こんなシャンパンが日本で飲めるなんて!!
現地フランスにいても、こんなに稀少で、こんなに素晴
らしいシャンパンと出会うことは、きっとありません!!。


フランス・シャンパーニュ地方の特級畑がひしめくコー
ト・デ・バール地区にある、人口わずか200人ほどの大変
小さな町ポリゾ。町の中央にはセーヌ川が流れて、200km
上流にはパリにつながるこの地で、今回ご紹介のこのシ
ャンパンが造られています。極めてマイナーな地域で造
られるシャンパンなので、まさに知る人ぞ知るシャンパ
ンなんですが、この[ピオロ]のオーナーは、5代目になる
ローラン氏と妻のドミニクさん二人だけで作っており、
ブドウはすべて手摘み。現在は友人のベルトロン氏とビ
オディナミック(有機)栽培の勉強をしています。

そんなブドウはあの高級シャンパン【デュバル・ルロワ】
に原料ブドウとして、その大半を納品されるほど、友人
のベルトロン氏はこの村では非常に名の知れたブドウ栽
培の名人!!。

【デュバル・ルロワ】といえば、シャンパン愛飲家なら
ば、知らない人はいない極上のシャンパンで、アメリカ
最高評価誌[ワインスペクテーター誌]では93点獲得しな
がら2006年年間ランキング「TOP100」に見事オンリスト!!。
さらにフランス最高評価誌[クラスマン誌]では、
『このうえないフィネス、優美なボディ、余韻の長さと
気品を備え、すぐさまトップクラスに位置づけられる逸
品である』と絶賛されながら★星造り手として別格掲載!!。
その他、世界的評価をあげればきりがないほどの、まさ
に極上のシャンパン!!。

そんな【デュバル・ルロワ】の極上たる味わいを造り出
しているのが、このベルトロン氏が栽培する見事なブド
ウというわけです!!。

極上シャンパンに使用されるはずのブドウを丁寧に手摘み
で収穫して、二人の夫婦が丁寧に手造りで醸造しているわ
けですから、そんな世界的に評価されている極上ものより
も、さらに美味しくて当たり前!!。それが証拠に、その審
査員のほとんどが醸造関係者などのワイン同業者によって
構成される、非常に厳しい目で採点される
【コンクール・ヴィナリスVinalies】において、
見事、最高賞となる【PRIX DES VINALIES】を獲得!!。

つまり、このコンクールで評価されることは、『他の生
産者からも認められた高品質なワイン』という輝かしい
栄誉を獲得し、造り手の間ではすでに一目おかれたシャ
ンパンとして君臨している、というわけです。 

まぁ是非とも飲んでみてください!!
『ピノ・ノワール50%、シャルドネ40%のブドウ配合で、
口に含んだ瞬間に感じる程よい熟成感と細かな泡が実に
エレガント!!。その食感はふっくらとしたヴォリュームの
味わいの後に残る余韻は、気持ち良いほど見事にドライで、
何とも口の中を爽快にしてくれるんです!!』

シャンパンは、良いブドウで丁寧に造るとこんなにも素
晴らしい味わいになるんです!!。ライバルとなる他の生
産者からも認められたまさに極上の味わいをもつ手造り
シャンパンの極み!!。

是非とも、是非ともお試しください。