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【『熟成を重ねた
　　[ニュイ・サン・ジョルジュ]であれば、
　　　　　　　目からうろこが落ちる思いがする。

　　そういうワインを口にして、
　　『いつもこんなブルゴーニュだったらいいのに』
　　　　　　　　　　と声を上げる人は少なくない。』】


(マット・クレーマー著「ブルゴーニュワインがわかる」より)
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本日、
ブルゴーニュ辛口評論家マット・クレーマー氏が、
こんなコメントとともに大絶賛する、

まさに熟成ブルゴーニュの王たる、
偉大なる[ニュイ・サン・ジョルジュ]の、
最高の飲み頃を迎えた、
2018年ヴィンテージの6年熟成を、
奇跡的に皆さんにご紹介いたします!!!。



しかも!!、
このワインを造りしは、

あのロマネコンティを造りしDRC社の正社員として

特級【ロマネ・コンティ】畑
特級【ラ・ターシュ】畑

という、DRC社の中でも最高極上ブドウの栽培を担当し
ながら、醸造にも携わっていたという、ロマネコンティ
のブドウから醸造まで全てを、その中心で知り尽くした、
正社員の中でもエース中のエースだった偉大なる超極上
の凄腕[オーディフレッド]!!。


このロマネコンティのエース中のエースと言われた
超凄腕が、年産わずか300本しか生産しない、
まさに、

　　　　【極秘中の極秘ワイン】

にして、
しかもしかも!!!、


『熟成を重ねた
　　ニュイ・サン・ジョルジュであれば、
　　　　　　　目からうろこが落ちる思いがする。』


と言われる、
熟成ブルゴーニュの王たる、
偉大なる[ニュイ・サン・ジョルジュ]を、
自らのセラーで極秘に熟成させ、
最高の飲み頃を迎えて、いよいよリリースしてきた、

まさに、超お宝の【極秘ワイン】なんです!!!。




しかもしかもしかも!!!、
その[ニュイ・サン・ジョルジュ]の中でも
実に、ヴォーヌ・ロマネ村と隣接する隣村にあり、
さらには、ロマネコンティ、ラターシュ、リッシュ
ブールと同じ等高線上に君臨する、
[オー・ザロ Aux Allot]、
さらには、[オー・テュイヨー Aux Tuyaux]と
名の付く一級畑真隣の極上畑に植わる、
樹齢50年ものピノ・ノワール100%で造られた、

まさに、

　　　　【これぞ熟成ロマネコンティ】

たる、鳥肌も立つほとの偉大なるブルゴーニュなん
です!!。




今回、ここ日本には、数十本のみ、秘密裡に輸入して
いたんですが、インポーターさんのご厚意で、特別に、
そして奇跡的に分けていただけて、こうやって、
ご紹介できることになりました!!!!。



間違いなく、もう二度とない極めて貴重で希少な、
【極秘のワイン】です。


絶対にお見逃しなく、その
　　『目からうろこが落ちる思いがする。』
と絶賛される、その感動の味わいを、たっぷりと、
たっぷりと、ご堪能いただければと思います!!!。





その名も、
[ドメーヌ・オーディフレッド ニュイ・サン・ジョルジュ　2018]!!!!!






フランス・ブルゴーニュは、まさにロマネコンティが造
られるヴォーヌ・ロマネ村にそのドメーヌがあり、オー
ナーのアンリ・オーディフレッド氏は、もともと12人し
かこの世に存在しないドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンテ
ィ(DRC)社の正社員だった一人!!!!!。

彼の担当は、主に
特級【ロマネ・コンティ】畑
そして
特級【ラ・ターシュ】畑
という、DRC社の中でも極上ブドウの栽培を担当しながら、
時折醸造にも携わっていたという、ロマネコンティのブ
ドウから醸造まで全てを、その中心で知り尽くした、正
社員の中でもエース中のエース!!。


2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のド
メーヌを継承し、以降数年間、このドメーヌとロマネコ
ンティの二足の草鞋を履き、休日も休まず働いていまし
たが、いよいよ2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、
自身のワイン造りに没頭することになったんです!!。


特級【ロマネ・コンティ】畑そして特級【ラ・ターシュ】
畑の極上ブドウの栽培を担当していた彼にとっては得意
中の得意、そのロマネ・コンティの栽培ノウハウを存分
に活用し、まさにロマネ・コンティばりの凄まじい手入
れがなされた畑で、素晴らしいブドウが栽培されている
んです!!。

彼の信条も、
『畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それ
が、それぞれのテロワール(土壌)の特性をくっきりとワ
インに表すことにつながると信じています』
『醸造はできるだけ手をかけずナチュラルに』
と、こちらもまさにロマネコンティで行ってきたままを
信条に行い、その味わいたるや、


『淡いルビーの色合いから、
ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がり、
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキス
の旨味は圧巻!!』


と、このワインを輸入するインポーター社長さんが彼の
ワインの味わいを語るように、ブルゴーニュの大地の持
つ素晴らしい土壌のポテンシャルをそのままボトルに詰
めたかのような、感動の味わいが口の中でゆったりと広
がるんです!!。



そしてそして、
本日ご紹介のワインは、そんな凄腕[オーディフレッド]
が、年産わずか300本しか生産しない、
まさに、

　　　　【極秘中の極秘ワイン】

にして、熟成ブルゴーニュの王たる、
偉大なる[ニュイ・サン・ジョルジュ]を、
自らのセラーで極秘に熟成させ、
最高の飲み頃を迎えて、いよいよリリースしてきた、
超お宝の【極秘ワイン】たる、
2018年ヴィンテージの6年熟成を特別にご紹介いたし
ます!!!。


しかも、その畑たるや、
その[ニュイ・サン・ジョルジュ]の中でも
実に、ヴォーヌ・ロマネ村と隣接する隣村にあり、
さらには、ロマネコンティ、ラターシュ、リッシュ
ブールと同じ等高線上に君臨する、
[オー・ザロ Aux Allot]、
さらには、[オー・テュイヨー Aux Tuyaux]と
名の付く一級畑真隣の極上畑に植わる、
樹齢50年ものピノ・ノワール100%で造られた、

まさに、

　　　　【これぞ熟成ロマネコンティ】

たる、鳥肌も立つほとの偉大なるブルゴーニュなん
です!!。


今回、ここ日本には、数十本のみ、秘密裡に輸入して
いたんですが、インポーターさんのご厚意で、特別に、
そして奇跡的に分けていただけて、こうやって、
ご紹介できることになりました!!!!。



間違いなく、もう二度とない極めて貴重で希少な、
【極秘のワイン】です。


絶対にお見逃しなく、その
　　『目からうろこが落ちる思いがする。』
と絶賛される、その感動の味わいを、たっぷりと、
たっぷりと、ご堪能ください!!!。