【まさに世界最高のカベルネ・ソーヴィニョン!!】
【まさに世界最高のメルロー!!】



本日、こう呼ぶにふさわしい、
実に全世界30カ国3720本ものワインの頂点に立った偉大
なる超本格ワインを、今回非常に運良く入手することが
でき、そしていよいよ皆様にご紹介させていただきます!!。


このワインを飲んだ、世界最高の評論家ロバート・パー
カー氏は、

『かなり余韻長くフィニッシュまで続き、
　　　　　　　　　　私を引きつけてそらさない。
　カジュアルではなく、常に品がある。
　　嫌う事が難しい程の、心地よいワインであり、
　　　緻密に造られた優雅な味わいで、熟成もできる。
　　　　10年ほど熟成できると思うが、熟成の初期や
　　　　　　　　　中間期で思わず開けてしまいそうだ。』


      　【『私を引きつけてそらさない!!』】

こんな物凄いコメントとともに大絶賛し、


さらに、イタリアで開催されたワインの祭典[ヴィニタ
リー2011]では、30カ国、3720本のワインうち、メダル
が授与されたのはわずか70本
（グランド16、金メダル17、銀メダル19、銅メダル18）
という、世界で最も厳しいと言われるコンテストで、
本日登場のワインが、わずか16本しか選ばれなかった、

　　　【「グランド・ヴィニタリー2011」】

を獲得!!!。


しかもしかも!!、
この【世界最高】と呼ばれるに相応しい、この超本格
赤ワインたるや、実に、ノアやモーゼが登場する旧約聖
書の時代から2000年の歴史を誇る、ワイン発祥の地とも
言えるイスラエルで造られし、超本格赤ワインだったん
です!!。


【まさに世界最高のカベルネ・ソーヴィニョン!!】
【まさに世界最高のメルロー!!】



世界で最も厳しいと言われるコンテストで、わずか16本
しか選ばれなかった【世界最高】たる、感動の味わいを、
是非とも、決してお見逃しなく、必ずやこの機会に、
たっぷりとご堪能いただければと思います!!。





その名も
[ヤルデン・ゴラン・ハイツ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン　2011]
ヤルデン・ゴラン・ハイツ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン　2011


[ヤルデン・ゴラン・ハイツ・ワイナリー・メルロー　2010]
ヤルデン・ゴラン・ハイツ・ワイナリー・メルロー　2010






まずイスラエルのワインの歴史からお話せねばならない
かと思います。(少し長いですが、お付き合いください)

そのワイン造りはノアやモーゼが登場する旧約聖書の時
代に遡ります。考古学的発掘によりすでに紀元前2000年
頃にはワイン造りが発達していたことが知られ、その美
味なるワインは非常に人気が高く、ローマ帝国各地に輸
出されていたといわれます。しかし、7世紀にイスラム
教徒の支配下に入ったことにより、ワイン造りは禁止さ
れ、キリスト教徒やユダヤ教徒の儀式のためのワイン造
りは一部認められたものの、本格的ワイン生産の再開に
は19世紀後半まで、実に1200年もの空白があったことに
なります。

1848年にエルサレムに近代最初のワイナリーが設立され、
生産再開への第一歩が踏み出され、当時、1882年にシャ
トー・ラフィットのオーナーであったエドモン・ド・ロー
トシルト男爵が今日のカルメル・ワイナリーの基になる
ワイナリーを創設し、ユダヤ人によるワイン造りを積極
的に援助したことが、この地のワイン復活に大きく貢献
します。

1948年にイスラエル国が誕生してからは、ヨーロッパな
どワインを日常的に飲む習慣のある国々からの移民が増
えるにつれて、少しずつワインの消費量も増え、嗜好も
変化し、遂に1970年代初頭、アメリカUCLAデイヴィス校
の醸造学教授コルネリウス・オウフ氏がイスラエルを訪
れ、ゴラン高原が高品質ワイン生産に適した土壌と気候
を持った産地であることを指摘し、その助言に従って
1976年にゴラン高原に最初にブドウの樹が植えられ、
1983年に遂にこのゴラン・ハイツ・ワイナリーが創設さ
れます。

今や最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わ
せることにより高品質なワインを次々と生み出し、数々
の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今、
世界的に注目のワイナリーとなっているのが、このゴラ
ン・ハイツ・ワイナリーです。



