【『サロンに勝った!!!!!
　　　　ドンペリに勝った!!!!!』】



本日、
実に、
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、

時価20万円もの至高のシャンパン[サロン]に、
見事勝利し、

さらには、
時価4万円もの世界で最も有名なシャンパン
[ドンペリニョン]にも見事勝利し、


最高賞となる【最も心に残るワイン賞】
を獲得した、
とてつもないブルゴーニュ・スパーク
[クレマン・ド・ブルゴーニュ]を、
遂に皆さんにご紹介いたします!!!。




実に、
ブルゴーニュの高級白ブドウ[シャルドネ]と、
[アリゴテ]の、
「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる
一番搾り果汁のみを使用して造られ、
その製法は、高級シャンパンと全く同じ、
オーク樽熟成のワインをブレンドに使用し、
36カ月以上の瓶内熟成を経てリリースされる、
そんな、とてつもないスペックを持ちながら、
わずか4080円という価格で、

見事、[サロン]そして[ドンペリニョン]に勝利した、
まさに破格の[クレマン・ド・ブルゴーニュ]
最高峰なんです!!!。



さらには、
フランス最高評価誌[Bettane et Desseauve]が
2020年に開催した、
最高のコストパフォーマンスワインを選ぶ
コンテスト[Prix Plaisir 2020]で、
見事、最高賞となる【金賞】を獲得!!!!。

ブルゴーニュでは、わずかに10本しか選ばれない、
最高栄誉に輝いた、
まさにブルゴーニュ最高峰、
そして[クレマン・ド・ブルゴーニュ]最高峰
なんです!!!!!。




本当にこの[クレマン・ド・ブルゴーニュ]が
素晴らしいんです!!!。

フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]が、
最高賞とともに大絶賛した、そのコメントを
是非とも、よーくよーく、お読みください!!!。


・・・・・・・・・・・・

『輝く黄金色で飾られた見事な家柄のクレマン。
　そのきめ細かな泡の立ち上りは、リュリーの
　テロワールの寛大さを讃えているかのようである。

　小さな箱で細かく収穫された、シャルドネ (68%)
　 とアリゴテ (32%) から造られるこのワインは、
　テロワールのミネラル感に、稀有な優雅さを持つ、
　その柔らかさが加わわっている。

　白い花や核果のフレッシュな香り、幅広いアタック、
　真っ直ぐで構造的な味わい、緊張感のある余韻。
　　　　　　まさに美食家のためのクレマンである。』

(ギッド・アシェット2012年版より)
・・・・・・・・・・・・



【『テロワールのミネラル感に、
　　　稀有な優雅さを持つ
　　　　　その柔らかさが加わわっている。』】

【『まさに美食家のためのクレマンである。』】


そうなんです!!、
美食家のためのクレマンと言われる、
最も美味しい[クレマン・ド・ブルゴーニュ]が、
このワインなんです!!!。


このスパークリング最高の季節に、
このブルゴーニュ最高峰のスパークを飲まないなんて
ことがあっては絶対にいけません!!!。


絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、
その見事なる、感動の味わいを、たっぷりと、
たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!。





その名も、
[ルイ・ピカメロ・クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ジャンヌ・トマス エクストラ・ブリュット　NV]!!!!!





このワインを造りし、
[ルイ・ピカメロ]は、ブルゴーニュ地方のコート・ド・
ボーヌ地区(ムルソー、モンラッシェなどの産地)から南
側に続くコート・シャロネーズ地区のリュリー村に1926
年現当主の祖父が創設したドメーヌ。[AOCリュリー]の生
産者としてはさほど有名とは言えない造り手でしたが、
1975年にブルゴーニュ産スパークリングの正式格付け
[AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ]が認められるとすぐ
に良質のクレマンの醸造に特化したドメーヌ運営へと変
革して行きます。

シャンパーニュ製法と全く同じ瓶内二次発酵でのみ醸造
される[AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ]を造るには、
当然のことながらシャンパーニュを造るメゾンと同じ設備
を完備する必要があります。瓶内二次発酵を行うには、
大きなタンクで一気に発酵させるのとは違い、瓶を1本1
本瓶口を斜め下向きに傾けて熟成させるピュピートルと
いう台が必要になりますが、数万本も生産しようとすれ
ばその設備は莫大なものとなり、施設自体も広大な土地
が必要となります。

