ワインをこよなく愛する皆様!!
なんとも不思議な、そしてユニークな希少ワインを入手
しました!!!

私も長年ワイン業界におりますが、

『えっ!!!!
　こんなワイン、見たことも、飲んだこともない!!』

と思わず叫んでしまったほど、まさに目を疑う、
実に不思議なワインを見つけたんです!!


皆様は『ブラン・ド・ノワール』をご存じでしょうか？

この言葉を聞いてシャンパンを想い浮かべる方も多いと
思いますが、『ブラン・ド・ノワール』とは、黒ブドウ
だけで造られた“白ワイン”を意味します。

ピノ・ノワールやピノ・ムニエといった黒ブドウから
造られた白のシャンパンはありますが、このたび入手し
たワインは、なんとあのカベルネ・ソーヴィニヨンから
造られた“白ワイン”なんです!!!!

『えっ!!カベルネ・ソーヴィニヨンで白ワイン??
　意味がわからない!!』

と混乱されるのも当然です!!

カベルネ・ソーヴィニヨンといえば、赤ワインを代表す
る黒系ブドウ品種!!ボルドーをはじめ、世界中で造られ
ている、もっとも人気の高い赤ワイン用のブドウ品種で
す!!

そのカベルネ・ソーヴィニヨンから、な、なんと目を疑
う衝撃の『白ワイン』が生まれたんです!!

こんな不思議なワイン、初めて見ました!!!

これは非常に珍しい、おそらく日本にはこのワインだけ
かもしれない、カベルネ・ソーヴィニヨン100％から造
られた白ワインです!!!

私も恐る恐る飲ませていただきましたが、その味わいは、
トロピカルフルーツの芳醇な果実味とフレッシュな酸味
が融合した、正真正銘の美味しい『白ワイン』でした!!

皆様もまずは飲んでみてください!!!
これは貴重な体験となることでしょう!!!

その味わいの中に、私たちが普段飲んでいる赤のカベル
ネ・ソーヴィニヨンらしい風味を見つけることが出来る
のか?!是非ともお試しください!!




それでは登場です!!!
そのなんとも不思議なワインとは、



[アサラ・エステート・ザ・ホワイト・キャップ　2016]!!




こういった個性的で、ユニークで、不思議なワインは、
個人的に大好きです!!しかも美味しいお値打ちワインと
なれば、まとめ買い決定です!!

早速『誰かに飲ませて、品種当てクイズをしよう!!』と
企んでいますが、このワインを飲んで品種を当てられる
人は、誰ひとりとしていないでしょう!!

このワインが造られているのは、南アフリカ随一のワイ
ン産地として知られ、現在100件を超すワイナリーが点
在する銘醸地ステレンボッシュ地区。ここの気候は南フ
ランスに非常に似ており、ワイン造りに適した条件が
整っています。

ステレンボッシュの丘陵に位置する[アサラ・ワイン・
エステート＆ホテル]は、非常に人気の高い5つ星ホテル
で、周囲のブドウ畑と山々の素晴らしい景色を一望でき
ます。

夏は暑く乾燥した気候のステレンボッシュで栽培された、
良質のカベルネ・ソーヴィニヨン100％を使用して造られ
たのが、この[ザ・ホワイト・キャブ]です!!!

このワインの最大の謎は、

『何故、黒ブドウから造られて白ワインになるのか？』

ですが、もともと黒ブドウは、果皮が黒いのであって、
その果実は白というか黄緑色をしています。果汁をブド
ウの皮や種と一緒に発酵させることによって、果皮の色
が付いて赤ワインになります。

しかしこの白ワインは、収穫してきたブドウを軽く、優
しく、ほんの少しだけ圧搾して、透明の果汁だけを抽出
させます。強い力をかけてしまうと果皮から黒い色素や
風味が流れ出てしまうので、優しく、そして軽く搾るこ
とによって、透明の美しい果汁だけを抽出することができます。

この製造方法ですと、通常のワイン造りに必要なブドウ
の『2倍』のブドウが必要になるため、非常にコストが
かかります!!

しかしご安心ください!!
カベルネ・ソーヴィニヨンの本場、ボルドーでこのワイ
ンを造ったら、ものすごーく高価なワインになってしま
いますが、今回ご紹介するのは南アフリカで造られた
ワインです!!

南アフリカワインは、
『同じクオリティでフランスワインの半額で楽しめる!!』
と言われているほど、ヴァリューの高さは世界トップク
ラス!!ですからコストのかかっているこの白ワインも
超破格の1780円で楽しむことができるんです!!!

これは間違いなくお買得な白ワインです!!!!!!

そして!!今年で4年目を迎える日本最大級のワインコン
テスト、[サクラ・ワイン・アワード　2017]で、
見事【金賞!!】を獲得しました!!

2017年の同コンテストには、4212本ものワインが国内外
からエントリーされ、今やアジア最大級のインターナ
ショナル・コンペティションに成長!!ワイン業界で活躍
する女性が審査員を務めるという世界でも類を見ない
このコンテストで、女性審査員から高い評価を得て、
見事【金賞】に輝きました!!

さらに、このワインはいろいろ遊び心満載で、ネーミン
グもラベルも非常にユニークなんです!!

ラベルに描かれているのはロンドン名物のタクシー、
『ブラック・キャブ』。でもその色は黒ではなく白で描
かれています。そして最後のピリオドが赤になっている
ことで、このワインの秘密を暗に示しているとか!!

一度見たら忘れられない、非常にインパクトの強い
ユニークなワインです!!!

そして気になるその味わいですが、見た目も味わいも、
まさに白ワインです!!しかしながら、どこかにカベルネ
のニュアンスがあるのではないかと、香りを嗅いでみる
と、ピーチや洋なし、バター、ミネラルと一緒に、微か
にカベルネを想わせるハーブやミントといったアロマが
感じられました。さらに口に含むと、トロピカルフルー
ツのように芳醇で、やわらかい酸味が心地よいフレッシュ
な白ワインです!!

やはりカベルネ・ソーヴィニヨンから造られたからなの
でしょうか？白ワインにしてはボリューム感があり、
口当たりに厚みがあり、微かにタンニンの存在を感じる
ことができ、余韻にはすっきりとした酸味が長く続きます!!

これは是非とも飲んでみてください!!
感動と驚きを体験することができます!!
わずか1780円でこの未知なる味わいを堪能することが
できるんです!!

他のワインでは味わえない、唯一無二の存在となる
希少なワインです!!

ワイン愛好家の方ならば、この体験は非常に貴重なもの
となるでしょう!!

是非是非、この非常に不思議でユニークで、誰かに
ちょっと自慢したい、こだわりの白ワインを今直ぐ
お楽しみください!!!!!!