シロメィ・ヴィンヤード・セレクション・ピノ・グリ 2016
≪知る人ぞ知る秘境地で生まれたサーモンピンク色の白ワイン!!≫ その造り手は『オーストラリアでもっともエキサイティングな産地だ!!』と大注目される新聖地[グラニット・ベルト]を代表するワイナリーであり、国内外のコンテストで【800個以上】もの受賞歴をもつ[シロメィ]!!そして醸造家はオーストラリアワイン業界≪若手ナンバー１≫の凄腕!!二億年前に形成された特異な土壌で育った凝縮感の高い果実から造られた『キレの良い酸味と「粒入り柑橘飲料」の様なフレッシュ感に溢れる果実味!!』『薄いピンク色の外観と穏やかな芳香、深い風味と厚みのある味わいは、シャルドネに代わる白ワインとしての筆頭候補!!』と有名テイスターも大絶賛!!ほんのりピンク色に染まった果実感たっぷりの白ワインをキリっと冷やしてお楽しみください!!!![シロメィ・ヴィンヤード・セレクション・ピノ・グリ 2016]
皆さまに是非とも知っていただきたい!!、 そして絶対に飲んでいただきたいユニークな白ワインを 入荷しました!!!!! このワインは、 『オーストラリア最後のワイン銘醸地!!』 『今もっともキテいるワイン産地!!』 と大注目されているオーストラリアワインの新聖地、 「グラニット・ベルト」で造られた、日本で手に入る 唯一のグラニット・ベルト産ワインなんです!!! 当店でご紹介しているオーストラリアワインの多くは、 バロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ベール（南豪州）、 そしてマーガレット・リヴァー（西豪州）といった 伝統的なワイン銘醸地で造られたワインですが、 このたび!!、希少な[クイーンズランド州]のワインが 登場です!!!!! 『クイーンズランド!? ケアンズやグレート・バリア・リーフがある あのクイーンズランド!?』 そうです!!毎年何十万人という日本人が訪れる人気の リゾート地が点在するクイーンズランド州です!! 『あんな熱帯気候の場所で、 美味しいワインが造れるわけがないっ!!』 と思ったワイン愛好家の皆さま!!! 実は私もそう思いました。 このワインを飲むまではっ!! オーストラリアは日本の20倍以上の広さがあり、クイー ンズランド州だけで日本の『約5倍』の広さがあります。 沖縄と北海道の気候が全く違うように、クイーンズラン ド州の南と北とでは全く気候が違います!! 今回皆様にご紹介するワインは、クイーンズランド州の 南(南半球なので南のほうが冷涼)に位置し、クイーンズ ランド州とニューサウスウェールズ州との境にある山の 標高の高い冷涼地域にある小さなワイン産地、 「グラニット・ベルト」で造られています。 このワインの造り手は、クイーンズランド州最大級のワ イナリーであり、ワイナリー設立の2000年から数えて 受賞歴は、な、なんと『800個以上!!』 そんな銘醸ワイナリーが造る、冷涼産地の個性と温暖地 域の個性を併せ持つシラーズなんです!! 私のワインの師匠であり、日本を代表するワインテイス ター、沼田さんも 『辛口でキレの良い酸味と「粒入り柑橘飲料」の様な フレッシュ感に溢れる果実味!!』と大絶賛!!!! https://vins.itembox.design/item/archive/wine_guide/20180730/oceania/ まだ日本では、ほとんど知られていない新聖地[グラニッ ト・ベルト]!!この機会に知っていただき、日本で唯一 手にすることができる[グラニット・ベルト]のワインを 是非ともお楽しみください!! それではご紹介します!! その名も、 [シロメィ・ヴィンヤード・セレクション・ピノ・グリ 2016]!! 『オーストラリアワインの新聖地、 「グラニット・ベルト」のワインが素晴らしい!!! これから目が離せないワイン銘醸地だ!!』 と熱く語る沼田実さん。 沼田さんは、世界的規模のワインコンペティションであ る[ジャパン・ワイン・チャレンジ]の審査員として2000年 より活躍する日本のトップワインテイスターの一人です!! その沼田さんが注目する銘醸地、グラニット・ベルトは、 クイーンズランド州に位置します。クイーンズランド州 といえば、美しく輝く宝石のようなサンゴ礁が2000キロ メートルに渡って続く魅惑の世界遺産「グレートバリア リーフ」で有名で、世界中から多くの観光客が押し寄せ ます。 『そんなリゾート感たっぷりの熱帯地域で、 美味しいワインが造れるのか？』 と実は思っていたんです。