本日、皆さんに、
まさに【夢】のような
伝説の特級シャンパンをご紹介いたします!!。


あのシャンパン超愛飲家で知られる、
『今でしょ!!』林修先生も、

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『昨年最後の「キャトル・オンズ」来訪時に供された
  これは、ブラン・ド・ノワール（ピノ・ノワール100％）
  のもので、ふくよかな味わいに一度で虜になりました。
　早速注文して、家でも確認しましたが、印象は変わる
  ことなく、こうやって突然ベスト3に飛び込んだ、
  というわけです。』

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【『ふくよかな味わいに一度で虜になりました!!』】

とコメントしながら、トップ3の1本に選ぶほどの、
偉大なる感動の味わいを持つ、素晴らしいシャンパンです!!。




ですので、本日いつも以上によーく読んでいただいて、
世界中のどんなシャンパンよりも、

　　　　　【伝説の特級シャンパン】

と呼ばれるに相応しい感動の味わいを、この機会に是非
とも、是非とも、体験いただければと思います!!。



シャンパーニュ特級格付けにして、その昔、ブルボン
王朝の時代、フランス国王から

　　　　　【『フランス最高のワイン』】

と称されヴェルサイユ宮殿の食卓を彩った、その名も
伝説の[シルリーワイン]!!!。

18世紀のブドウ栽培学者の書物には、当時[シルリーワイ
ン]はブルゴーニュの約5倍もの高値だった記録が残って
おり、その後名付け親であるシルリー侯爵がフランス革
命時に没してしまったために[シルリー・ムスー]という
呼び名も[シャンパーニュ・ムスー]に変わり、その名が
語り継がれることなく幻のワインとなった、まさに
伝説の[シルリー]。


さらには、[ワイナート]の特集記事では、
[シルリーワイン]の伝説に触れてこう解説しています。


『シルリー侯爵の伝説的なシルリーワインは、実際には
その大半はヴェルズネイのブドウから造られていた。
流麗な質感の下に隠れた芯の強さはミュジニーを、その
静謐な球形のバランスはクロ・ド・ベーズを想起させる、
素晴らしいピノ・ノワール。』


と、ブルゴーニュ地方の最高峰シャンボール・ミュジニー
の特級畑[ミュジニー]と、そしてジュヴレ・シャンベル
タンの特級畑最高峰かの[シャンベルタン・クロ・ド・ベ
ーズ]を引き合いに出してそのピノ・ノワールの素晴らし
さを大絶賛するほど、そんな偉大なるピノ・ノワール100%
で造られていた[シルリーワイン]!!。



そうです!!、
まさに、ブルボン王朝時代、ヴェルサイユ宮殿の食卓を
彩った、この伝説の[シルリーワイン]に使用された、
この地の偉大なるピノ・ノワール100%で造られた、
伝説の[シルリー・ムスー]たる、特級シャンパンの、
感動の味わいを皆さんにご紹介することができるんです!!。


ここ日本には僅かに60本しかなく、これが最初で最後の
ご紹介となるかもしれません!!。
絶対にお見逃しなく、必ずや必ずやお買い求めいただけ
ればと思います!!。



その名も
[フランソワ・スコンデ・
　　グランクリュ・シルリー・ブラン・ド・ノワール・キュヴェ・ラ・ロジ NV]!!!!!






シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランスの中でも、
小さいながらシャンパーニュの歴史に欠かせない重要な
グラン・クリュ(特級)区画、シルリー村で現存する唯一
シルリー産100％のワインを手掛ける孤高のドメーヌ
[フランソワ・スコンデ]。

17世紀～18世紀にかけてシルリー伯爵が売り出した当地
赤ワインが都で多大な成功を収めた事でシャンパーニュ
地方の発泡性ワインは当時「シルリー・ムスー」と呼ば
れており、100haにも満たないこの小さな特級村の大部
分が現在大手メゾンの所有となります。

1972年の設立以来、栄光のシルリー・ムスーを単身で
再現させた、この凄腕[フランソワ・スコンデ]は、
情熱を胸に秘めた寡黙で無骨な大男で典型的なシャンプ
ノワの風情。

涼しげな果実味、酸、繊細な泡立ちがどれも突出する事
なく、見事に調和された球体の様なフィネス溢れるシャ
ンパーニュを産み出す、まさにシルリーの伝説を受け継
ぐ超凄腕[フランソワ・スコンデ]が造りし最高キュヴェ
が本日のご紹介です!!。


