【【モンラッシェに勝った!!!
　　　   シャルルマーニュに勝った!!!!】】




皆さん!!!、
まずまずは、
世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、
超絶叫する、このコメントから、
いつも以上に、よーくよーく読んでください!!!。



・・・・・・・・・

『このシャトー・ドワジ・デーヌ・セック2016は、
　飲む者をすっかりボルドー白ワインの虜にして
　しまうワインのひとつであり、

　飲み手は、これまで何故ブルゴーニュのグラン
　クリュ(特級)にばかりお金をつぎ込んできたのかと
　自問するに違いない。

　この世の物とは思われぬ美しいブーケは、白桃、
　オレンジの種、柑橘系果実の香りがオークの風味
　と継ぎ目なく溶け合っている。

　その味わいは極めてバランスが良く、ほぼ完璧
　とも言える美しい酸が螺旋のように連なり、
　活き活きとした活力が煌きを添えている。

　フィニッシュは、この上なく精巧で、キレの良い
　シャープな後味がピリッとしたほのかな塩気を
　余韻に残している。まさに最高の逸品。』


(232, The Wine Advocateより)
・・・・・・・・・

【『飲み手は、
　　これまで何故ブルゴーニュの
　　　グランクリュ(特級)にばかり
　　　　お金をつぎ込んできたのかと
　　　　　　　　　自問するに違いない。』】


【『この世の物とは思われぬ美しいブーケ!!』】

【『極めてバランスが良く、
         ほぼ完璧とも言える美しい酸!!』】



本日、こんな物凄い絶叫コメントとともに、
大絶賛された、あの貴腐ワインで有名なソーテルヌで
造られた・・・、

まさに、[ソーテルヌ]に使用されるはずの黄金の高級
ブドウ100%で造られた、極めて贅沢なる辛口白ワインを、
ご紹介いたします!!。


【『飲み手は、これまで何故ブルゴーニュの
　　　グランクリュ(特級)にばかり、
　　　　お金をつぎ込んできたのかと
　　　　　　　　　　自問するに違いない。』】

とコメントされるほど、まさに
特級ブルゴーニュといえば、いずれも時価数万円もの、
特級モンラッシェ、そして特級コルトン・シャルルマーニュ
を、わずか4680円という破格で、見事に圧倒する、
そんな超モンスター白ワインなんです!!。


しかもしかも、
【白ワインの法王】と言われ、樽発酵・樽熟成にかけては、
まさに彼に勝る造り手はいない、今は亡き、超有名な
凄腕中の凄腕ドゥブルデュー教授の遺作となった歴史的
大傑作です!!。


【モンラッシェに勝った!!!
　　　   　　　　シャルルマーニュに勝った!!!!】

その感動の味わいを、絶対にお見逃しなく、
必ずや、たっぷりとご堪能ください!!。




その名も
[シャトー・ドワジ・デーヌ・セック　2016]!!!!!!





貴腐ワイン大好き!!、という方ならば、
[シャトー・ドワジ・デーヌ]という名前、おそらくご存
じのことと思います!!。


現在、ソーテルヌの格付けでは、
第一級[シャトー・ディケム]に次いで、第二級格付けですが、
パーカーさんは、

　　　【第二級の中では一番手である。】

と語るほど、その実力は物凄く、今やソーテルヌを代表
する超人気シャトーです。
私などが語るより、パーカーさんが語るこのシャトーの
激賞ぶりを、全てご紹介いたします!!。


・・・・・・・

細心の注意を払って造られたワインであり、若いうちに
飲み頃になること、密にどっぷりと浸したトロピカルフ
ルーツのような味わいを強調している。手短に言うと、
人気コンテストで勝利を収めるタイプのワインである。

ドワジ・デーヌはボルドーで最も野心的かつ革新的に経
営されているシャトーのひとつで、極めて上質なパルサ
ックを生産しているが、パルサックとソーテルヌの現実
の体制では、過小評価されているようだ。私も第一級と
いう評価はしないが、第二級の中では一番手である。

ドワジ・デーヌの所有者、ピエールとドゥニ・ドゥブル
デューはこの地域で最も上質な辛口ワインのひとつ、ド
ワジ・デーヌ・セックも造っている。この白ワインは充
実していて、爽やかで生き生きとして、果実味があり、
とても安価が何よりだ。

ピエールの息子ドゥニは、ボルドー大学の醸造研究所の
教授で、マセラシオン・ペリキュレール(スキンコクタク
トと極めて低温による発酵)という古典的な手法で白ワイ
ン造りを根本的に変えた。

(ボルドー第４版より)
・・・・・・・


所有者のドゥニ・ドゥブルデュー氏はボルドー大学の教
授でもあり、【白ワインの法王】と言われ、樽発酵・樽
熟成にかけては、まさに彼に勝る造り手はおらず、
ここ日本においても、甲州種から物凄い白ワインを造っ
たことでも超有名な凄腕中の凄腕。
(**非常に残念なのですが、ドゥニ・ドゥブルデュー氏は
2016年7月に他界されました・・・)


そうなんです・・、
本日、まさに彼の遺作となった歴史的大傑作が、
本日のご紹介なんです!!。


パーカーさんも、この【白ワインの法王】が造りし、
辛口白ワインには大注目していたことがコメントされて
いますが、実に、ソーテルヌで造られるようになった史
上初の辛口白ワイン!!。


貴腐ワインと同じ畑から収穫される、健康状態の良い金色
のソーヴィニョン・ブランだけを丹念に選定して、この
極めて素晴らしい辛口白ワインが造られているんです!!。


このワインが本当に物凄いんです!!。
今回ご紹介の2016年ヴィンテージに対して、パーカーさん
は、実に93点という高得点をつけながら、こんなコメントを
残しているんです!!。


・・・・・・・・・

『このシャトー・ドワジ・デーヌ・セック2016は、
　飲む者をすっかりボルドー白ワインの虜にして
　しまうワインのひとつであり、

　飲み手は、これまで何故ブルゴーニュのグラン
　クリュ(特級)にばかりお金をつぎ込んできたのかと
　自問するに違いない。

　この世の物とは思われぬ美しいブーケは、白桃、
　オレンジの種、柑橘系果実の香りがオークの風味
　と継ぎ目なく溶け合っている。

　その味わいは極めてバランスが良く、ほぼ完璧
　とも言える美しい酸が螺旋のように連なり、
　活き活きとした活力が煌きを添えている。

　フィニッシュは、この上なく精巧で、キレの良い
　シャープな後味がピリッとしたほのかな塩気を
　余韻に残している。まさに最高の逸品。』


(232, The Wine Advocateより)
・・・・・・・・・

【『この世の物とは思われぬ美しいブーケ!!』】

【『極めてバランスが良く、
         ほぼ完璧とも言える美しい酸!!』】

【『まさに最高の逸品!!』】


まさにまさに、

【【モンラッシェに勝った!!!
　　　   シャルルマーニュに勝った!!!!】】

と世界最高の評論家に言わしめた、歴史的大傑作です!!。


もう、この【白ワインの法王】が手掛けた、この偉大なる
白ワインとは、二度と出会えません!!。



本日、必ずやお買い求めいただいて、
その感動の味わいを、絶対にお見逃しなく、
必ずや、たっぷりと、たっぷりとご堪能ください!!。