本日、
あの『神の雫』、さらには、首相官邸からも、
天才醸造家とコメントされ、
今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも
紹介された、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン
醸造家「ルー・デュモン」仲田晃司氏が、


その名も


　　　　　　　 【[　希望　]】
　　　　　(ラテン語で、Beatitudinem)

そして、
　　　　　　 【[　ペガサス　]】
　　　　　      ( PEGASUS )


と名付けた、わずか1800本しか造られなかった、
まさにその天才醸造家・仲田晃司氏が造り上げた、
幻のシャンパンを、特別にご紹介いたします!!。


しかも、今回、あのジブリ宮崎駿さんの次男で、
活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品
[ペガサス(PEGASUS)]をラベルに採用した、
記念すべき超大当たり2015年ヴィンテージを、
遂についに、皆さんにご紹介できることと
なりました!!!。




優良な造り手がひしめくシャンパーニュ地方の最南端
コート・デ・バール地区のセル・シュル・ウルス村に、
実に1930年頃から続く栽培家「シモン・ドゥヴォー」
の3代目現当主であり、仲田氏の大親友でもある、
アラン・シモン氏に、仲田氏が醸造に全面参画し、


しかもしかも!!、
優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のシャルドネ100%
から造られ、そして、
「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を用いて100%樽
発酵・樽熟成を行った、極めて贅沢なるヴィンテージ・
シャンパンなんです!!。
しかも、2015年ヴィンテージの9年熟成です!!。



その味わいたるや、

『最高級シャルドネ100%の、濃密で豊かな果実味が、
　　エレガントなる泡立ちとともに口の中に広がり、
　　　そして、これぞ「ルー・デュモン」の真骨頂たる、
　　　　樽熟成による、まろやかで香ばしい
　　　　　妖艶なる余韻が、
　　　　　      口の中でゆったりと続く・・・』



まさに世界に誇る、
【希望】そして【ペガサス】と名の付く、
惚れ惚れするほど、感動の美味しさが見事に口の中に
広がります!!。


これほど物凄いシャンパンを、日本人が造ったなんて、
本当に本当に誇らしく、信じられないほどの素晴らしさ
です!!。


前回、NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】に登場し
たことで、この最高級シャルドネ100%のこのシャンパン
は、大きな話題となり、発売瞬く間に完売となっていま
す!!。



今回も極めて少ないご紹介となります!!。
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただいて、
その素晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。





その名も、
[ルー・ベアティトゥディネム・ブラン・ド・ブラン ”ペガサス”　2015]




そうです!!、
皆様良くご存じ、ブルゴーニュは本場
中の本場ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に活躍する日本
人醸造家あの【仲田 晃司氏】が、今度は、素晴らしい
シャンパンを造ったんです!!。



『神の雫』に登場し、
　『ここには我々日本人の魂が込められている!!』
と彼が造る[ムルソー]が大絶賛され、さらには単行本の
巻末では原作者である亜樹直さんとの対談まで実現させ、

さらには、首相官邸が発信するFacebookには、

『フランス産ながら、
　　　天才醸造家とも言われる、日本人が作ったワイン。』

と紹介され、安倍晋三首相とシンガポール共和国首相との
首脳会談後の昼食会で飲まれた、今話題の物凄い日本人
醸造家【仲田 晃司氏】。


そんな仲田氏が、優良な造り手がひしめくシャンパーニュ
地方の最南端であるコート・デ・バール地区のセル・シュ
ル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家「シモン・ドゥ
ヴォー」の、3代目現当主アラン・シモン氏とともに、
造り上げたシャンパンが今回ご紹介のシャンパンです。

遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていた
サントネイの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画
していたアラン・シモン氏は、たまたまこのドメーヌの
収獲に参加していた若き日の仲田氏と知り合い、ふたり
はすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」
にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。以来20余
年を経た今日まで、固い友情の絆で結ばれています。


そしてそして、2017年、
「ルー・ベアティトゥディネムou Beatitudinem」と
名付けられた、本日登場の二人のシャンパーニュが、
初めて世に登場してきたというわけです!!。、


「ルー・ベアティトゥディネム Lou Beatitudinem」
は、ラテン語で【希望】という意味で、

そして2019年、あのジブリ宮崎駿さんの次男で、
活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品
[ペガサス(PEGASUS)]をラベルに採用が発表され、
記念すべき超大当たり2015年ヴィンテージが、
【ペガサス(PEGASUS)】という名前で、
遂にリリースされてきたんです!!!。


実に、
セル・シュル・ウルス村の優良区画のシャルドネ100%
によるブラン・ド・ブランで、「ルー・デュモン」の
醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月
間樽熟成した、なんと2015年ヴィンテージの、
9年熟成シャルドネ100%シャンパンなんです!!。


これが本当に涙が出るほど美味しいんです!!。


『まさに最高級区画シャルドネ100%たる、
　濃密で濃厚なるシャルドネの豊かな果実味が、
　　エレガントなる泡立ちとともに口の中に広がり、

　そして、これぞ「ルー・デュモン」の真骨頂たる、
　　樽熟成による、まろやかで香ばしい、
　　　そしてエキス分溢れる妖艶なる余韻が、
　　　　口の中でゆったりと、その美味しさを
　　　　　           持続してくれるんです!!!』



まさに世界に誇る、【希望】そして【ペガサス】と名の付く、
惚れ惚れするほど、感動の美味しさが見事に口の中に広
がります!!。


これほど物凄いシャンパンを、日本人が造ったなんて、
本当に本当に誇らしく、信じられないほどの素晴らしさ
です!!。


生産量わずか1800本のみで、すでに話題となり、
発売瞬く間に完売寸前となっています!!。
極めて少ないご紹介となります!!。

絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただいて、
その素晴らしい味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。