来ました来ましたぁー!!!!!
あのジャン・レノが映画【グラン・ブルー】で、シチリ
ア島はタオルミナ岬の先端にある四つ星リゾートホテル
[カポタオルミナ・ホテル]のテラス・レストランで、
ボンゴレ・ビアンコのパスタを食べながら、この白ワイ
ンを堪能し!!、
さらに、映画【ニュー・シネマ・パラダイス】では、大
人になった主人公トトがシチリアの実家に帰ってきた時、
テーブルの上に置いてあったワインがこの白ワイン!!。
さらにさらに、ここ日本では数々の超有名レストランで
御用達なんですが、特に特に!、あの予約の取れない東京
人気No.1ピッツェリアはハウス白ワインにこれを長年採
用し、そして東京青山の超有名シチリアン・レストラン
では、この白ワインを裏メニューで採用して訪れるお客
様を驚かせているとか!!。
まさにイタリア人の誇り!!
日本のイタリアン・シェフそしてソムリエ達にも絶大な
る信頼とともに、実に多くのレストランで採用されてい
る、これ以上の白ワインはない!!、と豪語できる素晴ら
しい白ワインのご紹介です!!。
イタリアは南の島シチリアで造られる白ワインとあって
その味わいは、
『柑橘系の甘い酸味が漂う香りをグラスから感じながら
口に運ぶと、たっぷりのトロピカル・ネクターフルーツ
の果実味が口いっぱいに広がり、キンキンに冷えた口あ
たりからは、まさにシチリア島の潮の香りが堪らない爽
快感を余韻に残してくれるんです!!』
あのジャン・レノがテラス・レストランで潮風に吹かれ
ながら、海の幸を使った塩味のきいたボンゴレ・ビアン
コに、まさに最高のマリアージュとなるような素晴らし
い感動の味わいなんです!!。
その名も
[サラパルータ・コルヴォ・ビアンコ ]!!!!!
1824年にシチリア州パレルモ県カステルダッチャに誕生
した[ドゥーカ・ディ・サラパルータ]というワイナリー
で造られる白ワインなんですが、[コルヴォ]という名前
は、イタリア国内でも、ワインの知名度ランキングで
トップ3に名を連ねるほどの、まさにまさにイタリア人の
誇りたる白ワイン!!。
しかもイタリア最高評価誌[ガンベロ・ロッソ]では、
シチリア島のワインとしては史上初めて満点3つグラス
を獲得し、以来、数えきれないほど毎年のように満点3
つグラスを獲得する、まさにイタリア屈指の凄腕!!。
そんなにも有名で、これだけ美味しくて、そして1680円
という驚くほど安い価格に、ここ日本のイタリア・レス
トランも見逃すはずもなく、予約殺到の人気レストラン
でも必ず採用するほどの、絶対に外せない白ワインにな
っているというわけです!!。
まぁ是非とも飲んでみてください!!
今の季節、キーンと冷やして、海を眺めながら、または
海を思い浮かべながら魚介の料理とともに飲んでいただ
ければ、人生最高の季節となること間違いありません!!。
あのジャン・レノも堪能した世界で最も有名な白ワイン!!
絶対の自信をもってオススメいたします!!。