彼のことは、私が語るより、このワインを輸入するイン
ポーターさんの紹介文を、そのまま皆さんにご紹介させ
ていただきます。



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フランソワ・スコンデは栄光の「シルリー・ムスー」を
現代に再現したモンターニュ・ド・ランスの新星である。 

「グラン・クリュ・シルリー」という栄光の名前。
 発泡性のワインがドン・ペリニヨン司教(1638－1715)
によってもたらされた後の1729年、最初に売り出したの
はアイ村のリュイナールでした。

その直後に発泡性ワイン造りをしたのがシルリー男爵で、
 「シルリー・ムスー」の名で売り出された発泡性ワイ
ンは、卓越した品質ゆえ、他の高名なメゾンよりも早く、
パリやベルサイユで大成功を収め、後に最高峰の発泡性
ワインの代名詞となります。 

当時は多くの生産者も、この成功にあやかって「シルリ
ー・ムスー」の名で発売し 発売の一番手こそアイ村に
譲ったものの、この地方が発泡性ワインの産地として後
に栄えることが出来たのは、「シルリー・ムスー」の
お陰であると言っても過言ではありません。

「シルリー・ムスー」の名は、フランス革命で男爵家が
ギロチンにかけられるまで、多くのメゾンが採用します
が、その後は「シャンパーニュ・ムスー」に徐々に名前
が代わり、現在では、栄光のシルリー村には2軒のドメー
ヌしかなく、その中でも、シルリー100%のテロワールを
表現したシャンパーニュを造っているのは、ここフラン
ソワ・スコンデのみである。 

シルリーはかつて王侯貴族に愛された歴史の通り、典雅
を身にまとったシャンパーニュである。 ミネラル、果
実、酸、柔らかな泡立ちといった各要素が実にしっかり
しているのに別個に主張しない、パーフェクトな調和と
バランスを持つ「フィネスの一本」。


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そうです!!、
ブルボン王朝の時代にフランス最高のワインとして名を
馳せていた伝説のワイン[シルリー・ルージュ]に使用さ
れた、まさに特級[シルリー]村の偉大なるピノ・ノワー
ル100%で造られた特級シャンパンにして、この凄腕が
リリースする、今や世界で唯一となったシャンパンが、
この最高キュヴェ[キュヴェ・ラ・ロジ]です。


実に樹齢60年以上のシルリー村の中でも、彼が所有する
中で最高区画となる単一畑のピノ・ノワールによる
モノ・セパージュ100%で、その名前[キュヴェ・ラ・ロジ]
は、収穫の時に使う畑の小屋が名の由来となっています。



まぁまぁまぁ、是非とも、是非とも、この伝説のシャン
パンたる偉大なる味わいを体験してみてください!!。

『今でしょ!!』林修先生は、その感動の体験をこのよう
に表現しています!!。

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ポメリーやリュイナールといった大手メゾンの畑がほと
んどを占めるシルリー村にあって、100％シルリー村の
ブドウによって作られる唯一のシャンパンです。

かつては「シルリー・ムスー」として大人気だった
「フランソワ・スコンデ」を最初に飲んだ時の印象は、
普通に美味しいなというものでした。その時飲んだの
は、ピノ・ノワール主体で、シャルドネも20％以上の
セパージュされたもの。

　ところが、昨年最後の「キャトル・オンズ」来訪時に
供されたこれは、ブラン・ド・ノワール（ピノ・ノワー
ル100％）のもので、ふくよかな味わいに一度で虜にな
りました。

早速注文して、家でも確認しましたが、印象は変わるこ
となく、こうやって突然ベスト3に飛び込んだ、という
わけです。

（林修先生のブログより）
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ここ日本には僅かに60本しかなく、今回、インポーター
さんの御厚意で特別に分けていただけることになり、
今回こうやって皆さんにご紹介できることになりました!!。
ですので、これが最初で最後のご紹介となるかもしれません!!。


まさにまさに【夢】のような伝説の特級シャンパンの
ご紹介です!!。

シャンパン超愛飲家を『虜』にしてしまった、感動・
偉大なる素晴らしい味わい!!。
シャンパン大好き!!、という皆さんには何があっても、
絶対にお見逃しなく、必ずや必ずやお買い求めいただけ
ればと思います!!。