いよいよ!!、遂に遂に!!、
皆さんにこの超人気ワインをご紹介できる日がやって参
りました!!。


これまで毎回入荷するや瞬く間に完売してしまい、
実は当店には一本も入手することができず、
数々の有名レストランで絶大なる人気を誇る、この物凄
く美味しいワインを全くご紹介することができなかった
んです!!。


その人気は本当に物凄くて、このワインを輸入するイン
ポーターさんでは、このワインが輸入するや完全割当制
となって、担当者さんごとにその少ない数量が割り当て
られ、たとえ超一流レストランが熱望しようとも、満足
に売ることすら出来ない、そんな超人気ぶりで、まさに
奪い合いように、猛烈に売れているワインなんです!!。



それもそのはずで、
このワインは、【20世紀最高の料理人】と言われ、今も
尚、世界の美食家からの賞賛を一身に受け、料理界をリー
ドし続けているジョエル・ロブションが厳選し、さらに
は彼がプロデュースしたレストラン専用のワインとして、
グラス2000円、ボトル一万円でサーヴされる、そんなゴー
ジャスなるボルドーワインと、同じ造り手、同じ醸造法
によって造られた超お買い得版で・・・、

それを知る多くの一流レストランのシェフ、ソムリエが、
血眼になって探しているというわけです!!。


しかも2004年には、そんなジョエル・ロブション厳選ワ
インが、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]誌で、
最高賞となる

　　　　　　【最も心に残るワイン賞】

を獲得!!。
しかも今回6年熟成を経て、完璧なる飲み頃となって、
まさにシェフ、ソムリエ達が涎を垂らして欲しがるほど
の、超美味しいワインなんです!!。


いよいよ!!、遂に遂に、この超物凄いワインをご紹介で
きる日がやって参りました!!。

非常に少ないご紹介となりますので、
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと
思います!!。



その名も
[シャトー・ラ・クレール 2006]!!!!







このワインのお話の前に、もう既に御存じの方も沢山い
らっしゃるかとは思いますが、ジョエル・ロブション氏
の数々の偉業からお伝えせねばなりません!!。


【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食
家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けてい
るジョエル・ロブション。31歳でフランスの職人に与え
られる最高位の勲章「MOF」を受賞し頭角を現します。

1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台
としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブ
ション」と改名）をオープン。当時のミシュラン史上最
短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズす
るまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、
世界を驚嘆させます!!。

「最高の状態で辞めたい」と、充電期間に入ったロブシ
ョン氏は、各国を巡り、食に関るあらゆる環境、レスト
ラン像の理想を探求し、そして「ラトリエ・ドゥ・ジョエ
ル・ロブション」というカウンター形式でフランス料理を
提供する店を東京・六本木でオープンさせたのを皮切りに
まさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、
ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、
次々と世界各地に展開!!。


【ミシュランガイド東京2010】でも、見事三つ星に輝い
た恵比寿「ジョエル・ロブション」、二つ星に輝いた恵
比寿一階の「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション」、
そして同じく二つ星の六本木の「ラトリエ・ドゥ・ジョ
エル・ロブション」と、まさに頂点に君臨するかのように、
【20世紀最高の料理人】として名を轟かせているわけです!!。




そんな【20世紀最高の料理人】がが厳選し、さらに
は彼がプロデュースしたレストラン専用のワインとして、
グラス2000円、ボトル一万円でサーヴされる[シャトー・
トゥール・セラン]の弟分的ワインとして、

　　【友達のために美味しいワインを造る】

というコンセプトで、[シャトー・トゥール・セラン]と
同じ造り手、全く同じ醸造方法によって造られ、その知
人にしか販売しない幻のお買い得ワインが、今回ご紹介
の[ラ・クレール]です。


[シャトー・トゥール・セラン]の2004年ヴィンテージで
は、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2008年版
で、最高賞となる【最も心に残るワイン賞】を獲得しな
がら、こんな激賞コメントとともに絶賛されているんで
す!!。


『俳優のクリストファー・ランバート氏とソムリエのエ
リック・ボマール氏との付き合いから、当主ジャン・ギ
ヨンは、醸造をイタリアの醸造家リカルド・コッタレラ
氏に依頼した。
この濃厚なる黒いドレスがその信頼を創造し、わずかに
ジャミーな完熟フルーツの濃縮した複雑なブーケを持つ
このワインは、彼(当主ジャン・ギヨン)が幸運だったこ
とを証明しています。この複雑さは口の中でフルーツの
フレーバーとヴァニラの風味がより厚みを増し、まろや
かで、パワフルでエレガントである。』


クリストファー・ランバート氏といえば、ワインに造詣
の深い有名なフランスの俳優。そしてエリック・ボマー
ル氏といえば、あのミシュラン三つ星で超高級フォーシ
ンズホテル・ジョルジュ・サンク内のレストラン【ル・
サンク】のシェフ・ソムリエ!!。

そしてそして、
ワインを造りしは、イタリア伝説の高額ワインで、今や
時価2万円の【ソライア】、そしてこちらも時価2万円の
【オルネライア】の醸造コンサルとして、無名だったこ
のワインを見事に伝説の最高峰に仕立て上げたまさに張
本人リカルド・コッタレラ氏!!。

もうお分かりいただけたと思いますが、このワインに携
わる人たちの、物凄くゴージャスなこと!!。

ジョエル・ロブション氏を筆頭に、
クリストファー・ランバート氏、エリック・ボマール氏、
リカルド・コッタレラ氏に、もう一人醸造コンサルタン
トとしてシンデレラワイン[キノー・ランクロ]を育てた
ことで有名なアラン・レイノー氏も携わっているんです!!。

まさにワイン界、美食界の超スーパースターがその魂を
このワインに惜しみなく注ぎ込んだ、とんでもないボル
ドーというわけです!!。


そして小売価格でも5000円以上で流通する[トゥール・セ
ラン]と全く同じ人達がこのワインに携わり、そして、
同じ製法で造られていながら、わずか2880円という、
お友達価格で造られているのが、今回ご紹介のワインと
いうわけです。


こんなにもゴージャスなるワインを目の前にして、飲ま
ないなんてことがあっては絶対にいけませんし、
【20世紀最高の料理人】が厳選し、そして絶賛する素晴
らしい味わい・・・、ミシュラン三つ星レストランのグ
ラスワインは、本当に惚れ惚れするほどゴージャスなん
です!!。


まぁ飲んでみてください!!
このシャトーは1850年以前に建てられた美しいフランス
庭園に囲まれいて、そのテロワールの質も非常に高く、
まさにそんな味わいが見事に溶け込んでいるんです!!。

『グラスに注ぐと、赤い果実のブーケが、グリエしたオ
ーク樽の風味とともに漂い、メドック特有の妖艶なる苦
味が、洗練された味わい構造と、熟したタンニンととも
に素晴らしいバランスを表現しているんです!!。
まさに6年熟成によって完成した味わいで、今が完璧なる
飲み頃なんです!!』


多くの一流レストランのシェフ、ソムリエがこのワイン
を欲しがる理由が、その味わいからお分かりいただける
と思います!!。


是非とも是非とも、そんな世界最高級彷彿の素晴らしい
味わいをたっぷりとご堪能ください!!。
非常に少ないご紹介となりますので、
絶対にお見逃しなく、必ずやお買い求めください。