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『ワイン愛好家は、
　なぜ、[コシュ・デュリ]に
　これほど熱狂するのだろう。

　世界中のブルゴーニュ白のファンが
　求めてやまないワインのトップがこれで、
　誰しも[コシュ・デュリ]の秘密を知りたいと思う。』


(ブルゴーニュ大全より)
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【『ワイン愛好家は、
　　　　なぜ、これほど熱狂するのだろう。』】



本日、
「白ワインの神様」と呼ばれ、
実に、パーカー100点満点を3回、99点を5回獲得し、
フランス最高評価誌[クラスマン]では、
わずか4軒しかないムルソー満点3つ星★★★に輝き、

その価格にして、今や時価最高30万円もの価格で流通
する、あの[コシュ・デュリ]直伝の、
まさに、「白ワインの神様」秘伝の神業により造られた
あまりにも美味しい感動のブルゴーニュ白ワインを、
特別にご紹介いたします!!!。




今や、欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱いを
開始し、また、フランスのレストランのオンリストも
加速度的に増えているため、完全予約制でしか入手で
きず、極めて入手困難なる、
まさに、[コシュ・デュリ]直伝の至宝のブルゴーニュ
です!!!。


しかも、今や時価最高30万円もの[コシュ・デュリ]を
考えると、わずか6480円で堪能できる、今後価格高騰
すること間違いない、綺羅星の超お買い得です!!!。




実に、
1990年から1994年までの4年間にわたって「白ワインの神」
と呼ばれるジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、
ワイン造りの哲学と秘技を授かり、
さらには、その後、ボランジェ傘下にあるメゾン・シャ
ンソン、ドメーヌ・ベルヴィルの栽培兼醸造長を務めた
この凄腕は、2011年遂に独立し、遂にリリースされた
このワインは年々その人気を博し、

2017年には、フランス最高評価誌[ギット・アシェット]
で、実に2本のワインが同時に、


　　　　　最高賞【最も心に残るワイン賞】


を獲得する偉業を達成しています!!!!。



有機農法栽培を実践している「プロフェッショナルな」
ブドウ栽培家達から極上のブドウを購入し、除梗せず、
天然酵母のみで発酵させた、
まさに、[コシュ・デュリ]直伝の、あまりにも美味しい
感動のブルゴーニュ白ワインです!!!。


本日、インポーターさんのご厚意で特別に分けていただ
いて、こうやってご紹介できることとなりました!!。

絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、
その素晴らしい美味しさを、たっぷりと、たっぷりと
ご堪能いただければと思います!!!。





その名も、
[パスカル・クレマン・ブルゴーニュ・ブラン　2021]!!!!!





この素晴らしい凄腕につきましては、
このワインの輸入に成功した、インポーターさんの熱き
コメントからご紹介いたします!!。


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大型の新世代ネゴシアンが登場です。
パスカル・クレマンはポマールのぶどう栽培家の家系出
身ですが、相続する畑は持たなかったため、若くから
志したワイン造りへの道を独力で切り拓くことになりま
した。

彼にとって僥倖だったのは、最初の勤務先が「コシュ・
デュリ」であったこと。1990年から1994年までの4年間
にわたって、当時の当主で「白ワインの神」と呼ばれた
ジャン・フランソワ・コシュ氏より直々に、ワイン造り
の哲学と秘技を授かりました。

「必要なことには時間を惜しまず、納得できるまで行う。
ヴィンテージごとの個性をじっくりと見極め、臨機応変
に、かつ最良の方法で醸造する。醸造家としての僕の
すべては、彼から学びました」（パスカル・クレマン）。

その後「メゾン・シャンソン」のカーヴ長、「ドメーヌ
・ベルヴィル」の醸造長を務めた後の2011年、サヴィニー・
レ・ボーヌ村に自身のメゾン「パスカル・クレマン」を
設立しました。


「量よりも質にこだわるプロフェッショナルな栽培家たち」
からぶどうを購入し、自身で醸造を行います。年間総生産
数はファーストヴィンテージの2011年が17樽（1樽＝約300本）、
2012年50樽、2013年75樽・・・2016年が150樽です。
創業初期より欧米各国の錚々たるインポーターが取り扱
いを開始しており、また、フランスのレストランのオン
リストも加速度的に増えているため、完全アロケーション
状態が続いています。

尚、「コシュ・デュリ」との親密な関係は今日も続いて
おり、退社してからも毎年、合計12本ものアソートメン
ト・アロケーションをいただいているそうです。また、
ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子さんである現当主
ラファエル・コシュとも刎頚の友で、様々な情報交換等
を行っております。

(インポーター資料より)
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まさに、
その価格にして、今や時価最高30万円もの価格で流通
する、あの[コシュ・デュリ]直伝の、
つまり「白ワインの神様」秘伝の神業により造られた
あまりにも美味しい感動のブルゴーニュ白ワインにし
て、

今や時価最高30万円もの[コシュ・デュリ]を
考えると、わずか6480円で堪能できる、今後価格高騰
すること間違いない、綺羅星の超お買い得です!!!。


今回ご紹介の[ブルゴーニュ・ブラン]は、
ピュリニー・モンラッシェ、サヴィニー・レ・ボーヌ、
リュリー各村内の畑より収穫された、実に平均樹齢50年
ものシャルドネを使用した、極めてハイスペックなる
ブルゴーニュ・ブランで、そのブドウの美味しさを
堪能すべく、ステンレスタンクで発酵後、8ヶ月間熟成
されてリリースされた、まさに「白ワインの神様」秘伝
の白ワインです!!。


その味わいたるや、

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『まさに上質のシャルドネであることがわかる、
　旨味とボディがしっかりと構成された、たっぷりの
　果実味が口の中を広がり、そのあとから、
　トースト、バター、ヘーゼルナッツのテロワール由来の
　風味が絶妙に溶け込み、そして、見事に綺麗な酸味が
　フレッシュ感とともに、素晴らしいバランス感を表現
　しているんです!!!。さらにその余韻には、たっぷりの
　果実味の中から、香ばしい艶のある風味が漂い、
　見事に高級感を醸し出しているんです!!!』

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【『ワイン愛好家は、
　　　　なぜ、これほど熱狂するのだろう。』】



「白ワインの神様」秘伝の神業により造られた
あまりにも美味しい感動のブルゴーニュ白ワイン!!!!!。


本日、インポーターさんのご厚意で特別に分けていただ
いて、こうやってご紹介できることとなりました!!。

絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、
その素晴らしい美味しさを、たっぷりと、たっぷりと
ご堪能ください!!!。