本日、
まさに今!!、
世界中の大金持ちが!!、
そして、世界中の超グメル達が!!、
まるで独り占めするかのように、そんな特別な人たちだ
けが、今宵も密かに堪能している・・・、
とんでもなく物凄いワインを、奇跡的に皆さんにも、
ご紹介できることになりました!!。


実に、
世界10カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数21
個の星を獲得し、　【世界一星を持つシェフ】として知
られ、さらには世界中の美食家からの賞賛を一身に受け
【20世紀最高の料理人】と称される、あのジョエル・ロ
ブション氏が・・・、

実に、
彼のレストラン世界9カ国14軒で、常にサーブし、
世界中の大金持ち、そして超グルメ達を唸らせている、
自らの名前を冠した、本当ならば、彼の所有する超高級
レストランでしか飲めない、とんでもなく物凄いワイン
を、今回特別に分けていただけることになり、
こうやって皆さんにご紹介できることになったんです!!。


しかも、
かねてから【20世紀最高の料理人】自らが好んでいた、
パーカー【100点満点】、実に三度獲得の名門[ポール・
ジャブレ・エネ社]をパートナーに招き入れ、食事を引き
立てる究極の味わいを追求した、まさに味の殿堂・集大
成たるワインにして、

まさにパーカー【100点満点】を三度獲得した、あの特級
エルミタージュの隣村[クローズ・エルミタージュ]AOCで、
極上のシラー100%とともに完成させた、


      【まるで【100点満点】エルミタージュ!!!!】


たる、妖艶豪華なる、肉料理には堪らないマリアージュと
なる、素晴らしい赤ワインなんです!!。


本来ならば、【20世紀最高の料理人】が所有する超高級
レストランでしか飲めない、超幻のワインです!!。
絶対にお見逃しなく、是非ともこの機会に、世界最高の
味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能いただければと
思います!!。





その名も
[ポール・ジャブレ・エネ・
　　ジョエル・ロブション・コレクション・
　　　　　　　　クローズ・エルミタージュ　2016]!!!!!








このワインのお話の前に、もう既に御存じの方も沢山い
らっしゃるかとは思いますが、ジョエル・ロブション氏
の数々の偉業からお伝えせねばなりません!!。


世界10カ国に店舗を持ち、ミシュランガイドにて総数
21個の星を獲得し、　「世界一星を持つシェフ」とし
て知られ、 世界の美食家からの賞賛を一身に受け
「20世紀最高の料理人」とも称されるジョエル・ロブ
ション氏。

1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台
としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブ
ション」と改名）をオープン。当時のミシュラン史上最
短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズす
るまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、
世界を驚嘆させ、その後も、東京・六本木を皮切りに
まさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、
ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、
次々と世界各地に展開し、実に30個以上もの世界で最も
ミシュランの星を持つミシュラン史上最高の天才シェフ!!。

そんな彼のもとには、世界中のワイン生産者から『うち
のワインを使って欲しい!』と、それこそ無料でワインが
次々と送られてくるのが日常なんですが、

そんな彼が、かねてから好んでいたローヌワインの名門
この[ポール・ジャブレ・エネ社]をパートナーに、
ローヌ地方のテロワールを存分に反映し、かつ食事を引
き立てる味わいを見事に表現するワインを共同で醸造し、
そして、一気に世界9カ国14軒のロブショングループの
レストランで提供されることとなった・・・、そんな
逸話も残る、【20世紀最高の料理人】に絶大なる信頼を
おく、特別なるワインが今回のご紹介です!!。


【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食
家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けてい
るあのジョエル・ロブション氏自らが惚れ込み、実に、
彼のレストラン世界9カ国14軒で、常にサーブされ、
世界中の大金持ち、そして超グルメ達を唸らせている
物凄い[ポール・ジャブレ・エネ]なんです!!。


そして、
すでに当店でも、
[ポール・ジャブレ・エネ・コート・デュ・ローヌ・パラレル45・ブラン]
ポール・ジャブレ・エネ・コート・デュ・ローヌ・パラレル45・ビオ・ブラン 2017
こちらが大人気となっている、
実に1834年創業という偉大なる歴史を刻む造り手［ポー
ル・ジャブレ・エネ］。7世代、約2世紀にわたり伝統を
守りつつも未来を見つめ、南仏コート・デュ・ローヌ地
区は最高級エルミタージュを本拠地として卓越した品質
のワインを造り出す凄腕中の凄腕!!。

世界最高の評論家パーカーさんは、
この［ポール・ジャブレ・エネ］の最高峰ワイン
［エルミタージュ・ラ・シャペル］に1961年、1978年、
1990年と三回も100点満点をつけたことがある、二世紀
に亘る伝統を受け継ぐ “ローヌの名門”で、100点満点
三度獲得した「ラ・シャペル」は、
　　　　　【20世紀の神話的ワイン12本】
に選ばれた、今や時価四万円、まさに世界屈指の凄腕に
よる最高峰!!。


まさに、世界最高峰同士の究極のコラボレーションなん
です!!。



皆さん、こんな物凄いワインを目の前にて飲まないなん
ことがあっては絶対にいけません!!。

その味わいたるや、

『ワインは非常に力強く、濃い紫を帯びた赤で、
　火打ち石を打ったようなといわれる香りを持ち、
　豊かな渋みと穏やかな酸味、それにかすかな甘みを
　感じる、まさに特級エルミタージュを彷彿とさせる
　味わい!!。

　その味わいたるや、熟したベリーに、ビターチョコ
　レート、リコリスの甘みを感じるスパイスが溶け込み、
　やわらかな酸味とボリュームある果実味、そして、
　きめ細かいタンニンのバランスに優れた、素晴らし
　い口あたりが口の中に広がるんです!!。』



まさに、【100点満点】エルミタージュの片鱗です!!。



世界中の大金持ちが!!、そして、世界中の超グメル達が!!、
まるで独り占めするかのように、今宵も密かに堪能して
いる・・・、本来ならば、【20世紀最高の料理人】が所
有する超高級レストランでしか飲めない超幻のワイン!!。

何があっても絶対にお見逃しなく、ワイン愛飲家ならば、
必ずや、味わってみてください!!。