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『心そそる、はっきりとした金色のローブを
　　包み込む潤沢な泡立ち。上品で精妙な香りと
　　　　エレガントで白いバラなどのフローラルな
　　　　　風味が豊満な味わいに感じられる。

　柔らかいブリオッシュのような心地良く、
　　　　　　　長い余韻がフィニッシュへと続く。』

(V&G誌より)
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こんな妖艶なるコメントとともに、
シャンパーニュ最高峰たる【最高評価】を
見事に獲得した・・・、


実に80年に一度しか造られることがない、

　　　【感動・幻のシャンパーニュ最高峰】

を本日、奇跡的に皆さんにご紹介させていただきます!!。



しかも、この【幻のシャンパーニュ最高峰】を造りしは、
実に1929年より、あのドンペリにブドウを供給し続ける
伝説凄腕の末裔!!。

そしてそして!!、
使用するブドウは、実に19世紀にはあのブルゴーニュ特
級畑[クロ・ヴージョ]で栽培されていた、今や伝説希少
ブドウにして絶滅寸前の[ピノ・グリ100%]で、実に80年
ぶりに造られた、まさに鳥肌も立つほどの夢のような
シャンパンを、本日特別にご紹介できるんです!!。


その輸入数量たるや、ここ日本には僅か60本しかない中、
その話題は瞬く間にトップソムリエ達に駆け巡り、
専門誌[wi-not?]では、日本のワイン・プロフェッショナ
ル達の座談会で、

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『例外的なほどの重心の低さ、
　　水平的な形状と拡散的な分布、
　　　面で押すソフトな酸、後方定位、
　　　　適度にキメの粗い質感がもたらす、
　　　　　　滅多に得られぬ寛ぎ感。

　しかし、鈍重さはなく、杏や黄桃、土、
　　　赤リンゴの厚みのある香りが、
　　　　　　　　　　　軽く立ち上がる。』

([wi-not?]誌2014年7月号より)
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【例外的なほどの重心の低さ!!】
【滅多に得られぬ寛ぎ感!!】

こんな驚愕コメントとともに大絶賛された、
今や欲しくとも手に入らない、唯一無二の幻のシャンパー
ニュなんです!!。


80年に一度しか造られない、
もう二度と出会えないだろう・・・
   【感動・幻のシャンパーニュ最高峰】!!!!

この涙も出るほどの感動的な美味しさを、
本日絶対にお見逃しなく、いつもよりもお早めに、
必ずや、必ずやお買い求めいただければと思います!!。




その名も
[デロ・ドゥリュニー・シャンパーニュ・
　　　　　キュヴェ・デ・フォンダトゥール・ブリュット NV]!!!!!







まずは、このシャンパーニュの輸入に奇跡的に成功した、
インポーター社長さんの熱い熱いコメントからご紹介い
たします!!。


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シャンパーニュには全てのピノ系品種の使用が認められ
ています。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエはもちろんの
こと、今ではピノ・ブラン100％のシャンパーニュも数
多く出回っています。しかし、ピノ・グリ100％のシャ
ンパーニュだけは殆ど見かけることはありません。

ところが実在するのです。
シャンパーニュの栽培区域の最西端でパリに最も近い村、
クルット・シュル・マルヌのレコルタン＝マニピュラン
(自家栽培・自家醸造)、デロ＝ドゥリュニーが僅か0.5
ヘクタールの小さな区画から生み出すキュヴェです。

デロ＝ドゥリュニーは、1929年のドメーヌ創設以来、
畑に点在して栽培されていたピノ・グリの品質の高さに
着目し、単独品種のキュヴェを造ることを決意。
1996年に未開墾の区画を整地してピノ・グリを植樹し、
栽培や醸造で様々な試行錯誤やテストを繰り返し、
実に10年以上の歳月を掛けて、2009年、初めてピノ・グ
リ100%となるシャンパーニュをリリースしたのです。

キュヴェ・デ・フォンダトゥールと命名されたこのシャ
ンパーニュは、単一年の収穫ブドウだけでは少量で醸造
が困難であるため、複数年のブレンドで醸造を行うため、
これまでに僅か3回しか生産されておらず、リリースが
これが初めてとなります。今回、少しでも多くの日本の
皆様に味わって頂けるように、ドメーヌと交渉し、輸入
できることなになりました。ぜひこの機会に、味わって
いただければと思います。

(インポーター資料より)
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このドメーヌは、あのドン・ペリを造るモエ・エ・シャ
ンドン社と代々つながりが深く、今でも一部のブドウを
モエに卸し、つまりドン・ペリを造るモエ社も認める
伝統の凄腕!!。

なので、つい最近までフランスでも殆ど知られていませ
んでしたが、昨年2014年、フランスのワイン専門誌
「ガストロノミー・エ・ヴァン」2014年10・11月号に
突然登場し、まさにこのピノ・グリ100％シャンパーニュ
をＲＭ(自家栽培・自家醸造)シャンパーニュ部門で、
最高峰となる【Top10】の1本に選出し、トップソムリエ
の度肝を抜いたんです!!。


是非とも、是非とも、今や絶滅寸前となっている、
幻のピノ・グリ100％シャンパーニュの涙も出るほどの
感動の味わいを、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!。


19世紀には、クロ・ヴージョの畑のなんと4割がピノ・
グリだった伝説のその味わいは、

『心そそる、はっきりとした金色のローブを
　　包み込む潤沢な泡立ち。上品で精妙な香りと
　　　　エレガントで白いバラなどのフローラルな
　　　　　風味が豊満な味わいに感じられる。

　柔らかいブリオッシュのような心地良く、
　　　　　　　長い余韻がフィニッシュへと続く。』


まさに【例外的なほどの重心の低さ!!】
　　　　【滅多に得られぬ寛ぎ感!!】
この言葉に形容される、決して味わうことができない、
まさに唯一無二の感動の味わいなんです!!。


今回、ここ日本にはわずか60本しか輸入されなかった、
この貴重な貴重な【感動・幻のシャンパーニュ最高峰】
を、インポーターさんより特別に分けていただいて、
こうやってご紹介できることになりました!!。


80年に一度の感動のシャンパーニュ!!!。
本日絶対にお見逃しなく、いつもよりもお早めに、
必ずや、必ずやお買い求めくたざい!!。