皆様!!!!!
非常に入手困難なワインが登場致します!!!!




『世界に通用する自然派、
　　　　　日本が誇れるサトウ・ワインズ』


と日本を代表する有名ワインライターが、
そのあまりの美味しさに異例の大絶賛を繰り返している、
凄腕の日本人ワイン醸造家が手掛けた、

　　　　　　
　　　　≪希少限定・自然派ワイン!!!!≫


を入荷致しました!!!!!!!!



このワインを造るのは、銀行にお勤めのサラリーマン
からワイン醸造家に転身した日本人ワイン醸造家、
佐藤嘉晃＆恭子夫妻!!


ニュージーランドで佐藤夫妻が造るこのワインは、


　　『農薬や殺虫剤は不使用で添加物はなし!!』


で造られている超自然派ワインです!!!!


佐藤夫妻の師匠であり、『自然派ワインの神様』とされ
るビゾ氏からもお墨付きをもらった、透明感につつまれ
た超自然派ワインを、お見逃しのないよう、今すぐ手に
入れてください!!!!



それではご紹介します!!



そのワインとは、

[サトウ・ワインズ・ピノ・ノワール・ピサ・テラス　2018]!!





ピノ・ノワール好きの皆様!!
ブルゴーニュワイン好きの皆様!!
全国のサトウ様!!(?）


今、世界中から注目される日本人ワイン醸造家、
佐藤嘉晃＆恭子夫妻がニュージーランドで造る
この超自然派ピノ・ノワールを是非とも手に入れて
ください!!


このワインは、世界の最新ワインニュースを発信している
[ワインレポート]の代表であり、日本を代表するワインライ
ター、山本昭彦氏が、


　『世界に通用する自然派、
　　　　　　　日本が誇れるサトウ・ワインズ』
 

と2022年1月11日の[ワインレポート]で紹介しており、
その冒頭には、


　『今年はいい年になりそうだ。
　　新年初の試飲でサトウ・ワインズのピノ・ノワール
　　と向き合ってそう思った。
　　年末年始の疲れをすべて吹き飛ばすすがすがしい
　　自然派ワインに心が洗われた。』


とその素晴らしい味わいを絶賛し、さらに!!、


　『自然派ワイン愛好家に国境を超えて支持されている。
　　イザベル・レジュロンMWのような自然派のグルだけ
　　でなく、ジャンシス・ロビンソンやジェームス・
　　サックリングのような評論家からも評価されている。
　　本物だからだ。』


と佐藤嘉晃＆恭子夫妻が造る自然派ワインを称賛している
んです!!!!!!


さらに!!サトウ・ワインズの人気ワイン、
[ピノ・ノワール・ピサ・テラス　2017]を、


　 　　　　　　　　*　*　*　*　*　

　　　スクリューキャップをひねった瞬間に、
　　　　　複雑なアロマが立ち上がった。
　スミレ、ダークラズベリー、ラベンダー、タイム、
　ジューシーでピュアな果実が口中で軽やかに踊る。
　ハーバルなタッチ、活力があり、エネルギーが
　　　　詰まっている。砕いた岩、アニス、
　　　　　浮遊感のあるフィニッシュ。

　 　　　　　　　 *　*　*　*　*　


とその素晴らしい味わいを大絶賛とともに【93点】の
高評価をつけています!!!



このワインが造られているのは、ニュージーランドの
南島、観光都市でもあるクイーンズタウンから車で
約1時間ほどの場所にある小さな街、クロムウェルです。


クロムウェルの街の北に伸びるダンスタン湖の西岸、
マウント・ピサの麓の標高295-345mの畑[ピサ・テラス]
で収穫されたブドウを使用。ここは斜度が20度あり、
水はけが非常に良く、さらに東向きのため、日の出から
日照時間が長いんです!!ですからブドウはたっぷり日光
を浴びながらゆっくり時間をかけて熟成します!!


