物凄い美味しい!!
あまりにも美味しい!!
こんなにも美味しいスパークリングが3180円で飲めるな
んて、今や世界中を探しても、これほど素晴らしい品質
を持ったスパークリングはありません!!。


2003年5月に催された[ジュヴレ・シャンベルタン移転記
念パーティー]において、今は亡きブルゴーニュの神様、
今や彼の造ったワインは時価50万円にも達するあのアン
リ・ジャイエ翁が、このスパークリングを絶賛した逸話
が残る・・・そんな神様をも絶叫させた感動のスパーリ
ングなんです!!。


神様が惚れた味わいです!!
美味しくないはずがありません!!。
是非とも、是非とも飲んでみてください!!。

その名も
白スパークリングが
[ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン NV]
ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラン NV
ロゼ・スパークリングが
[ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール NV]
ルー・デュモン・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール NV



白は、本場ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ産のシャ
ルドネが100%!!。ロゼは、コート・ド・ボーヌ産のピノ・
ノワール100%という、本来、高級ブルゴーニュ白ワイン
そして高級ブルゴーニュ赤ワインに使用されるはずの、
極上のブドウだけを使用した全く妥協なしの物凄いスパ
ークリングなんです!!。

スパークリングといえば、勿論シャンパンが有名ですが、
シャンパーニュ地方で栽培され、特級格付けにも使用さ
れるシャルドネとピノ・ノワールは、まさに超高級シャ
ンパンを造る中心となるブドウ品種。この出来がすべて
の味わいを決定するといっても過言ではないのですが、
ご存じのとおり、シャンパーニュ地方はブルゴーニュよ
りも北にあってブドウを完熟させるのが難しく、そのブ
ドウの持っているポテンシャルを引き出すのに試行錯誤
されているんですが、それに比べてブルゴーニュはこの
品種の栽培に関しては本場中の本場!!。

しかし本場であっても、これほどの出来良いブドウはブ
ルゴーニュの高級赤ワイン、白ワインとして勿論使用さ
れるので、こんなにも美味しいスパークリングが存在す
ること自体、信じられないことなんです!!。私も今まで
造り手自らが楽しむために造られたモノは知っています
が、これほど本格的に、しかもブルゴーニュのド真ん中
で造られているとなると、まさに皆無です!!。


そんな夢のような美味しいスパークリングを、あの噂の
日本人ブルゴーニュ醸造家が、なんとなんと実現してく
れているんです!!。


そんな彼の名は、【仲田 晃司氏!!】


あの超人気ワインコミック『神の雫』でも彼の造る極上
ブルゴーニュワインが登場し、
　『ここには我々日本人の魂が込められている!!』
と大絶賛、さらには単行本の巻末では原作者である亜樹
直さんとの対談まで実現させてしまった、今話題の物凄
い日本人醸造家なんです!!

仲田晃司さんは、ブルゴーニュ地方はジュヴレ・シャン
ベルタンを拠点に活躍するネゴシアン[ルー・デュモン]
を2000年、弱冠27歳の若さで立ち上げた気鋭の実業家で
もあります。ネゴシアンという職業は、自社畑を一切持
たず全て買付けたブドウだけで醸造、または熟成を手掛
けるスペシャリストのこと。

一見、自分たちで畑を持たずブドウを作らないので簡単
なように思われますが、買い付けたブドウだけで毎年ワ
インを造り、同じレベルの品質を保つことができるのは、
まさに選ばれた神の舌のみが可能とする超人ワザ!!
さらに、世界中がひれ伏す超大物生産者がズラリ名を連
ねるブルゴーニュ地方において、彼らとの信頼関係を確
実に築きあげて高品質ブドウの買い付けに成功するため
の実業家たる手腕も並大抵のものではありません!!。


そんな仲田 晃司氏が毎年造るこのスパークリングは、
平均樹齢20年、収穫量65hl/haで栽培された極上のブド
ウからシャンパーニュ方式で醸造され、白は9ヶ月間以
上瓶熟成、そしてロゼは24ヶ月間瓶熟成までをブドウ栽
培家に依頼し、出来たこの極上のスパークを瓶で買い付
けて、彼のラベルを貼ってここ日本に輸出してくれてい
るんです!!。

本当にこの品質をキープする凄さは、一口含むだけで大
きく納得できます!!。そして、この品質を厳しく管理・
指導する彼の手腕が、ありありとこの味わいの中に溶け
込んでいます!!。

是非とも飲んでください!!。
こんなにも美味しいスパークは本当に他にはありません!!

シャルドネ100%の白は、
https://www.ynstokyo.jp/c/0000000100/0000000299/0000000413/51-nv-160-0012
『一体何年熟成させたのだろう・・・と思うとほど香ば
しい熟成したシャルドネの出すアロマが絶妙に溶け込ん
で、見た目からは想像を超えた細かくて繊細な泡が口の
中に心地よく広がります!!。白ワインにしたら、さぞ美
味しかったんだろうなぁ・・と思えるような極上の味が
こんな素晴らしい泡とともに堪能できるなんて、素晴ら
しく贅沢です!!。シャンパンならば恐らく一万円近くは
する凄い味です!!。そしてこの白をアンリ・ジャイエが
絶賛したそうです!!。』


そしてそしてもっと凄いのは、ピノ・ノワール100%!!
https://www.ynstokyo.jp/c/0000000100/0000000299/0000000413/61-nv-160-0013
『なんとなんと2005年ヴィンテージのピノ・ノワールが
100%!!。口に含むと、その芳醇で果実味豊かな、さらに
超大当たり年の見事に完熟したピノ・ノワールの美味し
さが、これまた上品な細かさを持った泡とともに、口の
中で美味しく広がるんです!!!。シャンパーニュのロゼ
でなかなか泡の細かい繊細なる味わいのものを探すのは
難しいのですが、それをなんと3180円で堪能できてしま
うんです!!!』


前回は、発売わずか数日で全量が完売になってしまった
ほどの超人気スパークで、この夏を控えて間違いなく今
回も瞬く間に完売すること間違いありません!!。


神様アンリ・ジャイエが大絶賛したほどの物凄い味!!。
そして超大当たり年2005年ピノ・ノワールの芳醇な果実
味!!。

心底惚れ惚れする素晴らしいスパークです!!。
是非とも、是非とも、お見逃しなくお求めください!!。