いよいよ、
この素晴らしい偉大なるシャンパンを皆さんにご紹介す
る日がやって参りました!!。


実に1996年以来の歴史的超大当たりヴィンテージにして、
2000年以降、断トツの最高評価を誇る、シャンパーニュ
愛飲家の皆さんが、固唾を飲んでそのリリースを待ちわ
びる2002年ヴィンテージの素晴らしいシャンパンを本日
数量限定で、特別にご紹介いたします!!。


しかも、【20世紀最高の料理人】世界最高の舌を持つ、
ジョエル・ロブション氏自身が惚れ込んだ、あの今や手
に取ることも難しい[ブルーノ・パイヤール]が造りし、
幻の大傑作2002年ヴィンテージなんです!!。


今現在、ここ日本には僅か50本しかなく、間違いなくも
う二度とご紹介できない、世界的にも大注目されている

　　　　　　【幻のミレジム・シャンパン】


です!!。
今回、そんな非常に貴重な本数しかない中、特別に12本
だけ分けていただいて、ご紹介できることになりました。

絶対にお見逃しなく、必ずや必ずやお求めいただいて、
世紀の2002年ヴィンテージの、しかも、かの[ブルーノ・
パイヤール]の偉大なる歴史的味わいを、たっぷりとたっ
ぷりとご堪能いただければと思います!!。


2002年のシャンパンといえば、
世界最高の評論家バーカー氏が1970年以来の観測史上、
実に【第二位】となる【95点】を獲得!!。


さらに
アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]でも、1975
年以来の観測史上、【第四位】となる【94点】を獲得!!。


そして
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]では、
1945年以来の観測史上、【第四位】となる【17/20点】
を獲得!!。

実に10年に一度あるかないかの超大当たりヴィンテージ
にして、その生産量は極めて少なく、今後最も手に入れ
るのが難しくなるだろう・・・と言われる、世界的に大
注目されるヴィンテージなんです!!。


なので、
本日いつも以上に気合を入れてご紹介いたします!!。


その名も
[ブルーノ・パイヤール・ブリュット・アッサンブラージュ 2002]






【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食
家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けてい
るあのジョエル・ロブション氏が惚れ込み、彼のレスト
ランでは常にサーブすると言われる[ブルーノ・パイヤー
ル]!!。

1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台
としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブ
ション」と改名）をオープン。当時のミシュラン史上最
短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズす
るまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、
世界を驚嘆させ、その後も、東京・六本木を皮切りに
まさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、
ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、
次々と世界各地に展開し、実に30個以上もの世界で最も
ミシュランの星を持つミシュラン史上最高の天才シェフ!!。

そんな彼のもとには、世界中のワイン生産者から『うち
のワインを使って欲しい!』と、それこそ無料でワインが
次々と送られてくるのが日常なんですが、そんな彼がこ
の[ブルーノ・パイヤール]をブラインド試飲した2週間後
には自らシャンパーニュ・メゾンを訪れたという、そん
な逸話も残るほど、【20世紀最高の料理人】に絶大なる
信頼をおくシャンパンです!!。


そんな[ブルーノ・パイヤール]は戦後誕生した唯一のシ
ャンパン・ハウスで、一番搾りの果汁のみを使用するた
め【プルミエール・キュヴェ】（フランス語で一番搾りの意）
の別名を付ける最高級で最も純粋なシャンパーニュで、
使用するブドウも全て特級畑、一級畑で収穫された最高
品質のものしか使用せず、その熟成期間は、法律で定め
られた期間よりも2～3倍の時間をかけ・・・、つまりは、
見事な熟成感と、繊細さ、エレガントさ、この魅惑の3要
素を完璧に持ち合わせる偉大なるシャンパンなんです!!。


しかも、この[ブルーノ・パイヤール]は、は3種類のノン
・ヴィンテージが主体で、極めて少量のいくつかのヴィ
ンテージもの(ミレジメ)をリリースしているんですが、
まさに今回はそんな極めて少量のミレジメ!!!。しかも、
歴史的超大当たりヴィンテージにして幻の2002年のアッ
サンブラージュなんです!!。



そんな[ブルーノ・パイヤール]自身、余程のことがない
限り、ヴィンテージ・シャンパンを造ることがなく、
出来の良いヴィンテージの時だけ、特別に醸造する頑な
な主義を持っています!!。

そんな中、この2002年ヴィンテージが遂にこの2012年に
リリースされて来たんですが、パーカーさんを筆頭に世
界の評論家すらまだ口にしておらず、そして、[ブルーノ
・パイヤール]自身も、ホームページにすら掲載せず、
一切プレス・リリースしていない、本来ならば、ここ日
本にもあるはずのない、歴史的超極上の熟成シャンパン
です!!。


間違いなく、これで二度と手に取ることもできません。
【20世紀最高の料理人】が惚れ込み、
しかも、『【グルメ】の印象を表現する』とまで言わし
めた、その素晴らしい味わい!!。

何があってもお見逃しなく、シャンパン愛飲家ならば、
必ずや、味わってみてください!!。