さらに良質な造りにこだわるならば、澱引き後の瓶内熟
成期間も長めとなりますが、そのストック数だけでも一
体どれだけの貯蔵カーヴが必要になるのか想像もつきま
せん。シャンパーニュが高価で、世界に名だたる裕福な
シャンパーニュメゾンが多いのは、当然のことながら
シャンパーニュ製法はそれだけお金がかかるということ
なんです。

1975年以来、[クレマン・ド・ブルゴーニュ]専門の造り
手として着実な評価を重ねてきた[ルイ・ピカメロ]です
が、現在では、なんと採石場の岩場をくり抜いて造られ
たクレマン専用のセラーを完備。

ここになんと約20万本ものワインが保管され、さらに石
灰岩の壁に覆われているこのセラーは、シャンパーニュ
地方と同じような一年を通じて冷涼な気温が保たれるた
め、シャンパーニュ製法には最適な環境が再現されてい
るんです!!

品質においても設備においても、
ブルゴーニュでは他の追随を許さない超一流のクレマン
メゾンとしてフランス全土にその名が知られた存在とい
うわけです。


そんな超凄腕[ルイ・ピカメロ]が造りし、
まさにこの造り手を代表する最高キュヴェ
[キュヴェ・ジャンヌ・トマス]を、ご紹介いたします!!。


この最高キュヴェが本当に素晴らしいんです!!。

ブルゴーニュの高級白ブドウ[シャルドネ]と、
[アリゴテ]の、
「クール・ド・キュヴェ」と呼ばれる
一番搾り果汁のみを使用して造られ、
その製法は、高級シャンパンと全く同じ、
オーク樽熟成のワインをブレンドに使用し、
36カ月以上の瓶内熟成を経てリリースされる
まさに最高キュヴェたる造り!!。


そして、
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]で、
時価20万円もの至高のシャンパン[サロン]に、
見事勝利し、さらには、
時価4万円もの世界で最も有名なシャンパン
[ドンペリニョン]にも見事勝利し、
最高賞となる【最も心に残るワイン賞】を獲得!!。

さらには、
フランス最高評価誌[Bettane et Desseauve]が
2020年に開催した、
最高のコストパフォーマンスワインを選ぶ
コンテスト[Prix Plaisir 2020]で、
見事、最高賞となる【金賞】を獲得!!!!。

ブルゴーニュでは、わずかに10本しか選ばれない、
最高栄誉に輝いた、
まさにブルゴーニュ最高峰、
そして[クレマン・ド・ブルゴーニュ]最高峰
なんです!!!!!。


その味わいを、[ギッド・アシェット]は、
こうコメントしています!!。

・・・・・・・・・・・・

『輝く黄金色で飾られた見事な家柄のクレマン。
　そのきめ細かな泡の立ち上りは、リュリーの
　テロワールの寛大さを讃えているかのようである。

　小さな箱で細かく収穫された、シャルドネ (68%)
　 とアリゴテ (32%) から造られるこのワインは、
　テロワールのミネラル感に、稀有な優雅さを持つ、
　その柔らかさが加わわっている。

　白い花や核果のフレッシュな香り、幅広いアタック、
　真っ直ぐで構造的な味わい、緊張感のある余韻。
　　　　　　まさに美食家のためのクレマンである。』

(ギッド・アシェット2012年版より)
・・・・・・・・・・・・



【『テロワールのミネラル感に、
　　　稀有な優雅さを持つ
　　　　　その柔らかさが加わわっている。』】

【『まさに美食家のためのクレマンである。』】


そうなんです!!、
美食家のためのクレマンと言われる、
最も美味しい[クレマン・ド・ブルゴーニュ]が、
このワインなんです!!!。


このスパークリング最高の季節に、
このブルゴーニュ最高峰のスパークを飲まないなんて
ことがあっては絶対にいけません!!!。


絶対にお見逃しなく、必ずやお求めいただいて、
その見事なる、感動の味わいを、たっぷりと、
たっぷりと、ご堪能ください!!!。