これは南フランスで造られし、
　　　奇跡のモンラッシェ・ロゼです!!!!


わずか2380円で、特級[モンラッシェ]そっくりの味わい
を持ち、その洗練された味わいは、ミシュラン三つ星の
[ジョルジュ・ブラン]、[ル・ムーリス]、[タイユヴァン]、
[ラ・ピラミッド]など、数多くの名店でオンリストする・・、

そんな、時価4万円最高峰モンラッシェが飲めない人のた
めにミシュラン三つ星の名店ソムリエ達はこのワインを
提供すると言われる、当店でも超大人気の白ワイン、
[ドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュ・サン・ヴェラン
・レ・シャトネイ 2009]
https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/21-09-179-0022
を造りし名門一家[ドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュ]
が、

なんと南フランスはラングドック・リムー地方に密かに
畑を購入し造り上げた魔法のロゼワインが本日登場いた
します!!早速その名をご紹介しましょう!!、その名も、



[ドメーヌ・アントゥニャック・ラ・クロゼリー・デ・
リィ・ロゼ]!!!!






このロゼワインが魔法たるゆえん、それは1080円という
価格にして驚愕のこの味わい!!、なんと南フランス産に
も関わらず、ブラインドで飲んだらその高貴で洗練され
た果実味がは思わず高級ブルゴーニュ産白ワインを彷彿
とさせる、まぁとにかく美しすぎて美しすぎるほどの味
わいなんです!!

通常の南仏ラングドック産といえば、地中海沿岸の強い
太陽光線をたっぷりと浴びた完熟ブドウから造られる濃
いめのピンク色をした苺ジャミーなロゼワインが主流な
んですが、

本日ご紹介の[ドメーヌ・アントゥニャック・ラ・クロ
ゼリー・デ・リィ・ロゼ]は、その色からして高貴で繊
細な淡い桃色・・・苺ジャミーというよりもすみれ、桜、
そんな柔らかな春の香りとともに口に含めばアカシア蜂
蜜、白い花、そして高貴な酸味を帯びたまさにブルゴー
ニュの肉厚なミネラル分がしっかりと軸に座っているん
です!!


実はこのロゼワイン、輸入元さんからご紹介を受けた時
には全く造り手情報などが手もとになく、ただ南フラン
スで造られたロゼワインということしか分からぬままの
試飲だったのですが、その通常の南フランスでは有り得
ないほどに高貴で洗練された味わいに思わず、南フラン
ス産を疑ったほど。
色、香り、果実味の種類、余韻の複雑味・・・
どれをとっても、それはそれは南フランス産には有り得
ぬものだったんです!!

そして調べを進めて行けばそれもそのはず、
前述のように、時価4万円のまるでモンラッシェを造りし
数々のミシュラン三つ星の名店も大絶賛オンリストを果
たすブルゴーニュの名門一家の手によって生み出された
珠玉のロゼワインだったんです!!


その名門一家の名は[クロヴレイ・エ・テリエール]。
ブルゴーニュの南、マコネ地区のサン・ヴェラン村に1985
年に創業、翌1986年に[ドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュ]
を立ち上げたんですが、

名前の[ドゥー・ロッシュDeux Roches]は直訳すると、
二つの岩、その名のとおり、サン・ヴェラン村の中でも、
北部の[ロッシュ・ド・ベルジッソン]、[ロッシュ・ド・
ソルトレ]という石灰岩でできた岩山の麓に畑を持ち、
まさにここはあの特級畑モンラッシェのあるピュリニィ
・モンラッシェ村と同じ土壌を持つ、【奇跡の畑】とい
われるところに畑を所有しているんです!!

そんな【奇跡の畑】から数々の【特級[モンラッシェ]そ
っくりワイン】を造っているというわけで、その実力は
ミシュラン三ッ星の名店にまで轟き、現在【サン・ヴェ
ラン最上】という評価を獲得する、筋金入りの凄腕とな
りました。


そのノウハウを生かして1997年、今度は南フランスはラ
ングドック地方に畑を購入して立ち上げたドメーヌが本
日ご紹介の[ドメーヌ・アントゥニャック]!! 

なんとその畑は、南フランスというにはあまりに冷涼な、
ラングドック地方最高標高と言われるリムー地方の山岳
地帯の一画に位置しているんです!!

もともと、ブルゴーニュ品種であるピノ・ノワールとシャ
ルドネの栽培に適した場所ということで、標高300ｍ?
500ｍと言われる標高で昼夜の寒暖の差が激しい場所に畑
を選んで購入したのですが、ここで栽培される南フランス
固有の品種、サンソーやシラーもこの立地によって本来
の濃密な果実味に加えて洗練された酸の骨格が素晴らし
い、ブドウ本来のポテンシャルを150％も200％も引き出
したワインに仕上げることに成功したんです!!


本日ご紹介のこのロゼワインのキュヴェ名[ラ・クロゼ
リー・デ・リィLa Closerie des Lys]は、直訳すると
【百合の花園】。百合はかつてブルゴーニュ公国の紋章
であり、清廉、純潔の象徴。[ドゥー・ロッシュDeux 
Roches]が、モンラッシェ同様の素晴らしい岩山土壌で
あることを暗に示したように、[ラ・クロゼリー・デ・
リィLa Closerie des Lys]は、ラングドック地方に密か
に存在する幻のブルゴーニュ区画・・、そしてブルゴー
ニュワインのように高貴で純潔なワインを生み出す奇跡
の畑と、暗に示しているように、私には思えてなりませ
ん!!


これは南フランスで造られし、奇跡のモンラッシェ・
ロゼです!!!!
あの特級[モンラッシェ]そっくりの凄腕が密かに造りし
美しすぎる桃色ロゼワイン!!その淡く儚げな、しかし高
貴で洗練された、魔法のロゼワインを是非たっぷりとご
堪能ください!!