あのミラノの世界的ファッションブランド【ジョルジオ・
アルマーニ】も、東京で開催されるファッションショー
の後に行われるセレブパーティーでは、わざわざ指定し
てこの凄腕スパークリングを使用!!。

さらには、近年どのレストランガイドにも紹介されるほ
どの、間違いなく今のイタリアレストランの流行の最先
端を行く東京青山のあの有名店はハウス・スパークとし
て使用し!!、
在日イタリア人も認める、薪窯で焼きあげた本格ナポリ
スタイルのピッツァで有名な六本木のあの有名店では、
グラス・スパークリングとして使用!!。

トドメは、何といってもイタリアで二番目にミシュラ
ン三ツ星レストランの栄誉に輝いたあの名店も、パー
ティースパークとして使用するのは勿論のこと、この
凄腕の造るプロセッコをメニューにオンリスト!!。

ここ日本では数えきれないほどの有名イタリアンで使用
され、そして日本国中のイタリア・レストランでは、そ
の圧倒的なコストパフォーマンスで他の追随を全く許さ
ず、イタリア辛口スパークリングとしては輸入量No.1の
座を独走し続ける物凄い劇的スパークリングの登場です!!。


『その魅惑的で繊細な細やかな泡立ち、そしてフルーティ
な香りに、爽やかな喉ごし・・。時間が経っても全くその
泡が消えることなく、高級シャンパンのように細長い泡が
立ち上り続ける・・』

わずか1680円でこれほどの素晴らしい味わいと魅惑的な雰
囲気が堪能でき、しかも、そんな超有名人・有名店も愛し
て止まない、まさに劇的スプマンテながら、その殆どがレ
ストランで使用されるために、なかなか一般市場ではお目
にかかることも少ない、イタリア大好き、スパーク大好き、
という方には堪らない素晴らしいスパークリングのご紹介
なんです!!。


その名も
[モンテリーベロ・スプマンテ・ブリュット・ビアンコ NV]!!!





この劇的スパークリングを造るのは、
漫画モーニング誌で大人気『神の雫』にも登場したあの
[ベッレンダ社]!!。
話題になったのは赤ワインだったんですが、実は実はこ
の凄腕、物凄く安くて、物凄く美味しいスパークリング
の造り手として現地イタリアでは超有名な造り手なんで
す!!。

イタリア最高評価誌［ガンベロ・ロッソ］のスパークリ
ングワインばかりが特集された[SPUMANTE d'Italia 2006]
で[プロセッコ・サン・フェルモ]という上級スパークが
見事オスカー賞を受賞!!。
さらに続く[SPUMANTE d'Italia 2007]でも、今度は
[プロセッコ・サン・SG1931メトド・クラシコ]が見事オ
スカー賞を受賞!!。
さらにさらに双璧をなす評価誌[エスプレッソ2007]では、
[プロセッコ・サン・フェルモ]が15.5/20点、
[ルーリオ・シャルドネ・メトド・クラシコ]が16/20点
と高得点を連発!!。つまり、イタリアを代表するスパー
クの凄腕というわけです!!。

イタリアは水の都ヴェネツィアから北へ60kmほどのとこ
ろにあるヴィットリオ・ベネトはコネリアーノ地区にあ
る造り手で、このコネリアーノ地区はイタリア有名スパ
ークリング【プロセッコ】の最良区画畑がある産地とし
て有名で、砂礫の多いなだらかな土壌の丘に広がる絶好
の丘陵地からいくつもの極上プロセッコが生まれる、ま
さにスパークリングの聖地!!。

今回ご紹介のスパークは、そんな聖地で造られ、しかも
なんとこの価格にして、あのブルゴーニュのモンラッシ
ェなどにも使用している高級ブドウ品種シャルドネを主
体にし、さらにはオスカー賞を受賞した高級【プロセッ
コ】と全く同じ製造方法で造られているんです!!。
輸入業者さんによると、毎年値上げの要請が造り手から
ある中どうしてもこの価格を維持するために断り続
け、まさに1680円という価格は採算度外視でリ
リースし続けているというわけです。

そんなこともあって、この圧倒的なコストパフォ
ーマンスを生み出し、他の追随を全く許さず、イタ
リア辛口スパークリングとしては輸入量No.1の座を
独走し続けている所以です!!。

前菜、パスタ、魚料理、和食など、何にでも合わせられ
る万能スプマンテです。キリッと冷やして、有名イタリ
アンの雰囲気そのままに、ゆったりとお召し上がりいた
だければと思います!!。