【これはシャトー・マルゴーだ!!!!】


皆さん、
本日ご紹介のワイン・・・、ワインを愛する者としては
絶対に見逃せない、まさにあのシャトー・マルゴーと
見間違うほどの、鳥肌も立つほどの素晴らしい本格赤ワ
インが登場いたします!!。


今やわずか2680円という価格で、これほど偉大なる味わ
いを実現できる造り手など、世界中探しても、他には決
してありません!!。


まして本場ボルドーでこれほどの味わいを探そうとすれ
ば、安くとも5000円以上の価格が付くのは、絶対に間違
いのないところです!!。


まずは、このワインに対する世界最高の評論家パーカー
さんのコメントからご紹介いたします!!。


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それはボルドーのようなブーケを持ち、ブラックベリー、
ビルペリー、グラファイト、そしてその味わいの輪郭を
明確にするクラッシック・スタイルのドライ煙草の風味
がある。

その味わいはミディアム・ボディでザラザラとしたタン
ニンを持つ。ここにはカベルネの見事に張りつめた感覚
があり、それはスパイシーで、エッジの効いた余韻があ
り、偉大なる完成度を表現している。その個性がフルに
あり、非常に高くお薦めするものである。
今から2017年まで飲み頃である。

(Wine Advocate #203より)

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【ここにはカベルネの見事に張りつめた感覚があり、
　　それはスパイシーで、エッジの効いた余韻があり、
　　　　　　　　　　　偉大なる完成度を表現している。】


【その個性がフルにあり、
　　　　　　　　　非常に高くお薦めするものである。】


このワインを飲めば、そしてこのコメントを読めば、
同じくカベルネ・ソーヴィニョン主体で造られる、
あの妖艶なるシャトー・マルゴーに対するコメントと
重ねて読まれる方もきっと少なくないと思います!!。


そして、ここ日本でも数多くの一流ソムリエ達も、
このワインを飲んで、高額なる格付ボルドーと何度も
見間違ってしまうほど、その完成度は物凄く、
誰もが2680円という価格を聞いて驚愕する姿を、
私も何度も目の当たりにしてきました!!。


そんな、
今や数万円の価格を払わなければ決して飲むことができ
なくなった、クラッシック・ボルドーと表現される感動
の味わいを、本日、過去最高の力を込めて、皆さんにご
紹介させていただきます!!。


まさにあのシャトー・マルゴーと見間違うほどの偉大な
る味わい!!。
是非とも、この機会に、たっぷりとたっぷりとご堪能い
ただければと思います!!。



その名も
[ボデガス・カテナ・サパータ・カテナ・カベルネ・ソーヴィニョン 2012]!!!






そうです!!、
あの[ボデガス・カテナ・サパータ]が造りし、
完全に高級ボルドーを意識した、カベルネ・ソーヴィニ
ョン主体の超本格赤ワインが本日のご紹介です。


1998年、[シャトー・ラフィット]の当主エリック・ロー
トシルト男爵と、この[ボデガス・カテナ・サパータ]の
共同プロジェクトで完成されたワイン
[ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト&ニコラス・カテナ・
　　　　　　　　　　アマンカヤ・グラン・レゼルヴァ 2011]
ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト&ニコラス・カテナ・アマンカヤ・グラン・レゼルヴァ 2011
こちらが、【まるで伝説のラフィット】と表現されるな
らば、

今回登場のこのワインは、[ボデガス・カテナ・サパータ]
が独自で造り上げた、

　　　　【まるでシャトー・マルゴー!!!!】

そう呼ぶに相応しい、妖艶なるカベルネ・ソーヴィニョ
ン主体の偉大なる味わいを完成させた超本格赤ワイン。



[ボデガス・カテナ・サパータ]という造り手、
アルゼンチンワインがお好きな方には、よく聞き覚えの
ある名前だと思います!!。まさにアルゼンチン最高峰に
して、この造り手自体にパーカーさんはアルゼンチン史
上初めて満点五つ星★★★★★を付け、

