皆さまに是非とも知っていただきたい、
そして絶対に飲んでいただきたい、熟成感たっぷりの
極上スパークリングワインを入荷しました!!!!!

このワインは、
『オーストラリア最後のワイン銘醸地!!』
『今もっともキテいるワイン産地!!』

と大注目されているワインの新聖地、
「グラニット・ベルト」で造られた、日本で手に入る
唯一のスパークリングワインなんです!!!

当店でご紹介しているオーストラリアワインの多くは、
南豪州のバロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ベール、
そして西豪州のマーガレット・リヴァー、といった伝統
的なワイン銘醸地で造られたワインですが、

このたび!!、非常に珍しい[クイーンズランド州]のワイ
ンが登場します!!!!!

『クイーンズランド!?　
　ケアンズやグレート・バリア・リーフがある
　あのクイーンズランド!?』

そうです!!あのクイーンズランド州です!!

『あんな熱帯気候の場所から、
　美味しいワインが造れるわけがないっ!!』

と思ったワイン愛好家の皆さま!!!
実は私もそう思いました。
このワインを飲むまではっ!!

オーストラリアは日本の20倍以上の広さがあり、クイー
ンズランド州だけで日本の『約5倍』の広さがあります。

沖縄と北海道の気候が全く違うのと同じで、クイーンズ
ランドの南と北とでは全く気候が違います!!

今回皆様にご紹介するワインは、クイーンズランド州の
南(南半球なので南のほうが冷涼)に位置し、クイーンズ
ランド州とニューサウスウェールズ州との境にある山の、
標高の高い冷涼地域にある小さなワイン産地、
「グラニット・ベルト」で造られている非常に素晴らし
いスパークリングワインです!!

このワインの造り手は、クイーンズランド州最大級のワ
イナリーであり、ワイナリー設立の2000年から数えて
受賞歴は、な、なんと『800以上!!』

私の師匠であり、日本を代表するワインテイスター、
沼田先生も大絶賛のワインです!!!!
https://vins.itembox.design/item/archive/wine_guide/20170905/oceania/

そんなとてつもなく高い評価を獲得している銘醸ワイナ
リーが造る『熟成7年』の絶品スパークリングワインが、
遂に当店に登場です!!!

まだ日本ではほとんど知られていない新聖地「グラニッ
ト・ベルト」をこの機会に知っていただき、日本で唯一
手にすることができる「グラニット・ベルト」のスパー
クリングワインを是非ともお楽しみください!!




それではご紹介します!!

その名も、


[シロメィ・シグネチャー・コレクション・スパークリング・シャルドネ・ピノ・ノワール　2010]!!


 


長年オーストラリアワインを飲み続けていますが、
まだまだ『隠れた銘醸地!!』があることを知りました!!

世界的規模のワインコンペティションである、
[ジャパン・ワイン・チャレンジ]の審査員として2000年
より活躍する日本のトップワインテイスターの一人、
沼田先生から、

『オーストラリアワインの新聖地、
　「グラニット・ベルト」のワインが素晴らしい!!!
　これから目が離せないワイン銘醸地だ!!』

というお話を聞き、その時初めて「グラニット・ベルト」
という産地、そしてこの産地がオーストラリアのクイー
ンズランド州にあると知り驚きました!!

クイーンズランド州といえば、ケアンズやゴールドコー
ストといった南国の雰囲気たっぷりの人気リゾート地を
思い浮かべてしまいます!!

ワインに詳しい方ならばご存じのことと思いますが、
美味しいワインが造られているのは、温暖～冷涼な気候
で乾燥した地域。決して熱帯地域でプレミアムワインは
生まれません!!!!

そこでオーストラリアの地図をよーく見てみると…
クイーンズランド州は、北東側沿岸にある州であり、
オーストラリア大陸の1/4、そして日本の約5倍の広さが
あります。首都ブリスベンから内陸へ約250km、車で3時
間ほど行くとたどり着くのが「グラニット・ベルト」です。

ここはシドニーとブリスベンの間にある高い山地にあり
（山の反対側はニューサウスウェールズ州のオレンジと
いう有名ワイン産地）、その標高はな、なんと約1000m!!

