本日、
皆さんいつも以上によーく読んでいただいて、
この素晴らしい偉大なる伝説のブルゴーニュワインを
必ずやお買い求めいただければと思います!!。


その昔、
古くはローマ時代から、この畑でワインが造られ、
その後、クリュニー修道院がフランス革命（1789年）ま
で所有していたほど、ジュヴレ・シャンベルタンの中で
も有数の偉大なる畑にして・・・、


実にフランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2012年版
では、ブルゴーニュ屈指の最高級産地ジュヴレ・シャン
ベルタンの中で、わずか3本しか獲得することができな
かった、さらにはロマネコンティも獲得できなかった、

　　　　　最高賞【最も心に残るワイン賞】


を見事獲得した、そんな超凄腕が、本来ならば世界の美
食家だけにしかリリースされない、秘蔵していたこの伝
説ブルゴーニュの超大当たり2012年を、本日、奇跡的に
ご紹介できることになりました!!。


先月このワインが輸入され日本に上陸するや、インポー
ターには即日注文が殺到しながら、実際に手に取れた業
界関係者は、わずかに一握りという非常に入手困難を極
めた、誰もが喉から手が出るほど欲しがる、伝説・幻の
【最高賞】獲得ジュヴレ・シャンベルタンです!!。



私も先日、幸運にもこのワインを飲ませていただいたん
ですが、これがもう堪らなく美味しくて、ローマ時代か
ら続く味わいが今も進化を続けているんです!!。
どうしてもこの美味しさを皆さんにご紹介したく、いつ
も以上に気合を込めて、こうやって書かせていただいて
おります。


ローマ時代から受け継がれるこの畑の味わいは、こんな
にも美味しのか・・・、ともう本当に惚れ惚れするほど
の素晴らしさです!!。


是非とも、是非とも、お見逃しなく、必ずやお買い求め
いただければと思います。



その名も
[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ・
　　　ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエクリュ・
　　　　　　　　　　　　クロ・デ・ヴァロワイユ 2012]!!






ブルゴーニュはボーヌから国道74号線を北へ30分、ジュ
ヴレ・シャンベルタンの標識を超え、すぐ左に曲がれば、
そこに今回ご紹介の[ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ]が
あります。

ジュヴレ・シャベルタンにのみ畑を所有し、10種類のワ
インを世に送り出し、うち3つのモノポール(単独所有畑)
を所有するドメーヌで、セレナ・サトクリフの著書
『ブルゴーニュ・ワイン』では、「私の選ぶ生産者」の
一つに挙げるなど世界の注目を集める偉大なる凄腕。

このドメーヌの歴史は非常に古く12世紀まで遡ることが
でき、現オーナー、スイス出身のギルベール・ハンメル
氏がドメーヌを引き継いだ後、その伝統を生かして1990
年代から素晴らしいワインを生み出すようになります。 

そもそもこのドメーヌが現在所有する畑は、クリュニー
修道院がフランス革命（1789年）まで所有していたほど、
ジュヴレ・シャンベルタンの中でも有数の偉大なる畑で、
革命後、その地の人々に分け与えら、[クロ・デ・ヴァ
ロワイユ]、そして[ラ・ロマネ]、[クロ・デ・メ・デ・
ズシュ]など偉大なる畑を次々に、このドメーヌが所有し
ます。

そんな中でも、まさにこのドメーヌの祖先とも言うべき、
[ヴァロワイユ]最も偉大なる名前を持ち、その周りを塀で
囲まれた、今回ご紹介の【クロ・デ・ヴァロワイユ】は、
このドメーヌが単独所有(モノポール)する、あの有名な
一級畑ラヴォー・サン・ジャックに隣接するで偉大なる
伝統の一級畑!!。

畑の西の方に、切り立った崖がある、この崖に因んだ畑
名で、この崖と斜面がこの区画に特別なテロワールを与
えており、ストラクチャーが強く、個性的なワインが生
まれる大きな要因になっている、まさに秘境・伝説の
ワインなんです。
 

その偉大なる畑の様子と味わいを、フランス最高評価誌
[ギッド・アシェット]2012年版では、最高賞となる
【最も心に残るワイン賞】を授与しながら、こうコメン
トしています。


・・・・・・

ギルベール・ハンメル氏は、彼が単独所有する6haの一
級畑クロ・デュ・ヴァロワイユで【最も心に残るワイン賞】
を獲得した。
この畑は、Lavauxラヴォーの深い谷の底にあり、全て南
向きの斜面ながら、陰となる台地からの冷たい風によっ
て冷涼な環境を持っている。そのブドウは、ほぼ常に完
熟したものが収穫できる。淡いルビー色のドレスをまと
い、シダとスパイスのとても美しい香りがある。またモ
レロ・チェリーの瑞々しい香りも同じようにある。北の
瑞々しいピノノワールのヴェールは、素晴らしく美味し
く、そしてフレッシュである。
(ギッド・アシェット2012年版より)

・・・・・・

その畑は、全て南向きという最高の環境にありながら、
台地からの風で冷涼に保たれ、そこから見事に美しい味
わいのワインができる・・・、

そんな秘境の地の恩恵を見事に受け続ける、さすがクリュ
ニー修道院が保有していたほど偉大なる畑です!!。



現在、そこには平均樹齢は60年以上のピノ・ノワールが
植わり、表層5mほどの粘土石灰質土壌の下には、直径2m
大の大きな岩が土中にゴロゴロし、太古の地層から得ら
れる魅惑的なミネラルが溶け込みながらも、その果実味
は女性的で柔らかで、タンニンもまろやかながら、非常
にある余韻ある伝統のブルゴーニュが生まれる、まさに
ローマ時代から受け継がれる伝説の味わいがここにある
んです!!。


まぁ飲んでみてください!!
セレナ・サトクリフ女史は、
『長命で格調が高く、ビロードのようになめらかな果実
味が構成と見事なバランスを見せる。』
とその味わいをコメントしていますが、その果実味は、
とても偉大でブラックチェリーやなめし皮、スパイス等
の複雑な香りが見事に漂い、なのに口当たりは柔らかく、
芳醇でエレガントな矛盾するような味わいが、見事に
共存しているんです!!。


そんなこの偉大なる畑の、
世界の美食家のために秘蔵していた超大当たり2012年ヴィ
ンテージが遂に蔵出しリリースされることとなり、非常に
運良く今回皆様にご紹介できることとなりました。



非常に少ない数しか輸入されておりませんので、
間違いなく国内早期完売必至です!!。
(日本国内の一流のシェフ、ソムリエ達が、このワインの
上陸を見逃すはずがありません!!)


是非とも、お見逃しなく、あのロマネコンティに勝利した、
伝統を受け継ぐ偉大なる一級畑【クロ・デ・ヴァロワイユ】
の偉大なる味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能ください。