これぞ【幻のドンペリニョン司教ロゼ!!】


本日、皆さんに、他では決して入手できない、
ドンペリニョン司教の偉大なる姿が描かれ、
【このワインは我々のフラッグシップだ!!】
と、伝説のドンペリニョンの秘伝を受け継ぐ凄腕が、
最も誇り高く世にリリースする、素晴らしいロゼ・シャ
ンパンを特別にご紹介いたします。


特別独占輸入で、わずか60本しか入手できなかった、
まさに【幻のドンペリニョン司教ロゼ!!】です。

決してお見逃しなく、シャンパン大好き!!、という方な
らば、必ずやお買い求めいただければと思います。




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ドン・ピエール・ペリニョン
（Dom Pierre Perignon 1638年～1715年9月24日)
あのドン・ペリニョンは、ベネディクト会の修道士で、
フランス北東部のシャンパーニュ地方で生まれ、発泡ワ
インのシャンパンの完成に生涯を捧げた。盲目であった
と伝えられる。シャンパンのドン・ペリニヨンは彼の名
から命名されたものである。
彼が所属していたオーヴィレ修道院は現在、ドン・ペリ
ニヨンの貯蔵所を兼ねている。
(ウィキペディア日本語版より)

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皆さんは、本日登場の伝説のドン・ペリニョン氏ゆかり
の、【もう一つのドン・ペリニョン】とも言われる、
素晴らしいシャンパンがあるのを、ご存じでしょうか?!!。


シャンパーニュは、オーヴィレ修道院のセラーマスター
であったドン・ペリニョン氏が、1681年に偶然造り出し
た発泡性のワインが起源と言い伝えられています。

そのドン・ペリニョンゆかりのオーヴィレ修道院の、
まさに目の前に広がる周辺一帯のブドウ畑と、1800年に
造られた歴史ある地下カーヴを今に受け継ぎ、、今現在
も、そのボトルにドン・ペリニョン修道僧の姿と名前が
描かれることを許されている・・・、そんな素晴らしい
シャンパンがあるんです!!。


ここ日本には、これまで非常に少ない数量しか輸入され
ておらず、シャンパン愛飲家の皆さんでも、殆どの方は、
これまで手にしたこともないだろう、そんな、

　　　　　　【【幻のドン・ペリニョン】】


その実力は、物凄くて、フランス最高評価誌[ギッド・ア
シェット]には毎年必ず掲載され、有名シャンパンと肩を
並べる一つ星★～二つ星★★を獲得するほど、あの有名な
る[ドンペリ]と同格の品質を持ち、しかも、その価格は、
これだけの実力を持っていながら、まさにあのドンペリ・
ロゼの原型とも言えるの品質を持ちながら、わずか6580円
という、驚異的なコストパォーマンスを持ったシャンパン
です。



その昔、1681年にドン・ペリニョン司教が偶然造りだし、
その様子を『星を飲んでいるようだ!!』と表現した、そ
んな当時の奇跡のシャンパンは、今もオーヴィレ修道院
の目の前に広がる、本日登場のこのシャンパンが造られ
るブドウ畑から出来たんだろうと思います!!。


そんな伝説の物語を受け継ぐ、素晴らしい

　　【【幻のドンペリニョン司教ロゼ!!】】



その名も
[J.M.ゴビヤール・キュヴェ・プレステージ・ロゼ・ミレジム　2018] !!!





実にそのオーヴィレ村修道院の目の前に広がる、一級畑
の中でも、最高区画のシャルドネ(60%)と、ピノ・ノワー
ル(40%)だけから、全て別格のもとに特別囲いで造られ、
最低36カ月以上の熟成を経て、いよいよリリースされる、
この凄腕自信も、

『これは我々のフラッグシップ・ワインだ!!』

と豪語する、最高級プレステージ・シャンパンです。



ドンペリニョン司教がその生涯をすごしたオーヴィレ村は、
シャンパーニュの聖地として知られ、ベネディクト派司
教であったドンペリニョン司教は1681年にこのオーヴィ
レ村の修道院で、初めてシャンパンを造り始めます。 

以来、この村はシャンパンの故郷として特別な存在になり、
現在も多くの人々の心を魅了し、そしてオーヴィレ村修
道院では、今もドンペリニョン司教が眠り、シャンパー
ニュの大地を見守っています。 

そしてオーヴィレ村は、ドンペリニョン司教の故郷であ
りながら、275haもの総栽培面積を持つ93%一級格付けの
称号を持ち、有名シャンパン・ハウスがひしめくエペル
ネ市の対岸、北東約5キロに位置し、キュミエール村、デ
ィジィ村、アイ村という数々の名高い特級、一級の村々
に囲まれた最上級の村としても有名です。 


さらに、今や世界で最も有名になったシャンパン[ドン・
ペリニョン]は、勿論このオーヴィレ村のブドウも使用し、
さらには、オーヴィレ修道院で熟成される、まさにシャ
ンパンにとっての聖地です。


そんな、そのドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレ修道
院周辺一帯のブドウ畑と地下カーヴを今に受け継ぐのが、
今回ご紹介の[J.M.ゴビヤール・エ・フィス社]で、
3代にわたるJ.M.ゴビヤール家による家族経営のシャン
パーニュ・メゾンです。

勿論のことですが、フランス国内では絶大なる人気を誇
り、最高評価誌[ギッド・アシェット]には、毎年登場す
るほどの素晴らしい実力をもち、しかもその品質を保証
するかのように、ドンペリニョン司教の偉大なる姿、
そして名前を、ラベルに描くことを許されている、
まさに元祖シャンパーニュたる、素晴らしい造り手なん
です。


本日登場のこの[キュヴェ・プレステージ・ロゼ・ミレジム]
は、そんな伝説のドンペリを受け継ぐ凄腕にとっての
最高キュヴェで、使用するブドウはオーヴィレ村最高区
画となる一級畑の中でも極上の土壌を持った畑で栽培・
収穫され、そして醸造・熟成と、全てが別格の扱いで造
りこまれてく、まさに【幻のドンペリニョン司教ロゼ!!】。
最低36ヶ月熟成とともにリリースされますが、今回登場
するのは、2018年ヴィンテージの5年熟成です!!。

しかも驚くのはその安さ!!。
わずか6580円にして、その品質、評価ともに、今や時価
6万円以上の価格をつける、あのドンペリ・ロゼの原型
とも言えるの、とんでもないコストパフォーマンスを
持ったシャンパンなんです!!。





これだけの名声と、偉大なるドンペリニョン司教の伝説
を受け継ぎ、そして極上の一級ブドウを使用し、長い熟
成期間を誇りながら、わずか6580円という破格で堪能で
きる、素晴らしいシャンパン!!。
(きっとここに修道士だった司教の精神が通じているのか
もしれません)


ここ日本では、決して入手できない
　　　　【幻のドンペリニョン司教ロゼ!!】

是非とも、この機会に、伝説を受け継ぐその素晴らしい
味わいを、キリリと冷やして、たっぷりとご堪能くださ
い。