その昔、
[ロミオとジュリエット]の舞台イタリアはヴェローナで
造られたこのワインは、非常に手間と暇を掛けるために
生産量も限られ・・・、稀少で高価なワインとして、
ローマ法王や貴族などの限られた人々しか口にすること
が出来なかったと言われ・・・、

飲み頃の熟成したものであれば、安くとも一万円以上の
価格をつけ、

　別名【ヴェローナの奇跡】【ヴェローナの宝石】

と呼ばれる、イタリア最高級ワイン【アマローネ】!!。



そんな【アマローネ】の中でも、わずかに4本のみしか
存在しない、極上中の極上、
イタリア三大評価誌の全てで【満点最高賞】を獲得する、
まさに最高級【アマローネ】の頂点を極めた、イタリア
国宝級の素晴らしい凄腕が、密かに造りし、


前代未聞の【無添加・アマローネ】
史上最大にして最高の【生ワイン】


実に、この世で、史上初めて造り上げられた、
酸化防止剤無添加の、究極の【無添加・生アマローネ】
https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/11-11-137-0396
を、前回衝撃的に皆さんにご紹介させていただきましたが・・・、


本日、アマローネ格付けではないものの、
そんな究極の【無添加・生アマローネ】彷彿にして、
全く同じ畑の同じブドウを使用しながら、
わずか2780円という驚愕の破格で、この高級アマローネ
彷彿の味わいが堪能できる、前代未聞の

　　　究極の【無添加・まるで生アマローネ】

を、皆さんに、奇跡的に、そして特別にご紹介いたします!!。

(**格付けは、アマローネ格付の次に位置する、
　　　　ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ格付けです!!)



『健康的で自然に近いナチュラルな
　　　　　　　　　高品質のワインを提供したい』


という情熱のもと、ブドウが健全な状態であるのは
勿論のこと、収穫や醸造に至るまで、ひとつの失敗も
許されない、極めて緻密な作業からでしか完成しない・・・

まさに、

　　≪前代未聞の【無添加・アマローネ】
　　　　　　　史上最大にして最高の【生ワイン】≫


と呼ぶに相応しい、奇跡のワインです!!。



今回、日本に輸入されるや話題騒然となり、
瞬く間に全量が完売してしまい、最早一本も手にするこ
とができない、入手不可能なワインとなっています!!。




この世で、史上初めて造り上げられた、酸化防止剤無添
加の、究極の【無添加・生アマローネ】!!!!!。

その究極の味わいを彷彿としながら、わずか2780円で
その片鱗が堪能できる、これほど感動的なワインに
出会えることなど、一生で何度もあるものではありません!!。


非常に少ないご紹介となりますので、
決してお見逃しなく、必ずやこの機会にお求めいただけ
ればと思います!!。





その名も
[テヌータ・サンアントニオ・テロス・イル・ロッソ 2013]!!!!!







まずはアマローネの説明からしなければならないかと
思います。


・・・・・

【アマローネ】は直訳するとイタリア語で『苦味』とい
う意味。イタリア・ヴェネト州のヴァルポリチェッラ
地区で造られる高級赤ワイン。


ブドウを一房ごと手摘みで収穫し、丁寧に木箱の中に
房が並べられ、それを収穫後100日という時間をかけて
ブドウが並んだ箱を陰干しします。

陰干しすることで水分が蒸発し高糖度の果汁が得られ、
そのエキスを、その糖分が完全になくなるまで発酵させ
てワイン醸造を行います。

その結果、辛口で独特の苦味とトロみを持ち、さらに
強烈で芳醇な香り、非常に濃厚でブランデーを思わせ
るような強いアルコール度数に超フルボディの味わい
となり、口の中でトロトロと漂うその風味は、他のワイ
ンでは決して体験できない味わいとなります。

陰干しする為、単位面積当たりの収穫量が極めて少なく、
その希少さから【ヴェローナの奇跡】【ヴェローナの宝石】
と呼ばれ、イタリアを代表する最高級ワインとして愛さ
れ続けています。 

・・・・・


これを読んでいただくと、【アマローネ】がいかに高級
で、いかに貴重なワインか、ということがご理解いただ
けると思います!!。




そして、これほど貴重な造りをしている【アマローネ】
の中で、本日登場の【アマローネ】は、わずかに4本だ
けがイタリア三大評価誌の全てで【満点最高賞】獲得
の三冠王に輝いた、
つまり、数ある【アマローネ】の頂点く凄腕が、
今回ご紹介の[テヌータ・サンアントニオ]です。


