全世界見渡しても、このシャンパンを目にすることがで
きるだけで、それだけで十分幸運な、そんな、どんな大
金持ちであろうとも、欲しくとも絶対に手に入れられな
い超極上の幻シャンパンを皆さんに特別にご紹介いたし
ます!!。


今回わずか6本限りのご紹介となりますが、入手できた
方は、世界中の誰よりも幸運ですし、恐らくこの先100年
は、この幸運を多くの方に自慢できる、まさに宝くじに
当たったかのような、物凄い物凄い幸運の持ち主です!!。


本場フランス・シャンパーニュから、ここ日本に輸出さ
れた数は、わずか60本。わずか60人の方しか得ることの
できない、それほどの物凄い幸運です!!!!!。



そして、おそらく間違いなく世界最高峰と呼ぶことができ
る・・、もしもこのシャンパンが出品されていたら、全
ての評価誌が【100点満点】をつけただろう、まさに世界
最高No.1のシャンパンです!!。


まずは、インポーターさんがリリースするこのコメント
からご紹介いたします。
(もう鳥肌が立つほどのコメントですので、よーく読んで
いただければと思います)


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『これ以上ない』最高峰のシャンパーニュ 
1996　N.P.U. /　Nec Plus Ultra 
Bruno Paillard

N.P.U.( Nec Plus Ultra )は、ラテン語で文
字通り「それ以上のものがない」ことを意味
します。当初より追求されてきた高い野心に
より生まれる情熱、つまりこれ以上ない最高
峰のシャンパーニュを提供する、という思い
を込めて造られました。

N．P.U.は偉大な収穫年にのみ生産されます。
1996年はワイン史上1928 年に匹敵すると言
われるほど傑出した偉大な年であり、果実の
凝縮感、円熟味、優れた酸味や余韻の素晴ら
しさなど、すべての特徴がこれ以上ないほど
の絶妙なコンビネーションを形成しています。

ヘーゼルナッツ、トーストそしてブリオッシ
ュのような豊かな果実味。このシャルドネ50％、
ピノ・ノワール50％のブレンドはミディアム～
フルボディで、シルクのような滑らかな舌触
りを持ち、1990年よりもスケールの大きい力
強いアロマがあり風味豊かで余韻の長い複雑
なフィニッシュに続きます。

・・・・・・・・・・・・

まさにその名前にもなっている通り、

 【『これ以上のものがない』最高峰のシャンパーニュ 】



それを証明するかのように、アメリカ最高評価誌[ワイ
ンスペクテーター]では、同じ造り手の造る格下のシャンパン
ブルーノ・パイヤール・ブラン・ド・ブラン 1996
に対して、なんとなんと【97点】という物凄い点数を叩
き出して、シャンパン最高得点に輝いたんです!!。
(第二位は、クリュッグ・ブリッュト1998の96点、
第三位は、ボランジェ・ラ・グランダネ2000の95点。)


この【97点】最高峰よりも、さらに最高のブドウを使用
し、最高の醸造と最高の熟成を経て、いよいよ今年2011
年にリリースされてきた・・・、つまりは【97点】最高
峰を軽々と上回る品質を持ったシャンパンなんです!!。

なので、もしも出品していたら、【100点満点】を獲得
しただろう、そんな物凄いシャンパンを本日、幸運にも
皆さんにご紹介できることになったんです!!。




その名も
[ブルーノ・パイヤール　N.P.U 1996]






この[ブルーノ・パイヤール]という名前、そしてこの
1996年というヴィンテージ・・・もうこれだけでピン!、
来る方も沢山いらっしゃると思います!!!。


そうです!!、
【20世紀最高の料理人】と言われ、今も尚、世界の美食
家からの賞賛を一身に受け、料理界をリードし続けてい
るあのジョエル・ロブション氏が惚れ込み、彼のレスト
ランでは常にサーブすると言われる[ブルーノ・パイヤー
ル]!!。

1981年、ロブション氏36歳のとき、彼自身の挑戦の舞台
としてレストラン「ジャマン」（後に「ジョエル・ロブ
ション」と改名）をオープン。当時のミシュラン史上最
短で三ツ星を獲得し、惜しまれつつも同店をクローズす
るまで、13年間連続でミシュラン三ツ星を維持し続け、
世界を驚嘆させ、その後も、東京・六本木を皮切りに
まさに【ロブション】と名のつく店をパリ、モナコ、
ニューヨーク、ラスベガス、ロンドン、香港、マカオと、
次々と世界各地に展開し、実に30個以上もの世界で最も
ミシュランの星を持つミシュラン史上最高の天才シェフ!!。

そんな彼のもとには、世界中のワイン生産者から『うち
のワインを使って欲しい!』と、それこそ無料でワインが
次々と送られてくるのが日常なんですが、そんな彼がこ
の[ブルーノ・パイヤール]をブラインド試飲した2週間後
には自らシャンパーニュ・メゾンを訪れたという、そん
な逸話も残るほど、【20世紀最高の料理人】に絶大なる
信頼をおくシャンパン!!。


そしてそして1996年というヴィンテージ!!。
シャンパーニュにおける1996年という年はまさに50年に
一度の超大当たり年!!。フランス最高評価誌[ギッド・
アシェット]で、シャンパーニュ地方に19点以上の、
まさに完璧と評価された年は、1945年から2009年まで
の64年間で、

1945年 20点
1955年 19点
1996年 19点

わずかにこの3ヴィンテージのみ!!。いかに1996年が凄い
かお分かりいただけると思います!!。


つまりつまり!!、
【20世紀最高の料理人】ジョエル・ロブション氏が惚れ
込むシャンパンの、1996年という50年に一度の超大当たり
年!!。
しかも、造り手[ブルーノ・パイヤール]は、は3種類の
ノン・ヴィンテージが主体で、極めて少量のいくつか
のヴィンテージもの(ミレジメ)をリリースしているん
ですが、まさに今回はそんな極めて少量のミレジメ!!!。


そんな少量のミレジメの中でも、クラマン、シュイィ、
メニル・シュール・オジェ、ヴェルズネイ、ブーズィの
特級畑の傑出したブドウだけを選び、そのすべてオーク
小樽で醸造し、その極上のブドウに複雑味を与え、
さらには少なくとも9年間、この1996年に限っては12年
間もの間、瓶内二次発酵に時間を費やして、いよいよ今
年2011年この世に登場してきた、まさに他の追随を全く
許さない最高のスペックをもった超エリート・シャンパ
ンなんです!!。


1990年ヴィンテージが初リリースだった、この[ブルーノ
・パイヤール　N.P.U]は、以来、1995年がリリースされ、
今回登場の1996年は、貴重な3本目の最高峰。

そんな偉大なる1990年、1995年と比較しても、ずば抜け
て偉大であると造り手自身も評価する、まさに100年に
一度ともいえる、超お宝シャンパンです。


この先、これからの人生において、これ以上のシャンパ
ンに出会うことは、もうきっとないと思います。1928年
の再来と言われるわけですから、ご想像いただけると思
います。


今回、非常に運良く6本入手することができ、こうやって
皆さんに特別にご紹介させていただきます。


【『これ以上のものがない』最高峰のシャンパーニュ 】

名実とも間違いなく最高峰に輝く超お宝シャンパン。

一生一度の超お宝です。
是非とも、お見逃しなく、シャンパン愛飲家ならば、
必ずやお求めいただければと思います。