白ワインを愛する皆さん!!、
そしてシャブリを愛する皆さん!!、

本日、特にそんな皆さんには、何があっても絶対に飲ん
でいただきたい、ここ日本では絶対に入手できない、
世界でわずか1本しかない


　　【最高賞＆満点三ツ星★★★シャブリ】


を当店独占限定で入手に成功し、鳥肌も立つほどの感動
とともに、熱く熱くご紹介させていただきます!!。


実に、
フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2016年版
には、

数あるシャブリの中でも、選び抜かれた、
全145本の[シャブリ]が掲載され、

その中で、唯一、まさに一本だけ
　　　　　【最高賞＆満点三ツ星★★★】
を獲得したワインが、本日登場のこの[シャブリ]なんで
す!!。


つまりつまり!!、
2016年、数ある[シャブリ]の中でも、最も美味しく
最も素晴らしい最高峰No.1に選ばれた[シャブリ]が、
このワインなんです!!。


しかもしかも!!、
今回、生産量が例年の半分という極めて少ない、
偉大なる歴史的超大当たりにして、幻の2016年ヴィン
テージの、奇跡的なご紹介なんです!!。


これまでここ日本には、一度しか輸入されたことがなく、
未だ、この味わいを体験した人は、ここ日本には極わずか
しかいません!!。


【『まさにレースのようだ!!。
　　ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。
　　　口の中では、それらが白い新鮮な果実味を、
　　　　　　　　　完璧なるバランスで支えている。』】


と非常に厳しい同誌の審査員が、これほどのコメントを
残す、その【最高峰No.1シャブリ】たる、鳥肌も立つほ
どの感動の味わい!!。

何があっても絶対に絶対に、この最高の機会に、たっぷ
りとたっぷりとご堪能いただければと思います!!。





その名も、
[ラ・シャブリジェンヌ・
　　シャブリ・プルミエクリュ・コート・ド・ルシェ 2016]!!!!!





そうです!!
ここ日本でも、この[ラ・シャブリジェンヌ]という名前
をご存じの方も沢山いらっしゃると思います。

1923年設立のシャブリ生産者協同組合・・・いわば日本で
言うところの農協で、現在の組合員は実に約320人という、
まさに【シャブリの巨人】と言われるNo.1凄腕集団[ラ・
シャブリジェンヌ]で、造られし一級畑[Cote de Lechet
コート・ド・ルシェ]が本日のご紹介です。


この約320人のブドウ栽培家が収穫したシャルドネを、
この[ラ・シャブリジェンヌ]の共同醸造所に持ち込み、
醸造・熟成して瓶詰めしているんですが、なんとなんと
その生産量はシャブリ全体の1/4にも昇る圧倒的なシェア!!。

しかもその品質は、ブルゴーニュワインの著者セレナ・
サトクリフ女氏は、

『ここのシャブリと
　　　プルミエ・クリュが非常に優れている!!』

と大絶賛し、
さらにロンドンの評論家ヒュー・ジョンソン氏は、

『共同醸造所のラ・シャブリジェンヌは高水準を保ち、
多種類の銘柄をもつ!!』

と語るほど、あまりにも有名な【シャブリの巨人】にし
ても、その品質は極めて高く、まさに質量ともに圧倒的
な実力を誇る凄腕です!!。

これが本当に凄いんです!!。
全体の栽培面積は1200haもあり、
7つの特級グラン・クリュ
30以上の一級プルミエ・クリュ
を擁し、シャブリAOCを名乗れる20の町村にまたがって、
数々の超優良シャルドネを毎年のように完璧に収穫して
いるんです!!。

しかももっと凄いのは、輸送時のブドウの劣化を防ぐた
め組合員は空気圧式圧搾機を一軒に一機、もしくは数軒
で一機所有し、しぼった新鮮なるエキスを真空状態のタ
ンクで冷蔵移動し、つまり完璧に収穫されたシャルドネ
の最も美味しい状態のまま、すぐさま搾り、最高のブド
ウエキスだけを抽出して、最高の温度状態で共同醸造所
に運ばれてくるわけです!!。

この巨大組織にして信じられない品質管理なんですが、
1200haもの畑を見事自在にコントロールしているわけ
です。(想像を絶します!!)


本日、そんな【シャブリの巨人】が造りし、
一級畑[Cote de Lechetコート・ド・ルシェ]が、
見事、フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]
2016年版で、全145本の[シャブリ]が掲載される中、
唯一の一本となる、

　　　　　【最高賞＆満点三ツ星★★★】

を獲得!!。これまでここ日本には、一度も輸入される
ことがなかった、この偉大なるシャブリ一級畑の、
単独独占輸入に成功し、こうやって皆さんにご紹介でき
ることとなったんです!!。


辛口評価で知られる[ギッド・アシェット]誌にあって、
このワインに対するコメントは、驚愕の絶賛ぶりです!!。
是非とも、その全文を、よーくよーくお読みください。


・・・・・・・・・・・・

300もの栽培農家と、シャブリ全体の４分の一の面積を
誇る畑で構成される協同組合のラ・シャブリジェンヌは、
2013年に90周年を迎えた。この現代的で、競争的なグルー
プ構造は、この産地の品質向上に幅広く貢献している。
特級畑グルヌイユは、この造り手の広告塔である。

この造り手の数多くのワインに続いて、今回プルミエ・
クリュが、最高賞【最も心に残るワイン賞】を獲得した。
この協同組合は、多くの生産量があるにも関わらず、
常にその品質が高く、今回、このプルミエ・クリュでも、
再度それを証明した。

まさにレースのようだ!!。
ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。口の
中では、それらが白い新鮮な果実味を、完璧なるバラン
スで支えている。その余韻には森林の下草のような風味
がこの素晴らしいワインの中に漂い、精密に、そして長
く続く。

若い時期にはシーフードや白身肉とマリアージュする。
牡蠣とマリアージュ。


([ギッド・アシェット]2016年版より)
・・・・・・・・・・・・

【『この協同組合は、多くの生産量があるにも関わらず、
　　　常にその品質が高く、今回、この
　　　　プルミエ・クリュでも、再度それを証明した。』】


【『まさにレースのようだ!!
　　ミネラルと新鮮味が既に立ち上る香りの中にある。』】


【『口の中では、それらが白い新鮮な果実味を、
　　　　　　　　　　完璧なるバランスで支えている。
　　その余韻には森林の下草のような風味が
　　　　この素晴らしいワインの中に漂い、
　　　　　　　　　　　　精密に、そして長く続く。』】


私はこれほどまでに大絶賛されるシャブリを他に知りま
せんし、その味わいの形容には、一寸の隙もないほどの
完璧なる味わいであることを表現しています!!。


しかもしかも!!、
今回、生産量が例年の半分という極めて少ない、
偉大なる歴史的超大当たりにして、幻の2016年ヴィン
テージの、奇跡的なご紹介です!!。


ここ日本では、絶対に手に入れることは出来ません!!。

そしてこれほど偉大なるシャブリを目の前にして、飲ま
ないなんてことがあっては絶対にいけません!!。


白ワインを愛する皆さん!!、
そしてシャブリを愛する皆さん!!、
絶対にお見逃しなく、是非、この機会に、【最高峰No.1
シャブリ】たる、鳥肌も立つほどの感動の味わいを、
たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。