『良年ならば
　　　　最高の飲み頃を迎えるまでに
　　　　　　　　　　　　20年以上を要する・・・』



遂に遂に!!、
遂に、皆さんにこのワインをご紹介できる日がやって来
ましたーー!!!。


本日、
ボルドーはメドック随一の長期熟成ワインが生み出される、
あの豪華なるサンテステフに聳える、実に18世紀に造られ
た地下セラーはメドックの中で最も古いと言われる、
あの伝統の[シャトー・ボー・シット]が、まさにこのセ
ラーで大切に秘蔵していた、100年に一度の超大当たり
2003年ヴィンテージの17年熟成ワインを、本日、特別に
皆さんにご紹介できることになったんです!!。


まさに、まさに!!、

・・・・・・・・・・

サンテステフの北部、ジロンド河を見下ろす小丘に位置
する良い景観（ボー・シット）が名の由来。18世紀に造
られた地下セラーはメドックの中で最も古いひとつで、
熟成に理想的な環境を持つ。
典型的なサンテステフらしく骨格がしっかりと力強く、
豊富なタンニンのため長熟型。
(インポーター資料より)

・・・・・・・・・・


こう語られる、偉大なる長期熟成ボルドーにして、
しかも、17年もの間、大切に伝説のセラーで秘蔵して
いた超お宝の2003年ヴィンテージを、今回、世界でも
極一部の愛飲家だけに特別にリリースしてくれた・・・、
そんなとんでもない超本格・長期熟成ボルドーなんです!!。


しかもその価格にして4980円という信じられない超破格!!。


今や、これほど偉大なる有名シャトーの長期熟成ボルドー
の飲み頃ヴィンテージを手にすることすら非常に困難な中、
まして口にすることなど、
             【もう絶対に無理!!】
と言われる中、4980円という破格で、しかもシャトー蔵
出しが堪能できるなど、本当に本当にこのワインを手に
出来る人は世界の誰よりも幸運です!!。


2003年ヴィンテージといえば、
実に100年に一度の超大当たり年と言われた、
猛暑となり、ブドウの熟度が過去最高の記録し、

ロバート・パーカー【95点】
ワインスペクテーター【95点】

と付ける世紀を代表する歴史的超大当たり年にして、
ワインスペクテーター誌は、

【Exotic and powerful, 
　　　　　　　　with big, velvety tannins　】
『エキゾチックでパワフルで、
　　　　大きく、絹のようなタンニンがある。』


とコメントされる、まさに本場メドックにおける
【超完熟エキス】と称されるヴィンテージ!!。
本来ならば、これほどの良年ならば、通常あと
10年は熟成させるのですが、【超完熟エキス】たる
2003年は、その極めて豊かな濃厚エキスによって、
この17年熟成で飲み頃を堪能できる、非常に特異
なるヴィンテージなんです!!。


今回、インポーターさんのご厚意で、この貴重なワイン
を特別にご紹介いただけることになり、現地直輸入で
当店独占にてご紹介できることになりました!!。
まさに世界でも極一部の愛飲家しか口にすることができ
ない、極めて貴重で、そして極めて偉大なるワインです!!。


非常に少ないご紹介となりますし、間違いなく、この先、
二度とないご紹介となります。
絶対にお見逃しなく、必ずや必ずやこの素晴らしい幸運
を手にしていただければと思います!!。





その名も
  [シャトー・ボー・シット 2003]!!!!!








ボルドーは本場メドックの中心サンテステフの北部、
ジロンド河を見下ろす小丘に位置する良い景観（ボー・
シット）が名の由来となっている、ボルドー最古のセラー
を持つと言われる [シャトー・ボー・シット]。

その立地は、あの[カロン・セギュール]や、[マルキ・ド
・テルム]に囲まれる素晴らしいテロワールを持ち、その
オーナーは、[シャトー・バタイエ]や[ランシュ・ムーサ]
を所有する名門カステジャ家が、実に1955年から経営す
る、まさに歴史ある伝統のシャトー。


パーカーさんは、このシャトーに対して、こんなコメント
をしています。

・・・・・・・・・

地の利に恵まれた美しいシャトー・ボー・シットは、
1955年にボルドーの名家であるエミール・カスティジャ
家の所有となった。畑の主要部分はサン・コルビアン村
に近い、ジロンド河を見下ろす高台に位置している。

ボー・シットは秀逸なワインのはずだが、1960年代、
1970年代のものは出来にムラがある。カベルネ・ソーヴィ
ニョンの比率が高すぎたせいなのか、結果としてタニッ
クで頑強なワインになることが多かったのだ。理由は何
であれ、収穫時期を遅らせ、40%は新樽を使うように決定
したことで(一部は樽内マロラクティックも行う)、
1980年代、1990年代には徐々に、しなやかで親しみやす
いワインが生産されるようになってきた。とはいえ、
以前気まぐれなサンテステフであることに変わりはない。
タンニンも豊富だが、今ではより熟し、なめらかなもの
になっている。ボー・シットのワインの流通は、ネゴシ
アンのボリー・マヌー社が独占的に行っている。

(ロバート・パーカー氏著『ボルドー第四版』より)

・・・・・・・・・


まさに時代に迎合せず、常に典型的なサンテステフ
らしく骨格がしっかりと力強く、豊富なタンニンの
長熟型ワインを造り続け、そのヴィンテージによっ
ては不遇となることもあっても、そのスタイルを
曲げず、また、良年ともなれば、そのポテンシャル
は想像を遥かに超える、今も伝統のボルドーの味わ
いを今も頑なに受け継ぐ、これがまさに、[シャトー・
ボー・シット]のスタイルです。


そして、本日登場するは、そんな[シャトー・ボー・
シット]にあって、愛飲家の想像をも超える、感動的な
100年に一度の超大当たり2003年ヴィンテージ17年熟成
のご紹介なんです!!。



2003年ヴィンテージといえば、
実に100年に一度の超大当たり年と言われた、
猛暑となり、ブドウの熟度が過去最高の記録し、
世界最高の評論家ロバート・パーカー氏は、このサンテ
ステフ地区に【95点】をつけ、
さらにはアメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]誌
は、ボルドー地区に【95点】をつけ、
【Exotic and powerful, 
　　　　　　　　with big, velvety tannins　】
『エキゾチックでパワフルで、
　　　　大きく、絹のようなタンニンがある。』
とコメントを残す、まさに歴史的超大当たりヴィンテー
ジ!!。



『良年ならば
　　　　最高の飲み頃を迎えるまでに
　　　　　　　　　　　　20年以上を要する・・・』


本来ならば20年以上を要する、このワインにして、
実に100年に一度と言われる超猛暑の恩恵で、その
エキス分は過去最高の完熟度を記録するエキスとなり、
こうやって、異例の早さで、2003年の最高の飲み頃を
ご紹介できることになったんです!!。

(勿論、ここからまだ10年は熟成しますので、セラーの
お宝として保存されることもオススメいたします!!。)


2003年にご縁のある方には勿論のこと、
世界でも極一部の愛飲家しか口にすることができない
非常に貴重なワインですので、ワインを愛する皆さんに
この機会にたっぷりとご堪能いただけましたらと思いま
す!!。

当店独占でのご紹介となり、
間違いなく、この先、二度とないご紹介となります。
絶対にお見逃しなく、必ずや必ずやお買い求めください。