祝・NHKに放映されました!!【選ばれたお客様だけに】
天才醸造家[ルー・デュモン]最も入手できない[幻のシャンベルタン]特別限定のご紹介です!!
【今や、業界関係者すらも、手に入れることができない極めて貴重なワインです!!】
あの『神の雫』、さらには首相官邸からも天才醸造家とコメントされる、あの「ルー・デュモン」仲田晃司氏が最も心血を注いできたと言っても過言ではない入魂の大傑作!!
平均樹齢55年もの極めて濃厚なる[ジュヴレ・シャンベルタン]ピノ・ノワールだけを天然酵母のみで発酵し、あのシャトー・ディケムでも使用している貴重な名樽で、熟成させたまさに【日本人の職人魂の結晶】!!
日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念!!
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる、その究極の凄技!!
まさにこのワインの中に、その全てが溶け込んでいます!!
[ルー・デュモン・ジュヴレ・シャンベルタン 2021]