するとい
う完璧なまでのこだわりよう。

そして、シャンパーニュに義務付けられている瓶内熟成
3年という期間をはるかに超える、なんと平均10年という
瓶内熟成を経てやっと市場にリースされる幻中の幻、そ
れが世界最高峰シャンパーニュ【サロン】なんですが、


そんな完璧なまでの[サロンのこだわり]と驚くほどに酷
似した造り、これはもう完璧なる【ミニ・サロン】と呼
んではばからない、とてつもないシャンパーニュが本日
登場するというわけなんです!!




その名も
[ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・
　　ブリュット キュヴェ・プレスティージュ・
　　　　　ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV] !!!!








シャンパーニュ地方に存在する324の村のうちわずか17の
村だけが最高格付けであるグラン・クリュ(＝特級畑)を
名乗ることができるのですが、サロンのこだわりである
[単一畑の単一ブドウ品種]というは、そのグラン・クリュ
17村のうちの一つ、シャンパーニュ地方南部コート・デ
・ブラン地区にあるル・メニル・シュル・オジェ村のシャ
ルドネ種100％で造るということなんですが、

本日ご紹介のこの[ベルナール・ペルトワ・シャンパーニ
ュ・ブリュット キュヴェ・プレスティージュ・
ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV] も全く同じく、
ル・メニル・シュル・オジェ村のシャルドネ種100％で
造られたグラン・クリュのブラン・ド・ブランなんです!!


しかも、ラベル表記は[NV(＝ノン・ヴィンテージ)]とな
っていますが、実は中身は2006年産のブドウを100％使
用して造られているので、もう完全にヴィンテージ・
シャンパーニュなんです!!。


しかもしかも!!、
95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェの特級シャ
ルドネが100%にして、その平均樹齢は25年!!。
(彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の
方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%
の単一テロワールもの!!)
さらに、
テット・ド・キュヴェといって【（一番絞り果汁）】
のみを使用している・・・、

まさに
単一畑、単一ブドウ品種、単一ヴィンテージ、
そして一番絞り果汁のみ使用という、あの【サロン】
と全く同じスペック!!。


それはそれは物凄い、実は超プレミアムなグラン・クリ
ュ・ヴィンテージ・シャンパーニュが、6年の瓶内熟成
というこれまた【サロン】に匹敵する長期熟成を経て、
本日、みなさんにお届けできるというわけなんです!!!!。



幻と呼ばれるサロンでも、年間生産量は平均約6万本とい
うところ、本日ご紹介の[ベルナール・ペルトワ]はRM(栽
培から瓶詰めまで一貫して自家で行う生産者)の中でも
とりわけ小規模は造り手さんで、その生産本数は年間生
産量3000本しかない超限定生産キュヴェで、しかも、
その生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家
1500人に毎年予約で完売してしまうという、彼らが2本ず
つ買ってしまったらもう足りなくなってしまうほどの
超入手困難、サロンをはるかに超える幻というわけなん
です!!。



なので、手に取ること自体、奇跡か幻か!?、
私自身も、こうやってご紹介できることが本当に信じら
れないほどです!!。



『ご覧ください!!この純度の高いアカシアハチミツのよ
うな美しい黄金色!!。これぞまさしくシャンパン・ゴー
ルド!!。洗練されたシャルドネのピュアな果肉感に、
ピアノ線のように繊細でいて力強い酸がシャープに調和
し、ムース状の細かな泡とともに口に広がると、
次の瞬間まるでグラン・クリュ・シャブリのような偉大
なるミネラル感が圧倒的な波となって押し寄せてくるん
です!!。そしてそのまま衰えを知らずに続く余韻・・・
これぞまさしく【ミニ・サロン】の名に恥じない素晴ら
しい熟成シャンパーニュの味わいです!!』


この純度の高さのヒミツとは・・・
そうです!!勘の良い方ならピーンと来たかもしれません
が、やはりサロンと同じく【一番搾り】の果汁のみを使
用して造られている、これが何と言ってもキメ手です!!。
(サロンは時価5万円ですよみなさん!!)
それと同じ贅沢製法をたった5580円で実現するなんて・・・
もう一体何を考えているのか理解ができません!!




さぁさぁ、みなさん!!、ド肝を抜かれてください!!。
これぞ10倍、20倍コストパフォーマンスの【ミニ・サロ
ン】!!。熟成プレミアム・シャンパーニュ、ヨーロッパ
の常連VIP顧客たちが嫉妬するほどに、是非ともたっぷり
と、たーっぷりとまとめ買いをして頂ければと思います!!