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『近年のギィマールはハッキリ言って
　　　　　　　　　　凄いとしか言いようがない。』

『たださえエレガントで美しいワインに
　　更なる繊細性が加わっている。
　　　それでいて味のコアが明確でうま味に満ち、
　　　　　　　ともかくどのワインも見事すぎる。』


『多くの愛好家は未だこのドメーヌを知らない、
　　知っていても入手できないので、
　　　このドメーヌの素晴らしさを知らないのです。
　一人でも多くの愛好家に知ってもらい、
　　このドメーヌのブランディングが確立することを
　　　　　　　　　　　　　　　　　願ってやみません。』

(リアルワインガイド56号より)
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皆さん!!、
大変、大変お待たせいたしました!!。


本日、
あの辛口評価誌[リアルワインガイド]で、


【『凄いとしか言いようがない。』】

【『ともかくどのワインも見事すぎる。』】

【『一人でも多くの愛好家に知ってもらいたい。』】


こんな今まで聞いたことがないような、大絶賛コメントで
超激賞される、文字通り、簡単には手に入れることがでぎ
ない、


【多くの愛好家は未だ知らない、
　　　　　幻の超美味＆超破格なる伝統のポマール!!!】



まさにブルゴーニュ最高ともいわれる、驚愕の美味の
ブルゴーニュを、遂に遂に、皆さんにご紹介させていた
だきます!!。



しかもしかも!!、
1937年まで、AOCポマール格付けを名乗っていた伝統の
高級ポマール区画100%にして、17世紀に取り壊される
まで巡礼に向かう人達向けの施療院があったのが畑名
[Les Maison Dieu メゾンデュー]の由来となっている、
本来ならば、二万円以上の価格で流通しただろう、
幻・伝統のポマールを、わすか8680円という超破格で、
本日皆さんにご紹介できるんです!!。



その味わいたるや、
まさに今回登場の2021年ヴィンテージに対して、

『その澄んだニュアンスや透明感やミネラルの多さと
　美しさは、ナチュラルな造りをしないと出てこない。
　そしてそれが21年のギユマールの完成度の高さに
　見事に表現されている。
　ACブルの銘酒、メゾンデューを飲むだけで一発で
　分かる。』


と、辛口評価誌[リアルワインガイド]が大激賞するほど、
まさに、


【【ACブルの銘酒、
　　　メゾンデューを飲むだけで一発で分かる!!!】】



実に、今や時価2万円もの、ポマール一級格付けと、
多くの人が見間違うだろう・・・とコメントされた、
その破格の美味しさを、こんなコメントとともに激賞
しているんです!!。


しかも、
2019年より、父の引退を受けて数年来一緒に手伝って
いた息子のジョアネスへ、いよいよ正式に代替わりし、
父のスタイルを継承しつつ、更なる洗練された
ナチュラル路線へと進化を遂げています!!!。


その生産量の大部分がフランス国内の予約客のみに販売
され、輸出は僅かに5％のみという、まさに知る人ぞ知る、


【多くの愛好家は未だ知らない、
　　　　　　幻の超美味＆超破格なる伝統のポマール!!!】

です!!。


間違いなく、
　　　これを逃すと、二度と手に入りません!!。


是非とも、是非とも、決してお見逃しなく、
前代未聞のこの驚愕の美味を、たっぷりと、たっぷりと
ご堪能いただければと思います!!。


その名も
[ドメーヌ・ジョアネス・ティエリー・
　　　ヴィオロ・ギユマール・ブルゴーニュ・
　　　　　　コート・ドール・レ・メゾンデュー 2021]!!!!!!
 


