皆様、お待たせしました!!!!!


遂に!!待望の!!日本人醸造家がニュージーランドの
銘醸地で造る、非常に人気の高い自然派ワインの
最新2022年ヴィンテージを入荷しましたぁ!!!!!




このワインは、人気TV番組「世界ふしぎ発見」で紹介さ
れてからというもの、注文殺到!!!!!!!!


それまでは、知る人ぞ知る隠れた逸品だったのですが、
人気番組に登場してからというもの、毎年注文が殺到し、
当店で確保したワインすべてが瞬く間に完売となってし
まうんです!!


昨年は入手した120本が即完売!!
そして一年ぶりに<<2022年ヴィンテージ>>を入荷いたし
ました!!!!!!


今年も早期完売必至です!!!!
急いで手に入れてください!!!!!




それではご紹介します!!!!
その名も、



[キムラ・セラーズ・マールボロ・ピノ・ノワール　2022]!!




木村さんが造るピノ・ノワールは本当に凄いんです!!!!!!


木村さんがニュージーランドの銘醸地マールボロで造る
ピノ・ノワールが、


　　『インターナショナル・ワイン・チャレンジ』
　　（International Wine Challenge、通称：IWC）
　　　　　　　　【◆金賞受賞◆】

の快挙です!!!!!


『インターナショナル・ワイン・チャレンジ』は、
1983年から毎年、英国ロンドンで開催されている世界的
なワインコンテスト!!


約40カ国10000種類ものワインがエントリーされる、
世界の中でも最も確立されたコンテストの１つといわれ
ています!!


IWCの審査会は、ワインのラベルを隠したままテイスティ
ングを行う『ブラインド・テイスティング」方式で、
権威ある審査員による数度に及ぶ厳正な選考過程を経て、
評価されます!!


この世界最難関なワインコンテストで【95点!!】の高い
評価を獲得し、見事<<◆金賞◆>>を獲得したのが、
キムラ・セラーズのピノ・ノワールです!!




キムラ・セラーズは、キャピトル東急ホテルにソムリエ
として10年間勤めていた木村滋久さんが、2009年にニュー
ジーランド、マールボロ地区に設立したワイナリーです。


『またどうしてソムリエから醸造家に?!』
と思われるかもしれませんが、木村さんがソムリエ試験の
合格祝いにフランスのワイン生産者を訪ねた際に、ブド
ウ畑や醸造場に漂う香りなど、その雰囲気に惚れ込み、
『ワイン造りの仕事がしたい!!』という思いに駆られた
そうです!!


そして2004年に恵美子夫人を伴い、ニュージーランドの
イースタン・インスティテュート・オブ・テクノロジー
の栽培、醸造コースに入学!!


2005年に卒業すると有名ワイナリーで畑仕事に従事し、
2007年にはニュージーランドで最多の受賞歴を誇る銘醸
ワイナリー[ヴィラ・マリア]の醸造部門に社員として
採用されるという幸運にも恵まれ、ここで醸造技術に
磨きをかけていきます!!


そして様々な苦難を乗り越え、ソーヴィニヨン・ブラン
は2009年、ピノ・ノワールは2012年が初ヴィンテージと
なり、どちらも日本に上陸すると瞬く間に完売!!


その後、TBSの人気番組「世界ふしぎ発見」で紹介され
日本中にキムラ・セラーズが知れ渡り、注文が殺到!!
その人気は今も変わらず、毎年大好評いただいています!!!




そして、あの世界一ソムリエの田崎真也さんは、木村さ
んが造るピノ・ノワールをテイスティングし、


　　　『赤いチェリーのアロマ、
　　　　ソフトでやさしいテクスチュア、
　　　　軽やかな余韻だ。

　　　　生真面目で優しい性格であろう木村氏と　
　　　　どこか共通するものを感じた。』


とその味わいをコメントしています!!



キムラ・セラーズは、ニュージーランド最大のワイン産地、
マールボロ地区に位置します。ここは日照時間が長く、
乾燥しており、東からの海風によって夏でも比較的涼し
く、秋は穏やかで長いのが特徴です。また昼と夜の気温
差が大きく、夏でも10℃以上の差があります。こうした
恵まれた環境が最高品質のブドウを生み出すことができ
るんです!!


またキムラ・セラーズのヴィンヤードは、

『オーガニック認証機関「Bio Gro」認定!!!!』 

を得た有機ブドウ畑です!!


BioGro (バイオグロ) はニュージーランドで最もよく知
られたオーガニック認証機関で、オーガニック認証基準
が非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の
不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与
や照射を行ってはならないとされています。


さらに厳しい審査を3年連続でクリアしなければならず、
それを終えてやっと認証を取得することができるんです!!!


オーガニック栽培で健康的に育ったブドウは、マールボロ
では珍しく手摘みで丁寧にブドウを収穫した後、ワイナリー
の選果台で熟れた健康なブドウのみを一粒一粒を厳選した
『粒選び』をするという徹底ぶり!!


さらにピノ・ノワールのブドウの持ち味を抽出するため
に一週間の低温マセラシオンの後に発酵を行います。
発酵後、味わいが落ち着いた頃にフレンチオーク（新樽
20％）で11ヶ月熟成させたその味わいは、

　　　　　　＊＊＊＊＊

　　赤いプラム、ラズベリー、サクランボの熟れた果実と、
　　スミレの 華やかな香り、ほんのりとクローブ、
　　シナモンの甘いスパイスが調和したアロマ。

　　ピュアな赤系の果実の味わいと、
　　やさしい タンニンが調和した、
　　エレガントなピノ・ノワールです。』

　　　　　＊＊＊＊＊


と木村さんがコメントしています!! 



まだリリースされたばかりとあって、フレッシュな赤い
果実の香りと味わいが華やかに広がります!!今直ぐに飲
んでもソフトで優しい口当たりが心地よく楽しめますが、
3、4年後のポテンシャルもかなり高いピノ・ノワール
です!!!!!


ニュージーランドワインの期待の星、キムラ・セラーズ!!
まだまだ始まったばかりのワイナリーですが、木村さんの
ワイン造りに対する情熱、たゆまぬ努力、飽くなき探求
が、世界中で称賛されるワインへと成長していくことで
しょう!!!!!


世界最大級のワインコンテストで見事【◆金賞◆】を
勝ち取ったこの絶品ピノ・ノワールを、何が何でも
手に入れてください!!!!



こちらもお見逃しなく!!
　[キムラ・セラーズ・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン　2023] 
　キムラ・セラーズ・マルボロー・ソーヴィニヨン・ブラン 2023