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【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】

【『まるでロマネコンティが1980円だぁ!!!』】


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こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった
ら、もうあとは何も要りません!!。


このワインを輸入するインポーター担当者さんが、


『竹腰さん、これ美味しいんですよ!!。甘くて可愛い味
　の中に、ミネラルや十分なタンニンが・・、もうもう、
　まさにブルゴーニュなんです!!!
　是非飲んでみてください!!!!!』


鼻息も荒く、大絶賛とともにオススメしてくれた、
わずか1980円にして、もうもう、とっても美味しい
南米チリの中でも、最も冷涼なる高地カサブランカで
造られる、超お買い得ピノ・ノワールを、本日、
ご紹介いたします!!。




ピノ・ノワールといえば、
ロマネコンティに代表される、世界一高級なブドウ品種
で、そんな高貴なる味わいを醸しだすのは至難の業で、
気候もブルゴーニュのように寒く、そして土壌も石灰質、
粘土質、幾重にも重なった地層からでないと、
あの高貴な味わいは造り出せない・・・、
まさに魅惑の赤ワイン!!!。


そんなピノ・ノワールにあって、
高貴なピノノワールの儚くも可愛い美味しい果実味が、
その上品さを保ったままこのワインの中に溶け込む、
世界中探しても、この安さで、この完成度の高いピノ・
ノワール100%は、なかなか見つからないだろう・・・、
そんな味わいがこのボトルの中に詰まっているんです!!。


それもそのはず、
今回ご紹介のワインは、

『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、
そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・

そんな銀河系集団とも言うべきブルゴーニュの最高峰、
いや、世界最高峰生産者たちと完全に肩を並べる、
なんと、ブルゴーニュの大巨匠[ウィリアム・フェー
ブル]が造る、しかも、使用するブドウは、
本場ブルゴーニュのDNAを持つピノ・ノワール100％!!。

さらに驚くべきことに
4か月ものオーク樽熟成を経た超贅沢醸造にして、
1980円という、超・超・超破格のピノ・ノワール100%
なんです!!。



その味わいたるや、

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『美しいルビーレッドを呈した色合いから、
　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな
　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、
　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、
　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる
　んです!!。

　そしてその余韻には、ほのかにスパイスの風味も感じ
　られ、見事にエレガントで洗練された、本格ピノ・
　ノワールがここにあるんです!!!』

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こんな美味しい味わいを毎夜堪能できるとしたら、一人
で飲んでいてもニンマリしてしまいます!!。

間違いなく、100人飲んだら100人が『美味しい!!』と絶
賛するだろう・・・そんな究極の苺果実のピノ・ノワー
ル!!!。


絶対にお見逃しなく、その素晴らしい味わいを、
たっぷりと、たっぷりと、ご堪能ください!!!。






その名も
[ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル・チリ・エスピノ・ピノ・ノワール　2023]!!!!!







『ルロワ』、『ドゥニ・モルテ』、『ルフレーヴ』、
そしてそして、『ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ』・・・


星の数ほど存在するブルゴーニュワインの生産者の中で
フランスの最高評価誌[クラスマン]が最高評価となる、
満点3つ星★★★生産者の称号を与えるブルゴーニュの
生産者はわずかに27ドメーヌのみ。


ブルゴーニュ愛飲家にとっては、もうこのズラリ並んだ
凄腕たちの名を見てクラクラするのは私だけではない
はずですが、そんな銀河系集団の一人として、
さららには2つのドメーヌしか存在しない、シャブリの
最高峰生産者としてその名を世界に轟かせる、
巨匠中の巨匠が[ウィリアム・フェーブル]!!。



そんな、世界最高峰産地ブルゴーニュ地方において不動
の地位を確立した巨匠が、近年のブルゴーニュワインの
価格高騰を憂い、小規模でリーズナブルなワインを提供
を目指す【ブティックワイナリー】を始めようと動き出
したプロジェクトが本日ご紹介のワインなんです!!。



1991年にチリの最高産地とされるマイポ・ヴァレーで、
なかでも標高の高い場所のとある畑に一目惚れした
ウィリアム・フェーブル。

その畑を譲ってほしいと売却をお願いしたのですが、
なんと世界最高評価3つ星生産者の懇願もむなしく、
あっさりと断られました・・しかし諦め切れない
フェーブルは、結果的に一緒に運営するという契約を
とったのですが、そうまでして、3つ星のプライドも
かなぐり捨ててまで欲しかった最高条件の畑!!

そこに、1993年にフランスから持ってきたシャルドネ、
ピノ・ノワールを植え、本場ブルゴ―ニュの[ウィリアム
・フェーブル]の醸造チームが、その世界最高のノウハウ
を活かして造ったワインが本日登場の超安旨ワインとい
うわけなんです!!


『チリで造られた安旨ワイン』、と聞くと機械作業の大
量生産ワインを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかも
しれませんが、そこはさすがに世界最高峰産地ブルゴー
ニュで偉大なる地位を築いた男のプライド、そんなワイ
ンを許すはずがありません!!。

彼が目指したのは、まさに【ブティックワイナリー】で
すから、チリのワイン生産事情としては異例ともいう
べき手摘み、手作業での選別にこだわり、[ウィリアム・
フェーブル]の熟練した醸造専門チームが、それぞれの
品種にあった醸造法を徹底的に管理しているんです!!


なかでも本日ご紹介のピノ・ノワールの造りは物凄いん
です!!。

なんと春に実を付けたブドウの40％をグリーン
ハーベスト(青摘み)で切り落とし、残りの60％にブドウ
の栄養分や糖分が集約するよう厳しく収量制限を行い、
そうしてしっかりと実の締まった完熟ブドウを手摘み、
その後80ヘクトリットルの小型のタンクで発酵させ、
発酵途中の循環作業もすべて人力で行うという徹底ぶり!!。

そして極めつけは、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュ
でも使用されているフレンチオーク樽をチリに持ち込み、
4か月もの間樽熟成を行ってより洗練されたワインへと
仕上げていくんです!!。


同じ醸造工程をブルゴーニュで実現させようとしたら、
一体いくらのワインになってしまうんだろうと想像もつ
かないほどの採算度外視の醸造!!。

それを、最高3つ星生産者の醸造チーム、世界屈指の
エキスパート集団が手掛けているわけですから、そんな
本場ブルゴーニュでは絶対に入手できない品質にして
1980円という価格がどれほど驚異的かお分かり頂ける
でしょう!!。



その味わいたるや、


『美しいルビーレッドを呈した色合いから、
　チェリーやイチゴの典型的な香りの奥に、かすかな
　ミネラルのニュアンスが感じられ、口に含むと、
　そのアタックは繊細ながら、そこには十分なタンニン、
　さわやかな酸と持続性のある果実味が口の中に広がる
　んです!!。そしてその余韻には、ほのかにスパイスの
　風味も感じられ、見事にエレガントで洗練された本格
　ピノ・ノワールがここにあるんです!!!』



まさに、

【『これぞ南米のロマネコンティだ!!!』】
【『まるでロマネコンティが1980円だぁ!!!』】


とてつもないお買い得!!。
そして、とてつもない破格1980円です!!。



こんな物凄いピノ・ノワールを知ってしまったら、
こんなにも美味しいピノ・ノワール100%ワインがあった
ら、もうあとは何も要りません!!。


まるでロマネコンテが1980円!!!
私も、インポーター担当者さんも、一度飲んでもう大フ
ァンです!!。
強く強くオススメいたします!!!!!!。