ワインを愛する皆さん、
そしてブルゴーニュを愛する皆さん、
本日登場のこの[ティエリー・ヴィオロ・ギィマール]
という超凄腕の名前、何があっても、絶対に覚えておい
ていただきたい、まさに鳥肌も立つほど美味しいブルゴー
ニュを造りし、凄腕中の超凄腕です。


1980年、現当主のティエリー・ヴィオロ＝ギィマール氏と
その祖父によって創業し、その翌年正式にドメーヌを継承
した、伝統のブルゴーニュにあっては、まだ歴史の浅い
造り手で、ブルゴーニュはポマールを中心に所有する畑は
わずか5ha、年産2200ケースという、家族経営の小さな
凄腕です。


現在50代半ばの当主ティエリーは20年数年前に生死を
さまよう交通事故に会い、70回以上にも及ぶ手術を経て
現在でも足に後遺症が残るという壮絶な過去を持つ人物
で、事故の影響が彼の人生観を変え、今日の自然なワイン
造りへと繋がっている、まさに人生をかけたワイン造り
を行っている、とんでもない造り手なんです!!。


そんなこの凄腕を、辛口評価誌[リアルワインガイド]は、
前代未聞の大絶賛をしているんですが、その全容を、
皆さんにもお知らせいたします!!。


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近年のギィマールはハッキリ言って凄いとしか言いよう
がない。ここを初訪問して10年立つが、当時から貫かれ
ているエレガンスは当然として、液体の美しさや上質感
にますます磨きがかかっているのだ。そしてビックリす
るような品質となった12年同等のワインがこの14年にも
造られた。例年のスタイルは当然として、ヴィンテージ
スタイルも見事に反映され、たださえエレガントで美し
いワインに更なる繊細性が加わっている。それでいて味
のコアが明確でうま味に満ち、ともかくどのワインも
見事すぎる。


これまで何度も書いてきたけど、正規輸入元さん、お願
いですから、ここの素晴らしすぎるワインをまともに
流通させていただけませんか。

そしてワインショップにもっと卸していただけませんか。
多くの愛好家は未だこのドメーヌを知らない、知ってい
ても入手できないので、このドメーヌの素晴らしさを知
らないのです。

一人でも多くの愛好家に知ってもらい、このドメーヌの
ブランディングが確立することを願ってやみません。

(リアルワインガイド56号より)
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あまりの美味しさに、これほどの辛口評価誌が、

『一人でも多くの愛好家に知ってもらい、このドメーヌの
ブランディングが確立することを願ってやみません。』

などとコメントされるワインを、私はほかに知りません!!。


生産量のうちの大部分がフランス国内の予約客のみに
販売され、輸出は僅かに5％のみという、今この日本で、
このワインが飲めること自体、奇跡なのかもしれません!!。


そしてそして、本日ご紹介の、このワインが、
本当に物凄いんです!!。

実に、1937年までAOCポマール格付けを名乗っていた
伝統の高級ポマール区画100%にして、17世紀に取り壊
されるまで巡礼に向かう人達向けの施療院があったの
が畑名[Les Maison Dieu メゾンデュー]の由来となっ
ている、本来ならば、二万円以上の価格で流通しただろう、
幻のポマール区画!!。



そしてそして、
本日登場の、2021年ヴィンテージに対する
[リアルワインガイド]誌のコメントも、
是非とも、是非とも、よーくお読みください!!。



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『これまで100回書いたけど、ギユマールはずっと前
　からエレガントワインであり続けた。そして、
　誰もがエレガント・ブルゴーニュになっても、
　そのエレガンスは格別だ。そういうギユマールの
　ACブルの銘酒、メゾンデューは当然優しく、
　綺麗で複雑な香り。口に含むと例年より濃度が上
　なのではないかと思えるほどの、しっかりとした
　液体は、滑らかで柔らかく、ミネラルでツヤツヤ。
　そこに上品で調和のとれた複雑な味がしっかりと
　乗り、うま味もメチャ多い。輪郭ももちろんクッキリ
　で立体的。素晴らしすぎるACブル。』


(リアルワインガイド85号より)
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実に、

【【素晴らしすぎるACブル。】】

と語られた、
まさに鳥肌も立つほどの美味しさをもった、
2021年ヴィンテージなんです!!!。



まさに知る人ぞ知る、


【多くの愛好家は未だ知らない、
　　　　　　幻の超美味＆超破格なる伝統のポマール!!!】

これを逃すと、間違いなく二度と手に入りません!!。


是非ともも、是非とも、決してお見逃しなく、
前代未聞のこの驚愕の美味を、たっぷりと、
ご堪能ください!!。