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【『モンラッシェの王様に捧げた
　　　　[伝説の白ワイン]
　　　　　　　　　　奇跡の入荷!!!』】

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、
その昔、
まさにモンラッシェの王に捧げるための
[最高品質のモンラッシェ]と呼ばれ、
王に捧げるワインの中でも最高品質を表す、
「コルヴェ Corvees」の名前を
今も受け継ぐ・・・、

極めて希少なる[伝説のモンラッシェ]を、
本日、実に7年ぶりにご紹介いたします!!。



しかも、このワイン、
実に、あの特級モンラッシェが聳える
地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星★★★
レストラン、あの[ラムロワーズ]で見事オンリストし、

さらにミシュラン一ツ星★のホテル・レストランにして
偉大なる特級畑をそのまま名前にする、
あの[ル・モンラッシェ]でもオンリスト!!。


そんなフランス国内の熱烈なる上流顧客が買い占めるた
めに、今や、この味を知る世界の輸入業者や有名レスト
ランが絶対に手放さない超限定の憧れの[モンラッシェ]
を、本日、奇跡的に皆さんにご紹介できるんです!!。



しかもしかも、
本日登場の「コルヴェ Corvees」という最高品質を表す、
名前の付く、このモンラッシェが本当に物凄いんです!!。


実に、
その畑は、
ムルソー最高の一級畑[ムルソー・シャルム]に隣接し、
しかも、その土壌は、
特級[シュヴァリエ・モンラッシェ]に続く傾斜地から
斜めに同じ土壌が走る絶好の区画!!!。


しかもその畑に植わるシャルドネは、
実に、1948年、1950年、1952年植樹に植樹した、
樹齢70年を超える、とてつもないシャルドネで造られた、

まさにまさに、

【『王に捧げた[最高のモンラッシェ]』】

の伝説を受け継ぐ、物凄いモンラッシェなんです!!!。



今回、ワインレポートの主宰、山本 昭彦氏がこのワイン
を飲んでこんなコメントを残しています。


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『ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石。

　ピュリニー村の最も北の斜面最下部で表土が厚い。
　張りがあり、リンゴ、洋ナシ、ジンジャー、
　チョーキーで、抑制されている。繊細でありながら
　活力があふれている。』

(ワインレポートより)
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今回、現地フランス、そしてここ日本でも、
あまりの人気と極めて少ない生産量から、
全く入手できない、幻のモンラッシェだったんですが、
実に、7年ぶりにご紹介できることとなりました!!。


極めて少ないご紹介となります。
絶対にお見逃しなく、その昔、王に捧げた、
その[最高のモンラッシェ]たる、偉大なる味わいを、
人生最高の瞬間にたっぷりと、たっぷりと、
ご堪能いただければと思います!!!。





その名も、
[ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ピュリニィ・モンラッシェ・コルヴェ・デ・ヴィーニュ 2022]!!!!!!





[フィリップ・シャヴィー]は、母はムルソー村のロピト
家、父はピュリニー村のシャヴィー家という白ワイン醸
造家の両親のもとに生まれ、ムルソー、ピュリニー・モ
ンラッシェ、そしてサン・トーバンに合わせて12ヘクタ
ールの畑を所有する白ワインを得意とする凄腕。10年前
からフィリップさんが当主として4haの小さな畑でピュリ
ニー・モンラッシェとムルソーを造ってきましたが、
2002年より父方の8haの畑を受け継ぎ、いよいよその才
能を開花させていきます。


その醸造方法も物凄く玄人肌で、温度管理可能なステン
レスタンクによる醸造と、オーク樽による熟成によって、
スタイリッシュで余韻の長い、いわば完璧なる味わいを
目指しているんですが、驚くのは、一万円以上の価格が
付く一級畑モノも、普及版のブルゴーニュ・ブランも全
く同じように醸造し、しかも熟成している11か月間は、
単に澱を攪拌するだけで一切手を加えず、まさにシャル
ドネの美味しいポテンシャルを素直に引き出すだけの白
ワインの王道たる造りを実践する超正統派。


それほどに、彼らが栽培する樹齢年数の長いシャルドネ
が素晴らしいということで、この偉大なるシャルドネの
ポテンシャルを、この凄腕の超正統技術によって見事に
引き出しているというわけです。(世界の輸入業者やレス
トランから引っ張りだこな理由はここにあります)


そしてすでにフランス国内に熱烈な顧客が多くいるため
メディア関連への露出はほとんど行っていおらず、
その華やかで凛とした果実味、張り詰めたミネラル感、
まさに、気品あふれる正当派ピュリニーのスタイルを
堂々と表現する素晴らしい凄腕です。



本日、そんな凄腕[フィリップ・シャヴィー]が限定リリー
スする、偉大なる「コルヴェ Corvees」と畑名を
持つ、[ピュリニィ・モンラッシェAC]格付が、
本日のご紹介です。



実に、その畑は、
ムルソー最高の一級畑[ムルソー・シャルム]に隣接し、
しかも、その土壌は、
特級[シュヴァリエ・モンラッシェ]と同じ土壌が
走る絶好の区画!!!。


しかもその畑に植わるシャルドネは、
実に、1948年、1950年、1952年植樹に植樹した、
樹齢70年を超える、とてつもないシャルドネで造られた、

まさにまさに、

【『王に捧げた
　　　[最高のモンラッシェ]』】

の伝説を受け継ぐ、
物凄いモンラッシェなんです!!!。




その味わいたるや、

『熟れた柑橘系果実にヒマラヤスギを思わせるオークの
 香り。コクのあるふくよかなテクスチャー。
 飲み手の心を捕えるに値する実に多くの魅惑に満ちて
 いる。感じられるのは全て第一アロマ（果実）由来の
 要素だが、熟成力を覗わせるしっかりとしたストラク
 チャーを兼ね備えている。』


と、このワインを輸入するインポータさんが表現して
いるほど、偉大なるモンラッシェのミネラルに、
ムルソーの芳醇なる果実味を併せ持つかのような
素晴らしく偉大なる味わいで、しかも、
これだけの品質をこの価格で堪能できることなど、
なかなかない破格の超お買い得・偉大なるモンラッシェ
です。


あの特級モンラッシェが聳える
地元ピュリニー村に君臨するミシュラン三ツ星★★★
レストランあの[ラムロワーズ]で、さらにミシュラン
一ツ星★のホテル・レストラン、偉大なる特級畑を
そのまま名前にする、あの[ル・モンラッシェ]でも
オンリストしており、
その偉大なる品質と品格が、まさに見事に証明されて
います!!。


今回、現地フランス、そしてここ日本でも、
あまりの人気と極めて少ない生産量から、
全く入手できない、幻のモンラッシェだったんですが、
実に、7年ぶりにご紹介できることとなりました!!。


極めて少ないご紹介となります。
絶対にお見逃しなく、その昔、王に捧げた、
その[最高のモンラッシェ]たる、偉大なる味わいを、
人生最高の瞬間にたっぷりと、たっぷりと、
ご堪能ください!!!。