そしてこの素晴らしいワインを造るのは、銀行にお勤め
のサラリーマンからワイン醸造家に転身した日本人ワイ
ン醸造家、佐藤嘉晃＆恭子夫妻!!


佐藤夫妻は世界中の有名ワイナリーでワイン造りの経験
を積んでおり、そのひとつがヴォーヌ・ロマネの[ビゾ]な
んです!!


[ビゾ]は『ヴォーヌ・ロマネ自然派の雄』と称され、
今もっとも入手困難なブルゴーニュ生産者の1つ!!!!!


佐藤氏が[ビゾ]での修行で得た技術と知識を駆使して造る
このワインには、[ビゾ]を思わせる透明感と複雑感を体感
することができます!!ワインレポートによると、その品質
と味わいは師匠の[ビゾ]からお墨付きをもらっているんだ
とか!!!


今やピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランなどを
筆頭に、世界基準で非常に高い評価を得ているワイン
大国、ニュージーランド!!


ニューワールドらしい個性を遺憾なく発揮しつつ、
オールドワールドの伝統的スタイルも尊重した高品質
なワイン産地として、伝統産地に比肩する水準のワイン
が数多く生み出されています。


そんな魅力的なワイン産地、ニュージーランドには世界
から認められた日本人ワイン醸造家が増えています。
佐藤嘉晃＆恭子夫妻もその1人です!!


佐藤夫妻はともに銀行業からの転身で、ロンドンで世界
中のワインに触れたことがきっかけとなり、2006年に
ニュージーランドにわたりました。


リンカーン大学で栽培と醸造を学び、バノックバーンに
ある有名ワイナリー、フェルトン・ロードで経験を重ね、
さらにヨーロッパにも足を運び、ドイツやブルゴーニュ
などの著名な生産者の下で経験を重ね、


2009年、遂にニュージーランド最南端のワイン産地、
セントラル・オタゴに[サトウ・ワインズ]を設立しまし
た!!!!


2016年にはBiogroの有機認証を取得!!
サトウ・ワインズは有機農法やビオディナミでの栽培に
こだわりを持ち、極力人の手を介さず、化学薬品や添加
物を排除した、自然と微生物のバランスを重視したテロ
ワールの表現を見事に実現しています!!


またサトウ・ワインズは、テロワールを意識した良質な
栽培を行いつつも、日本人らしい繊細な感覚で明確な個
性をもったワインを手掛けているのが大きな特徴です。
常に改良と挑戦を続けることで、ニュージーランドを
牽引する存在の一角を担っています!!


このたび入手した2018年ヴィンテージの味わいは、


　 　　　　　　　　*　*　*　*　*　

　　　　スミレのフローラルな香りに加え、
　　チェリーやラズベリーの赤い果実のアロマが
　　　　　　ひたすらエレガントに香り、
　　　ミネラル、ハーブ、樽由来のスパイシーな
　　　　　　　　ニュアンスをもつ。
　
　　瑞々しいベリーの果実味がスムーズに広がり、
　　　　熟したタンニン、やわらかいミネラル、
　　　　　　　持続的なフレッシュな酸が、
　　　凝縮した果実味をタイトに引き締めている。
　　　余韻も長く、全体的にエレガンスに富み、
　　　　　　　　洗練された味わい。

　 　　　　　　　 *　*　*　*　*　

ん～～～、美味しいです!!
繊細ながらも凝縮した果実味と、複雑で深みのある味
わいをもち、熟成のポテンシャルが極めて高いピノ・
ノワールです!!!!


この[ピサ・テラス・ピノ・ノワール]は2019年以降
造られおらず、この2018年ヴィンテージが最後の
生産となります!!


佐藤夫妻の師匠であるビゾ氏からもお墨付きをもらった、
透明感につつまれた超自然派ワインを、お見逃しのない
よう、今すぐ手に入れてください!!!!