『この卓越したシャトーは今その絶頂期にある。
「G」という名の美味しい辛口白ワインもつくっている!!』

あの世界最高の評論家パーカーさんがこうやって大絶賛
する、まさに

                  【G(ジェ)】


という名の美味しい辛口白ワインを本日皆さんにご紹介
させていただきます!!。

しかも今回登場の出来立てホヤホヤの2009年は、その新
鮮フレッシュな果実味がとてもとても爽やかで、まさに
新酒を飲むかのような若草の何ともいえない瑞々しさが、
今まさに最高の状態です!!。

是非とも、この瞬間に、まさに今が飲み頃の素晴らしい
味わいを、たっぷりとご堪能いただければと思います!!。



　　　　『一番大好きな辛口白ワインは?』

と質問されたら、私はきっと今回登場のこのワインを迷
わず答えると思います!!。

特にゴージャスなディナーに飲むボルドーの白ワインは?
と聞かれれば、間違いなくこのワインを選びます!!。


このワインと出会ったのは今から約10年ほど前、私がこ
の商売を始めてすぐだったと思います。今は変わってし
まったのですが、当時はラベルの真ん中に【イルカ】の
マークがある、とっても可愛いラベルで、オーク樽のヴ
ァニラの香ばしい香りと、柑橘系の酸味がバランスよく
相まったこの白ワインを一口飲んですぐに大好きになっ
たのを今でも覚えています!!。

以来、ラベルも味わいもさらにゴージャスにレベルアッ
プして、今ボルドー屈指の人気辛口白ワインの名を欲し
いままにするほどの、超超超有名・白ワインです!!!。



なんとボルドーはあの[シャトー・ディケム]で有名な、
貴腐ワイン世界三大産地ソーテルヌで造られる辛口白ワ
イン!!。そんな甘口ワインの有名産地で、しかもこのワ
インを造り氏は、ソーテルヌ第一級格付けシャトー!!。

なのに、2380円とその価格はとても安く、同じボルドー
辛口白でも、オーブリオンを筆頭にしたグラーヴ地区や
ぺサック・レオニャン地区さらにはメドック地区の辛口
白ワインといえば軒並み安くとも5000円以上と高額な中、
どうみてもダントツのコストパフォーマンスを燦然と輝
かせ続ける、そんなそんな【絶対オススメ】の素晴らし
い辛口白ワインなんです!!。


その名も
　　　[G(ジェ)・ド・シャトー・ギロー 2010]!!!!!!





そうです!!。
皆さん良くご存じ、貴腐ワイン・ソーテルヌ第一級格付
けにして、他の第一級シャトーはすべて周辺の村々にあ
るのに対して、このギローだけは最高峰イケムと同じソ
ーテルヌ村にある、由緒正しき[シャトー・ギロー]が造
る辛口白ワインなんです!!。

[シャトー・ギロー]といえば、アメリカ最高評価誌[ワイ
ンスペクテーター]が、一昨年2008年11月に発表された
　　　　　【Wine Spectator TOP 100】
で、2008年一年間に同誌がティスティングした実に14か
国19500本のワインの中で見事第四位という凄い栄誉を獲
得した、今や貴腐ワイン最高峰、世界のワイン最高峰に
君臨する、そんなそんな物凄いシャトー!!。


パーカーさんも
『ギローはソーテルヌ地区最大のシャトーの一つで、
120ha近くもの広さがあり、そのうち84haにブドウの木
が植えられている。ギローの甘口ワインは変貌をとげて
いる。1981年に野心的なカナダ人、ハミルトン・ナービ
イがこのシャトーを買い取り、イケムのように一粒一粒
ブドウを摘むことや、樽発酵や新樽での長期熟成といっ
た手法をギローでも採用すると大胆に誓った。その結果、
ボルドー・ワインのファン、とりわけネクター愛好家は
ギローの様子に大きな興味を示し、ナービイの管理人、
グザヴィエ・プランティにナービイの夢をかなえるだけ
の才能があることを期待した。』