本日登場の[ヤルデン]はこのゴラン・ハイツ・ワイナリー
のプレミアムラベルで、毎年、最高の畑から収穫した良
質なブドウのみを使用して造られ、その中でも今回ご紹
介の[カベルネ・ソーヴィニョン]、[メルロー]は、ゴラ
ン高原中部・北部とガリラヤ上部の最も良い畑のブドウ
だけを使用する、まさにゴラン高原を代表する上級キュ
ヴェなんです。



ヤルデンとはヘブライ語でヨルダンを意味し、この地域
に流れるヨルダン川はゴラン高原とガリラヤの境界とな
っており、ラベルに描かれているランプは古くからこの
地域で使われていたもので、オリーブオイルを使ったア
ルコールランプです。


まさにワイン発祥の地とも言えるイスラエルのワインが、
2000年の歴史を超えて、遂に世界最高の称号を獲得した、
物凄い物語をもったワインが本日ご紹介の[ヤルデン]と
いうわけです。(全世界の愛飲家が欲しがるのも当然で
す!!)


そんな
【まさに世界最高のカベルネ・ソーヴィニョン!!】
【まさに世界最高のメルロー!!】
と呼ばれし、素晴らしい2本をご紹介いたします!!。


まずは、[ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニョン 2011]!!
ヤルデン・ゴラン・ハイツ・ワイナリー・カベルネ・ソーヴィニョン　2011


世界で最も厳しいと言われるコンテスト
[ヴィニタリー2009]で、
【グランド・ゴールド・メダル】を見事受賞!!
さらに[ヴィニタリー2014]で
【ゴールド・メダル】見事受賞!!。
と二度の栄冠に輝いたのが、このワインです!!。


世界最高の評論家パーカーさんは、その素晴らしい味わ
いを、こうコメントしています。

『カベルネ・ソーヴィニョンは、ヤルデンの幅広いライ
ンナップの中でもベスト・バリューといえる。価格はは
るかに安く素晴らしくお買い得である。
最初にオーク樽の特徴がほのかに感じられ、際立って優
美なワインに溶け込んでいる。適度に熟したタンニンが
エレガントな中味を引き立て、そしてすぐに調和され、
全体の味わいを邪魔する事が全くない。「素早く印象づ
ける」ワインとは極めて異なっている。
中間の味わいはやや繊細だが、かなり余韻長くフィニッ
シュまで続き、私を引きつけてそらさない。カジュアル
ではなく、常に品がある。嫌う事が難しい程の、心地よ
いワインであり、緻密に造られた優雅な味わいで、ある
程度熟成もできる。10年ほど熟成できると思うが、熟成
の初期や中間期で思わず開けてしまいそうだ。』


     【【私を引きつけてそらさない!!】】

こんなコメントともに、その完成度の高い、惚れ惚れす
るほどのパーカーさんも超ベタ褒めです!!。




そして[ヤルデン・メルロー 2010]!!
ヤルデン・ゴラン・ハイツ・ワイナリー・メルロー　2010


こちらが、世界で最も厳しいと言われるコンテスト
[ヴィニタリー2011]で、
本日登場のワインが、わずか16本しか選ばれなかった、
　　　【「グランド・ヴィニタリー2011」】
を獲得した、そのまさにワインです!!。


こちらもパーカーさんはその素晴らしい味わ
いを、こうコメントしています。


『メルロは15%のアルコールが時に顕著に感じられるが、
たいてい上手く統合されている。ゴラン高原中部、北部
の４つの畑のブレンドで、フランス産のオーク樽（40％
新樽）で14ヶ月熟成されている。
最初は樽の特徴が強く感じられるが、空気に触れること
で少しずつ統合されていき、個性が活き活きと表れてく
る。そして発展するにつれ、樽より果実の特徴をふんだ
んに感じ、常に甘草をほのかに感じる。このワインはい
つも毎年のようにゴラン・ハイツのお買い得ワインであり、
単一畑のワインに勝るとも劣らず、より低価格で楽しめ
る。価格を考えると素晴らしい味わいだ。』


    【【価格を考えると素晴らしい味わいだ!!】】

まさに【世界最高】に輝いた偉大なる味わいが、ここに
あります!!。



毎年、非常に少ない量しか輸入されないこのワインは、
ここ日本では、非常に入手困難で、しかも、わずか16本
しか選ばれなかった【世界最高】たるこの超本格赤ワイ
ンの2本は、瞬く間に完売となってしまう、超人気・幻の
ワインです!!。



まさに世界最高峰に輝き、そして君臨する感動の味わい!!。
是非とも、この機会にその素晴らしい味わいを、たっぷ
りとご堪能ください!!。