『The Only Winery from Argentina & Chile Selected by
 Robert Parker Jr. as one the Great Wine Estates of 
the World (ロバート・パーカーが選ぶアルゼンチン&チリ
における唯一の世界で最も偉大なる造り手のひとつ)』

と評価される、まさに南半球の最高峰造り手!!。

さらに最近では、イギリス最高評価誌［デキャンター］
でも、オーナーのニコラス・カテナ氏が2009年最高の
造り手に贈られる［マン・オブ・ザ・イヤー2009］に選
ばれ、その最高峰の地位を不動のものにする、世界屈指
の造り手です!!。

この造り手の特徴は何と言っても、ブルゴーニュやボル
ドーといった屈指の産地に全く引けを取らない極上の環
境を有した畑!!。アンデス山脈の麓の緩やかな傾斜地の
標高の違う場所に6つの自家ブドウ畑を持ち、同じブド
ウ品種を標高や土壌違う畑に植えることにより、糖度、
酸味のバランスの違うさまざまな個性をもつブドウを収
穫し、それを巧みにブレンドすることにより、まさに
パーカーさんが絶賛するような、超一流ブルゴーニュや
ボルドーの全てを併せ持つ見事な味わいを信じられない
価格で実現する、とんでもない凄腕中の凄腕です!!。



本日ご紹介のワインは、そんな世界最高の凄腕[ボデガ
ス・カテナ・サパータ]がリリースするワインの中でも、
最もその凄腕ぶりを表現する、[カテナ・カベルネ・ソー
ヴィニョン]!!。


2010年ヴィンテージに対して、パーカーさんは、こんな
コメントともに、その見事な味わいを賞賛しています。


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この2010年カテナ・カベルネ・ソーヴィニョンは、5日間
のコールド・マセレーションを経て、12～14ヶ月間、オー
ク新樽、二年樽、三年樽で樽熟成されている。4つの畑か
ら収穫されるブドウがブレンドされ、カベルネ・フラン3%、
プティ・ヴェルド2%ブレンドされている。

それはボルドーのようなブーケを持ち、ブラックベリー、
ビルペリー、グラファイト、そしてその味わいの輪郭を
明確にするクラッシック・スタイルのドライ煙草の風味
がある。

その味わいはミディアム・ボディでザラザラとしたタン
ニンを持つ。ここにはカベルネの見事に張りつめた感覚
があり、それはスパイシーで、エッジの効いた余韻があ
り、偉大なる完成度を表現している。その個性がフルに
あり、非常に高くお薦めするものである。
今から2017年まで飲み頃である。

活力みなぎるヘッド・ワインメーカーのアレハンドロ・
ヴィジル氏は、一週間24時間、休むことなくワインを厳
格に観察し続け、カテナ・サパータは、彼らが造り上げ
るそのワインのスタイルを常に前進させ、決して過去の
成功を顧みず、彼らの発展のための次のステージを常に
自問自答している。

このプレミアムワイン以上に例証するものはない。

(Wine Advocate #203より)

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一本のワインに対して、しかもわずか2680円という価格
のワインに、これほど熱く、これほど長くコメントされ
ることなど前代未聞です!!。


実に、標高の違う4つの自社畑の中から区画ごとに収穫
を行い、
標高950ｍの畑のカベルネからは黒スグリやカシスの香
りと熟した、甘いタンニンを。
標高1450ｍの畑からはユーカリやミネラル分、そして、
しまったタンニンを。
同じ品種であってもそれぞれの畑から得られる要素が異
なり、それらを絶妙のバランスでブレンドすることによ
って【偉大なる完成度】と表現される、この味わいを
造り上げています。


まぁ是非とも、是非とも、飲んでみてください!!。
偉大なるクラッシック・ボルドーと評される、感動の味
わいがここにあります!!。


そして数多くの一流ソムリエが
　　【これはシャトー・マルゴーだ!!!!】
と見間違えたほどの、素晴らしいコストパフォーマンス
を、是非とも、是非とも、この機会にたっぷりとご堪能
いただければと思います!!。