皆さまに是非とも知っていただきたい、
そして絶対に飲んでいただきたい希少ワインを
入荷しました!!!!!

このワインは、
『オーストラリア最後のワイン銘醸地!!』
『今もっともキテいるワイン産地!!』

と大注目されているオーストラリアワインの新聖地、
「グラニット・ベルト」で造られた、日本で手に入る
唯一のワインなんです!!!

当店でご紹介しておりますオーストラリアワインの多く
は、バロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ベール（南豪
州）、そしてマーガレット・リヴァー（西豪州）、と
いった伝統的なワイン銘醸地で造られたワインですが、

このたび!!、当店初の[クイーンズランド州]のワインが
登場します!!!!!

『クイーンズランド!?　
　ケアンズやグレート・バリア・リーフがある
　あのクイーンズランド!?』

そうです!!あのクイーンズランド州です!!

『あんな熱帯気候の場所から、
　美味しいワインが造れるわけがないっ!!』

と思ったワイン愛好家の皆さま!!!
実は私もそう思いました。
このワインを飲むまではっ!!

オーストラリアは日本の20倍以上の広さがあり、クイー
ンズランド州だけで日本の『約5倍』の広さがあります。

沖縄と北海道の気候が全く違うのと同じことで、クイー
ンズランド州の南と北とでは全く気候が違います!!

今回皆様にご紹介するワインは、クイーンズランド州の
南(南半球なので南のほうが冷涼)に位置し、クイーンズ
ランド州とニューサウスウェールズ州との境にある山の
標高の高い冷涼地域にある小さなワイン産地、
「グラニット・ベルト」で造られているボルドースタイ
ルの絶品メルローです!!

このワインの造り手は、クイーンズランド州最大級のワ
イナリーであり、ワイナリー設立の2000年から数えて
受賞歴は、な、なんと『800個以上!!』

そんな銘醸ワイナリーが、天候に恵まれた優良年に、
数量限定で造る希少な絶品メルローを入荷しました!!

私のワインの師匠であり、日本を代表するワインテイス
ター、沼田氏も大絶賛のワインです!!!!
https://vins.itembox.design/item/archive/wine_guide/20171017/oceania/

まだ日本では、ほとんど知られていない新聖地[グラニッ
ト・ベルト]!!この機会に知っていただき、日本で唯一
手にすることができる[グラニット・ベルト]のワインを
是非ともお楽しみください!!




それではご紹介します!!
その名も、


[シロメィ・シグネチャー・コレクション・メルロー　2014]!!


 



長年オーストラリアワインを飲み続けていますが、
まだまだ『隠れた銘醸地!!』があることを知りました!!

世界的規模のワインコンペティションである、
[ジャパン・ワイン・チャレンジ]の審査員として2000年
より活躍する日本のトップワインテイスターの一人、
沼田氏から、

『オーストラリアワインの新聖地、
　「グラニット・ベルト」のワインが素晴らしい!!!
　これから目が離せないワイン銘醸地だ!!』

というお話を聞き、その時初めて「グラニット・ベルト」
という産地を知り、しかもこの産地がオーストラリアの
クイーンズランド州にあると知り驚きました!!

クイーンズランド州というと、ケアンズやゴールドコー
ストといった南国の雰囲気たっぷりの人気リゾート地を
思い浮かべてしまいます!!

ワインに詳しい方ならばご存じのことと思いますが、
美味しいワインが造られているのは、温暖～冷涼な気候
で乾燥した地域。決して熱帯地域でプレミアムワインは
生まれません!!!!

そこでオーストラリアの地図をよーく見てみると…、
クイーンズランド州は、北東側沿岸にある州であり、
大陸の1/4、日本の約5倍の広さがあります。首都ブリス
ベンから内陸へ約250km、車で3時間ほど行くとたどり着
くのが「グラニット・ベルト」です。

ここはシドニーとブリスベンの間にある高い山地にあり
（山の反対側はニューサウスウェールズ州のオレンジと
いう有名ワイン産地）、その標高はな、なんと約1000m!!

非常に標高が高いため、気候は冷涼となり、ブドウは
時間をかけてゆっくりと完熟するため、バランスの取れ
た風味豊かなワインが生まれるんです!!

また産地名となっている「グラニット」とは花崗岩を意
味し、二億年前に形成された原生岩の一種である花崗岩
の大きな塊が、長い年月をかけて風化・浸食されて出来
た土壌は、水はけが良く、保水もできる、これぞまさに
高品質ブドウを生み出す理想的な土壌なんだとか!!

要するにグラニット・ベルトは、

・標高1000mの高地にあり冷涼
・花崗岩(グラニット)土壌で、通気性がよく水はけが良
い
・ゆっくりと熟成させて遅摘みするので、糖度と酸度の
バランス良い

という特徴があり、素晴らしいワインを生み出す要因と
なっています!!

日本でこのグラニット・ベルト産のワインを見つけるの
はかなり困難です!!なぜならば、日本で唯一手に入る
グラニット・ベルト産のワインはこの[シロメィ]だけだ
からです!!

そしてこの[シロメィ]が凄いんです!!!!
2000年の設立から現在まで、な、なんと受賞メダル
≪800個以上!!≫

世界的に有名なワイン評論家、ジェームズ・ハリデー氏
からも絶賛され、≪５つ星★★★★★≫評価を獲得!!

さらに造り手は、オーストラリアワイン業界の　　　　
【若手ナンバー１】の呼び声も高い、フランス仕込みの
醸造家アダム・チャップマン氏!!

新聖地「グラニット・ベルト」の中でも特にプレミアム・
クオリティのブドウが収穫される「セブンシーンズ・
ヴィンヤード」で収穫された高級ブドウを使用して、
【若手ナンバー１】の凄腕醸造家が造るゴージャスな
赤ワイン、それが[シロメィ・シグネチャー・コレクショ
ン・メルロー]です!!!

その味わいを、日本を代表するワインテイスター、
沼田氏は、

『新鮮なプラムのアロマが印象的で、ハイビスカスの
　様な華やかなニュアンスに加え、時間が経つに連れて
　白胡椒や野禽類のスパイシーな特徴がでてくる。
　樽のニュアンスは大人しく、ミントの葉が混ざる明る
　い赤系フルーツの香りが主体のエレガントな香り。

　酸味は冷涼な産地を反映して高く、中程度のタンニン
　は非常に細かい。口中に広がる風味はモカ・コーヒー
　を想わせる。柔らかくスウェードの様な滑らかな触感
　を持つミディアム・ボディ。大人しい果実味が支配的
　で、長い余韻が印象に残るヨーロッパ調のエレガント
　なメルロー。オーストラリア産のワインとしては落ち
　着いたトーンで覆われた酒質なので、和の肉料理、
　例えばすき焼き等と合わせやすいだろう。』

とコメント!!
南オーストラリアのガッツリ濃厚な赤ワインとは異なり、
まるでボルドーの高級メルロー[ペトリュス]を想わせる
優雅で気品あふれる味わいです!!

このワインを造るのは、シロメィ社の醸造責任者である
アダム・チャップマン氏。チャップマン氏のフランスで
の経験が存分に発揮されたワインスタイルとなっていま
す!!

このワインは毎年造られているわけではなく、素晴らし
いブドウが収穫された年にだけ造られている特別なワイ
ンとなります!!

しかも生産量よりもクオリティにこだわる造り手のため、
極限られた数量しか造られていません!!

これは絶対に飲んでみてください!!
日本で唯一楽しめるグラニット・ベルト産ワインを、
絶対にお見逃しのないよう、今のうちにたっぷりお買い
求めください!!