いよいよ!!、
いよいよ、この遂に日本に上陸した大注目のスパークリ
ングを皆さんにご紹介できる日がやって参りました!!。



             【白薔薇スパーク!!】

そのラベルには、
【『心からの尊敬、無邪気・清純・純潔、私は処女、
　恋の吐息、私はあなたにふさわしい・・・』】
そんな花言葉をもつ、白い薔薇の花が2つ咲き誇り、


その中身は、一年に一度しか発刊されない、権威ある
フランスのスパークリング専門誌[クレマン・ド・フラ
ンス]で、実に全ブルゴーニュの中で、わずか19本の
スパークリングしか獲得することのできなかった、
【金賞】を見事獲得した、ブルゴーニュ屈指の最高級
品質のスパークリング!!。


しかも、使用するブドウは、ブルゴーニュの中でも、

『リュリーの白はきびきびして、酸味が強い。作柄の良
い年は、生き生きとして、リンゴのように新鮮でスリム
な白となり、高値がつくことがある。』(世界のワインより)

と表現される、特級畑モンラッシェから南に僅か5kmほど
のところに広がる、リュリーの白ブドウ100%!!。


リュリーは、【白ゆり】の花の意味を持ち、
そしてラベルには、【白い薔薇】。

権威ある専門誌[クレマン・ド・フランス]では、このス
パークリングの味わいをこう表現しています。

『En bouche le vin exprime un magnifique equilibre
 entre la finess , la fraicheur et une texture riche .

 口の中で、このワインは、フィネスとフレッシュさと、
 リッチなテクスチャー(味わい骨格)の、素晴らしい
 バランスされた味わいを表現している。』


【フィネスとフレッシュさと、
　リッチなテクスチャーの素晴らしくバランスされた味わい】


まさに、そんな綺麗な白い薔薇と白ユリに象徴される、
可憐で新鮮な、そんな素晴らしい味わいを持ったブルゴ
ーニュ・スパークリングを、なんと超破格2280円という
価格でご紹介することができるんです!!。


今やブルゴーニュのスパークで、しかも伝統のシャンパ
ン製法で、そして使用するブドウは、高級産地リュリー
の白ブドウ100%・・・こんな物凄いスペックを持ってい
て、2280円で堪能できるものなど、おそらく他にはあり
ません!!。


今年日本初上陸です!!。
是非とも、この季節の決定版として、この

　　　　　可憐なる【白薔薇スパーク】

をたっぷりとご堪能いただければと思います!!。



その名も
[ドメーヌ・ルボー・キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV]






ドメーヌ・ルボーは、初代ジョセフ・ルポーが家族とと
もにブルゴーニュは、ボーヌの南コート・シャロネーズ
地区のリュリー村に住み始めたのは18世紀の初頭。二代
目となるモーリス・ルポーは1907年に生まれ、1930年代
には、19世紀ブルゴーニュに初めてシャンパン方式を導
入した人物フランソワ・パズィル・ウベールの下で修業
を積み、その後、独立してこのブルゴーニュ・ムスーを
造り始めます。

リュリーは、特級畑モンラッシェから僅か5kmほどの
ところに広がる、まさにモンラッシェと同じ石灰岩の
上に粘土質土壌が被さる地層を持ち、

『リュリーの白はきびきびして、酸味が強い。作柄の良
い年は、生き生きとして、リンゴのように新鮮でスリム
な白となり、高値がつくことがある。』(世界のワインより)

と表現されているように、白ワイン産地としてはブルゴ
ーニュを代表する産地。

そんな極上の白ブドウを使用して、スパークリングワイ
ンだけを造り続ける、まさにクレマンの超老舗凄腕です。


今回ご紹介の[キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ブラン・ブリュット]
は、この凄腕の普及版で、わずか2280円という価格なが
ら、全て伝統のシャンパン製法(瓶内二次発酵)で造られ、
さらには使用されるブドウは、シャルドネとアリゴテと
いう、リュリー自慢の白ブドウ100%で造られる、物凄い
コストパフォーマンスをもった普及版です。

アリゴテ種といえば、隣村のブーズロンでは、
【衝撃の白いロマネコンティ!!】
ロマネコンティ当主が造る最高賞に輝いた物凄いブルゴーニュ白! 
[ドメーヌ・A&P・ド・ヴィレーヌ・ブーズロン 2011]
ドメーヌ・A＆P・ド・ヴィレーヌ・ブーズロン 2011
で使用されていることで有名な、やはりこの地を代表す
る白ブドウ!!。

芳醇なシャルドネと、新鮮な青々しさと絶妙の苦味をも
つアリゴテのブレンドは、まさにアペリティフとして
最高の清涼感と瑞々しさを表現してくれるんです!!。


まぁ是非とも飲んでみてください!!

『白い薔薇が描かれる、そのラベルのイメージそのままに、
その味わいたるや、とても可憐で、とても上品な香りを
持ち、フレッシュで瑞々しく、それを助長するかのよう
な引き締まった味わいボディ・・・と、まさに【白い薔薇】
をそのまま飲んでいるかのような、素晴らしく綺麗で美
味しい味わいが、きめ細かな泡の中に溶けこんでいるん
です!!。』

これだけのスペックで、そしてこれほどの完成度にも関
わらず、どうしてこんなに安くできるのか、不思議でな
りません!!。


そんな可憐なる【白薔薇スパーク】!!!
わずか19本しか獲得できなかった、ブルゴーニュ・スパ
ーク頂点を極めた味わいがここにあります!!。


キーンと冷やせば、この季節の素晴らしい清涼感を届け
てくれること間違いありません!!。
是非とも、お早めにお求めください!!。