やはりこのワインは物凄かった!!!!!!【選ばれたお客様だけに】
天才醸造家[ルー・デュモン]最も入手できない[幻のブルゴーニュ]特別限定のご紹介です!!
辛口評価誌[リアルワインガイド]で、賞賛の嵐のごとく大絶賛!!!!!
【今や、業界関係者すらも、手に入れることができない極めて貴重なワインです!!】
あの『神の雫』、さらには首相官邸からも天才醸造家とコメントされる、あの「ルー・デュモン」仲田晃司氏が最も心血を注いできたと言っても過言ではない入魂の大傑作!!
ムルソー40%、ピュリニー・モンラッシェ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンドという超豪華なる平均樹齢30年もの極上のシャルドネを天然酵母のみで、しかも超極上のオール樽で、醸造・熟成させた、まさに「超本気印」のとてつもない【日本人の職人魂の結晶】!!
日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、その究極の凄技!!
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!
[ルー・デュモン・ブルゴーニュ・ブラン 2021]