非常に標高が高いため、気候は冷涼となり、ブドウは
時間をかけてゆっくりと完熟するため、バランスの取れ
た風味豊かなワインが生まれるんです!!

また産地名となっている「グラニット」とは花崗岩を意
味し、二億年前に形成された原生岩の一種である花崗岩
の大きな塊が、長い年月をかけて風化・浸食されて出来
た土壌は、水はけが良く、保水もできる、これぞまさに
高品質ブドウを生み出す理想的な土壌なんだとか!!

要するにグラニット・ベルトは、

・標高1000mの高地にあり冷涼
・花崗岩(グラニット)土壌で、通気性がよく水はけが良
い
・ゆっくりと熟成させて遅摘みするので、糖度と酸度の
バランス良い

という特徴があり、素晴らしいワインを生み出す要因と
なっています!!

日本でこのグラニット・ベルトのワインを見つけるのは
かなり困難!!　日本で唯一手に入るグラニット・ベルト
のワインはこの[シロメィ]だけなんです!!

この[シロメィ]が凄いんです!!!!
2000年の設立から、な、なんと受賞メダル≪800個以上!!≫

世界的に有名なワイン評論家ジェームズ・ハリデー氏も
絶賛し≪５つ星★★★★★≫評価をつける銘醸ワイナリー
です!!

さらに造り手はオーストラリアワイン業界の
【若手ナンバー１】の呼び声も高い、フランス仕込みの
醸造家アダム・チャップマン!!

新聖地「グラニット・ベルト」の中でも特にプレミアム・
クオリティのブドウが収穫できる「セブンシーンズ・
ヴィンヤード」で収穫された高級ブドウを使用して、
【若手ナンバー１】の凄腕醸造家が造る、ゴージャスな
スパークリングワインです!!!

その味わいを、日本を代表するワインテイスター、
沼田先生は、

『輝きのあるレモンゴールドに混じるピノ由来のピンク
　色を帯びた色調。勢いの良いアトラクティブな泡と
　繊細な泡が同居する外観。

　長期熟成によるブリオッシュ香に、白桃やリンゴの
　シロップ漬け、芳ばしいカシューナッツ、そして仄か
　に香るオレンジ・ブラッサム。
　辛口で勢いのある泡と滑らかな触感が織りなす口中の
　コントラストが愉しく、トロピカル調果実の風味が
　オーストラリアらしさを示しながらも、グラニット・
　ベルトらしい花崗岩由来の柔らかい滋味が豊かに主張
　するユニークな個性。
　柑橘系の皮の様な心地よい苦味が後味を引き締めてい
　る。ボリューム感も高いので、食事、例えば白身の
　肉料理などと合せたくなる1本だ。』

とコメント!!

ボトル内で澱と接触していた期間はヴィンテージ・シャ
ンパーニュのレギュレーション(36ヶ月)より遥かに長い
７年間!!

沼田先生によると、この長期間の熟成により酵母から
溶出したアミノ酸成分がもたらす豊かな旨みが、味覚の
構造の背骨を支えているといいます。

甘みと酸味とのバランスが良く、味わいにキレを感じさ
せる辛口スタイル。それと同時に滑らかな触感が印象的
な飲みごたえのあるスパークリングワインです!!

このワインは毎年造られているわけではなく、素晴らし
いブドウが収穫された年にだけ造られている特別なワイ
ンとなります!!

これは絶対に飲んでみてください!!
日本で唯一楽しめるグラニット・ベルト発【瓶内熟成
7年】の希少限定ワインを、絶対にお見逃しのないよう、
今のうちにお買い求めください!!


⇒[シロメィ・シグネチャー・コレクション・シャルドネ2014]
シロメィ・シグネチャー・コレクション・シャルドネ 2014