と語るほど、近年メキメキとその実力を開花させ、遂に
頂点にまで上り詰めてしまったソーテルヌ第一級格付の
中でも一際大注目のシャトーというわけです。


この貴腐ワイン[シャトー・ギロー]の大成長に合わせて、
今回ご紹介の辛口白ワインの品質も物凄い成長を遂げて
いるんです!!。なんとなんと!!、使用するブドウは、本
来貴腐ワインに使用されるはずの全く同じ白ブドウ(ソー
ヴィニヨン・ブラン70%、セミヨン30%)!!。

そんな全く同じ白ブドウの樹齢15年以下の若いブドウ樹
から収穫されるものの中で、貴腐菌がつかなかった完熟
した房だけを選りすぐり、つまり貴腐ワインには不足で
も、辛口白ワインにとっては極上のエキスをたっぷり含
んだブドウを使用し、貴腐ワイン[シャトー・ギロー]を
醸造・熟成した一年使用オーク小樽で、樽発酵・樽熟成
して造られているんです!!。

つまり、一年前に貴腐ワインを造った樽で造られている
んです!!。他の生産者からすれば、豪華[シャトー・ギ
ロー]の樽ともなれば、喉から手がでるほど欲しい樽で
高く売れたりもするんですが、それを惜しげもなく使用
し、わずか2380円の辛口白ワイン用に使用している、と
てつもなくゴージャスなスペックで造り上げられている
んです!!。



普通に考えれば、今や時価一万円を超える[シャトー・
ギロー]と同じソーテルヌ村で栽培されるブドウで、し
かもそんな最高峰貴腐ワインエキスが溶け込むオーク樽
で発酵・熟成するともなれば、世界随一の高級産地ボル
ドーのしかも左岸ですので、相当の金額を覚悟しなけれ
ばならないのが普通ですが・・・、それがそれがこのシ
ャトーだけは、驚くほど安い価格でリリースしているん
です!!。(イケムが造る辛口白は時価15000円もします!!)

どっからどうみても、全てのボルドー中の辛口白ワイン
と比較してもダントツのコストパフォーマンスであるこ
とは間違いありません!!。


まぁまぁまぁ飲んでみてください!!
まぁ本当に出来立てホヤホヤの美味しい爽やかな
味わいが、たっぷり満タンです!!。そしてやはり、毎年
品質が向上していることが手に取るように分かります!!。

このシャトーはパーカーさんが
『ギローで最も驚くべきことは、ソーヴィニョン・ブラ
ンのブレンド比率が高い割には、ワインがとてもリッチ
なことだ。』
と語っているように、貴腐ワインの中ではセミヨン種主
体のシャトーが多い中、ソーヴィニョン・ブラン種を
上手に使用して偉大な味わいを創造しているのが特徴で、
この辛口ワインも、一口飲むと、そんなソーヴィニョン
・ブランの爽やかなる柑橘系のフレッシュな果実味が、
濃厚なオーク樽のボディの後ろ支えの中で、見事に口の
中で広がってくるんです!!。

『柑橘系のフレッシュな果実味のまわりにあるのは、
香ばしいオーク樽のヴァニラの風味に、ハーヴのような
ニュアンス。そして味わいの骨格をなすボディの中には
僅かながら貴腐ワインの風味が絶妙に、そして控え目な
がらしっかりと味わい構成を造り上げ、その味、その香り、
そしてその余韻に複雑味と深味を演出しているんです!!』

こんな複雑味と深味は、どれだけ高額なグラーヴ地区や
ぺサック・レオニャン地区さらにはメドック地区の辛口
白ワインにはありませんし、贅沢にオーク樽を使用する
あたりは、5千円以上の価格がつく高級白ワインと全く
引けをとりません!!。


躍進を続ける[シャトー・ギロー]にあって、若いブドウ
樹エキスを使用するこの辛口白ワインの品質が向上する
ということは、まだまださらに貴腐ワイン[シャトー・ギ
ロー]の品質も向上するということ!!。

そんな偉大なる[シャトー・ギロー]の片鱗をこの見事な
る辛口白で、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。


パーカーさんは続けて、こう語っています。
『この卓越したシャトーは、聡明な管理人、グザヴィエ
・プランティのおかげで、今その絶頂期にある。
「G」という名のおいしい辛口白ワインもつくっている。』 


まさにパーカーさんの言うとおりです!!!!!!!!!!!。