本日、おそらくここ日本にあるシャンパンの中で、
最も美味しく、そして最も入手困難なる秘蔵・極上の幻
のシャンパンを皆さんだけにご紹介いたします。


本日皆さまにご紹介させていただく今この時点で、わず
かそれぞれ60本ほどしか国内には存在せず、そんなこと
もあって、このワインの業界では、

『もしこのシャンパンが目の前に現れたら
　　　　　　　　　　　　　迷わず飲むべきである!!』

とまで言われる、まさに幻の秘蔵の超極上シャンパンで
す。

今回インポーターさんのご厚意で、秘蔵している中から
特別に分けていただけることになり、こうやって特別に
ご紹介させていただきます。しかも、絶対にありえない
大特価でご紹介させていただけるんです!!。


しかも、その造り手たるや、人気漫画【神の雫】で、
見事【[No.1シャンパン]】に選ばれた、すでに当店でも
ご紹介しています、あの[アンリ・ビリオ]
ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュベ・トラディション NV
が造りし、最高キュヴェの2本です。


どちらも世界的にも非常に希少なシャンパンです。
それぞれ国内に60本ほどしか存在しない中、特別に24本
ずつ分けていただいてのご紹介となります。
この機会を決して逃すことなく、必ずや手に入れていた
だければと思います。





その名も
[ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・
アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV]
ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・レティシア(ソレラ) NV




そして

[ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・
アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV]
ドメーヌ・アンリ・ビリオ・グラン・クリュ・アンボネイ・キュヴェ・ジュリー NV



いずれも、あの[アンリ・ビリオ]が最も誇る秘蔵の超極
上シャンパンです。
そして長い名前ですが、皆さん、よーく覚えておいてく
ださい!!。それはそれは素晴らしいシャンパンなんです!!。

まずは、この素晴らしいシャンパンを輸入するインポー
ターさんの紹介コメントから、そのままご紹介いたしま
す!!。


・・・・・

アイ村と並び優れたピノ・ノワールの双璧である特級ア
ンボネイ村内に全ての所有畑を持つドメーヌ。380haと
いう広大な面積をもつアンボネイ村の中でもベストな斜
面中腹部を中心に18区画所有し、レコルタンらしく畑仕
事に力を注いでいる。1940年代に元詰めを創めた創設者
アンリ・ビリオの時代からの英国の顧客を大事にしてお
り、現在は息子セルジュ、娘レティシアと3世代に渡り引
き継がれている。

「極力余計な事は何もしない事」が秘訣と言葉少なめに
語るセルジュのワインは全てマロラクティック醗酵を行
わず、ヴァン・ド・レゼルヴを50％と多めに用いるのが
特徴。

クリーミーでキメの細かい味わいはベースとなるワイン
の質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソー
を髣髴させる。アンボネイ村の単一テロワールを体現で
きる貴重なドメーヌ。

・・・・・


剛毅な力強さと、柔らかさ繊細さをも併せ持つグランク
リュ特級シャンパンの有名産地[アンボネイAmbonnay]は、
フランス・シャンパーニュは、首都ランスの南に広がる
[モンターニュ・ド・ランス]の山の南向きの最高の位置
に君臨する希少な特級産地。

このドメーヌの所有する畑は、全てがこの[アンボネイ
Ambonnay]のグラン・クリュ特級格付けで、わずか5haと
極めて少ないその生産本数の殆どが、昔からの顧客であ
る英国に80%が輸出され、その残りを世界中の愛飲家が
熱望して手に入れようとする、まさに【幻の特級シャン
パン】です!!。

しかも、全て自家栽培自家醸造[レコルタン・マニピュ
ラン(RM)]なので、どれだけ熱望する人が多くても、一
切その生産量が増えることがなく、知れば知るほど、飲
まずにいられなくなる、媚薬のようなシャンパンなんで
す!!。


なんと、あの高級シャンパン[クリュッグ]の中でも
最高額・時価50万円という、とんでもない価格が付いて
いる
　　【Krug Clos d'Ambonnay クロ・ダンボネイ】
も、まさに同じ[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ100%
から造られ、いかに[アンボネイAmbonnay]の特級ブドウ
が物凄いか、そして、なぜ人気漫画【神の雫】で【[No.1
シャンパン]】に選ばれたのか、そして、なぜ世界の愛飲
家達が熱望するのか・・・、これでよーくお分かりい
ただけると思います。


そして、ここからが本日の本題です!!。

[キュヴェ・ジュリー NV]

現当主セルジュの初孫ジュリーから名を取ったキュヴェ
新旧の樽で8ヶ月熟成されるライナップの中で唯一樽を
用いた特別キュヴェで、以前、[ブルータス]誌のシャン
パーニュ特集では、あの時価4万円ものサロン1996年と同
等の高い評価を獲得したほどのシャンパン。

全てステンレス密閉タンクで熟成を行う[アンリ・ビリ
オ]が唯一、樽熟成した超極上ブドウの魅惑の複雑味が
堪能できる、こちらも双璧の最高キュヴェです。

パーカーさんが初めてこのシャンパンを飲んだ時、
こんなコメントを残しています。

『このワインは、ブルゴーニュ白ワインに泡が加わった
ような味わいであり、そこにはエンドレスなスモークの
ニュアンスと、リキュール、完熟フルーツに、ガラスの
中で成長したミントがあり、崇高な熟成の印象が伝わっ
てくる。』


こちらも今やシャンパンでは実現不可能と思えるほどの
樽熟シャンパンの最高芸術です。


どちらも今現在、国内に60本ほどしか存在しない、世界
的にも非常に希少なシャンパンです。


是非とも、この機会に、決してお見逃しなく、最も美味し
く、そして最も入手困難なる秘蔵・極上の幻のシャンパン
の素晴らしい味わいを、ご堪能いただければと思います。