[ガンベロ・ロッソ]2016年版　　満点三つグラス
[ヴェロネッリ]2016年版　　　　満点青の三つ星
[ビベンダ]2016年版　満点五つ房


非常に厳しい審査を行う、このイタリア三大評価誌に
あって、この3つの満点を連ねたのは、わずかに4本の
アマローネのみ!!。

常々この[テヌータ・サンアントニオ]は、あまたある
同業他社の造り手から、

『おたくのアマローネは安くて美味しすぎる』

と苦情が出たほど、地元ではもう完全に白旗状態で認め
られたワインで、そんな玄人も唸る別次元の【アマローネ】。


そんな[テヌータ・サンアントニオ]は、イタリアはヴ
ェネト州の生産者共同組合の創立者であった、アントニ
オ・カスタニェーディ氏によって、1989年、かねてから
この地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイ
ナリーを購入してから始まった、まさに真打登場たる凄
腕で、「畑の使い分け」「収穫」「アマローネの醸造技
術の応用」「ブドウの陰干し」．．．と、数え上げれば
きりがないほど栽培・醸造に対する徹底したこだわりを
持ち、しかも長年組合で培われたノウハウと家族経営の
強みを生かした素晴らしいクオリティのワインを造り出
し、そんな彼らを

　　「ヴェネトの伝統を進化させた新しい造り手」

として熱く注目され、瞬く間に「あまたの協同組合の
ブドウ作りの1つ」から「ヴェネト州のトップ・ワイナ
リー」にまで成長した、今や伝統の【アマローネ】の中
に君臨する、凄腕中の凄腕というわけです。


本日、ここからが本題です!!。
そんな凄腕[テヌータ・サンアントニオ]にとっての
前代未聞にして、史上最大にして最高の挑戦、未だかつ
て誰も成し遂げたことがなかった、

有機栽培のブドウ100%にして、
酸化防止剤無添加という、まさに、


　　　　前代未聞の【無添加・生アマローネ】


を史上初めて完璧なまでに造り上げ、そして遂にリリー
スしてきたんです!!。

アマローネの極めて手間のかかる製法を考えたとき、
これほど困難で、不可能と思える【生ワイン】はなく、
そんに中、神業ともいうべき、一切の失敗が許されない、
そんな極めて緻密な作業の結晶を、遂についに皆さんに
ご紹介できることとなったんです!!。

そして今回、そんなアマローネと同じ畑の同じブドウを
使用しながら、アマローネ格付けの基準にわずか満たない
ために、ヴァルポリチェッラ・スペリオーレ格付けで
リリースされた、驚愕のお買い得

　　　　　　【まるで無添加・生アマローネ】

が本日のご紹介なんです!!。


皆さん、これほど物凄いワインを目の前にして、
飲まないなんてことがあっては絶対にいけません!!。


樹齢25年～30年の高樹齢のブドウを使用し、
新樽50%で12か月熟成させて、この凄腕渾身の
酸化防止剤無添加!!。


その味わいたるや、

『まさに健康的で、自然に風味漂う、チェリーやカシス、
　ブルーベリーの香りに加え、コショウやリコリスの香
　りが広がり、それを口に含むと、ミネラル感が豊かで
　舌触りが非常に滑らかで上品な口あたりとともに、
　凝縮感ある赤果実の果実味に、ココア、バニラの香り
　が複雑に絡み合って、 見事!!、と言える美味しさが
　口の中に広がるんです!!。』


『健康的で自然に近いナチュラルな
　　　　　　　　　高品質のワインを提供したい』

という凄腕の渾身の情熱が、まさにそんな奇跡のアマローネ
彷彿の素晴らしい味わいが、このワインの中に、見事に
溶け込んでいます!!!。




まさに、前代未聞の【無添加・アマローネ】!!!!!
まさに、史上最大にして最高の【生ワイン】!!!!!


最早ここ日本では手に入りません!!。

そして、究極の味わいを彷彿としながら、わずか2780円で
その片鱗が堪能できる、これほど感動的なワインに
出会えることなど、一生で何度もあるものではありません!!。


非常に少ないご紹介となりますので、
決してお見逃しなく、必ずやも、必ずや、この機会に
お求めいただいて、その感動的な素晴らしい味わいを、
たっぷりのとたっぷりとご堪能ください!!。