世界的にみてワインの銘醸地 は温暖～冷涼な気候で乾燥した地域。決して熱帯地域で プレミアムワインは生まれません!!!! しかし!!、オーストラリアの地図をよーく見てみると…、 クイーンズランド州は、北東側沿岸にある州であり、 オーストラリア大陸の1/4を占め、その広さは日本の 『約5倍』もあるんです。州都ブリスベンから内陸へ 約250km、車で3時間ほど行くとたどり着くのが 「グラニット・ベルト」です。 ここはシドニーとブリスベンの間にある高い山地にあり （山の反対側はニューサウスウェールズ州のオレンジと いう有名ワイン産地）、その標高はな、なんと約1000m!! このように標高が高いため、トロピカルなイメージが 強いクイーンズランド州内ですが、冬は雪が降るほど 冷涼な地域なんです。冷涼産地のブドウは時間をかけて ゆっくりと完熟するため、バランスの取れた風味豊かな ワインが生まれます!! また標高が高いと紫外線が強くなり、紫外線から身を守 るためブドウの皮が厚くなります。これがブドウの風味 をより複雑にします!! 産地名となっている「グラニット」とは花崗岩を意味し、 二億年前に形成された原生岩の一種である花崗岩の大き な塊が、長い年月をかけて風化・浸食されて出来た土壌 は、水はけが良く、保水もできる、これぞまさに高品質 ブドウを生み出す理想的な土壌なんだとか!! 要するにグラニット・ベルトは、 ・標高1000mの高地にあり冷涼 ・花崗岩(グラニット)土壌で、通気性がよく水はけが良 い ・ゆっくりと熟成させて遅摘みするので、糖度と酸度の バランス良い という特徴があり、高い酸味と濃厚な風味が同居するユ ニークな個性が表れた品質の高いワインを生み出す要因 となっています!! 日本でこのグラニット・ベルト産のワインを見つけるの はかなり困難です!!なぜならば、日本で唯一手に入る グラニット・ベルト産のワインはこの[シロメィ]だけだ からです!! そしてこの[シロメィ]が凄いんです!!!! 2000年の設立から現在まで、な、なんと受賞メダル ≪800個以上!!≫ 世界的に有名なワイン評論家、ジェームズ・ハリデー氏 からも絶賛され、≪５つ星★★★★★≫評価を獲得!! さらに造り手は、オーストラリアワイン業界の 【若手ナンバー１】の呼び声も高い、フランス仕込みの 醸造家アダム・チャップマン氏!! そして数あるシロメィワインの中で今回ご紹介するのは、 サーモンピンク色した白ワインです!! その味わいを、日本を代表するワインテイスター、 沼田さんは、 『瑞々しい黄色い林檎や白桃を想わせる新鮮な果実香や、 レモンや青梅を想起させる爽やかで豊かな香り。 オレンジの花の華やいだトーンの中に、ピノ・グリら しい燻煙のニュアンスが混じります。 味わいは辛口でキレの良い酸味と「粒入り柑橘飲料」 の様なフレッシュ感に溢れる果実味に、どことなく アジアの香辛料のニュアンス、特にジンジャーの個性 が混じるエキゾチックなスタイルを魅せています。 旨みを感じさせるクリーミーな触感に続く、しっかり とした味わいのフィニッシュ。ピノ・グリ品種にして は珍しいサーモンピンク色に染まったこの銘柄は、 野菜と香草と共にグリルした白身の肉や魚と一緒に 頂きたい。』 とそのフレッシュで複雑味のある味わいをコメント!! なぜこのワインがサーモンピンク色かといいますと、 太陽から注ぐ紫外線量が増加した標高の高いところで ブドウが栽培されたため、ブドウの果皮は厚くなり、 ブドウの果皮中の香気成分が増すと共に、ピンク色の 色素も強くなります。ですからワインは、産地の個性と も言える紫外線の強さをワインの外観に活かした淡い ロゼ色のピノ・グリです!! 複雑さと新鮮なアロマがバランスよく表現された白ワイ ンです!! シロメィ社の醸造責任者であるアダム・チャップマン氏 らしい、ユニークな試みが成功したこのサーモンピンク 色の白ワインを是非ともキリっと冷やしてお楽しみくだ さい!!
≪知る人ぞ知る秘境地で生まれた ほんのりピンク色のピノ・グリ!!≫ 日本を代表するワインテイスターも 『辛口でキレの良い酸味と「粒入り柑橘飲料」の様な フレッシュ感に溢れる果実味!!』 とその味わいを大絶賛!! このワインが造られているのは 『オーストラリアでもっともエキサイティングな産地だ!!』 と大注目される新聖地[グラニット・ベルト]!! この産地を代表するワイナリーであり、 国内外のコンテストで【800個以上】もの受賞歴をもつ [シロメィ]が造る白ワインです!! キリっと冷やしてお楽しみください!!
