遂に入手しました!!
オーストラリアワインの試飲会で、初めてこのワインを
飲んだのは確か2年前のこと!!

『あ～懐かしい味がする～（個人的意見です）』

と感激したことが今でも印象に残っています!!

そして後日、このワインを注文したところ、すでに国内
在庫が完売に!!

生産量が4000本前後という非常に希少なワインだったこ
とを知り、早く注文しておけばよかった!!と悔しい思い
をしました!!

何故私が『懐かしい味』と思ったかといいますと、
実は私、ヤラ・ヴァレーで造られるシャルドネが大好き
で、20年以上前から飲み続けているんです!!

ヤラ・ヴァレーには、私の大好きな[デ・ボルトリ]や
[コールドストリーム・ヒルズ]といった銘醸ワイナリー
があり、私にとって特別なワイン産地なんです!!

そのヤラ・ヴァレーで造られるワインも、20年前とはワ
インのスタイルが変わり、クリーミーで濃厚なスタイル
から、すっきりとしたエレガントなスタイルのワインに
変化しているんです。（オーストラリアだけでなく世界
的にエレガントなワインがトレンドです。）

そんな中、今回ご紹介するシャルドネは、とろ～とした
クリーミーな味わいが堪能できるシャルドネなんです!!!!

エレガントなシャルドネも大好きですが、
とろ～りリッチなシャルドネもやっぱり美味しい!!!!!!

しかも2680円というお手頃価格にして、カナダで行われた試飲会で、全世界の頂点に立つ、

　　　　　　『世界NO.1シャルドネ!!』

に輝き、さらに有名ワイン評論家から、高級ワインと
同格評価となる【96点】を獲得している、2680円のワイ
ンとは思えない、ものすごーーーくヴァリューの高い
シャルドネなんです!!

ですからこれは是非とも当店のシャルドネ好きのお客様
全員に飲んでいただきたいところなんですが、
残念なことに、年産わずか4000本しか造っていないとい
う希少ワインのため、毎年あっという間に完売となって
しまうんです!!

ですから皆様!!、『久しぶりにとろ～り系のシャルドネ
が飲みたい!!』という方や、超お買得なワインをお探し
の方は、是非とも今のうちにたっぷり買い占めてください!!!!!



それではご紹介します。

その名も

[ソウマ・シャルドネ　2015]!!




オーストラリアの冷涼ワイン産地、ヤラ・ヴァレー地区!!!
この産地名を聞いただけで、もつワクワク!!してしまう
のは、私だけでしょうか?!

ヤラ・ヴァレーはその冷涼な気候を利用して、ブルゴー
ニュ品種であるピノ・ノワールやシャルドネの生産で
大成功している国内有数の銘醸地です!!!!

そのヤラ・ヴァレーに新しいワイナリーが設立され、
初ヴィンテージとなる2010年から有名ワイン評論家、
ジェームス・ハリデー氏が注目し、その評価は、

2010年　93点
2011年　94点
2012年　評価なし
2013年　95点
2014年　96点

と、いきなり初ヴィンテージで【93点】を獲得し、
毎年確実に評価を上げているんです!!

今回ご紹介する2015年ヴィンテージの評価はまだ出てい
ませんが、2014年は

『本格的に造られたこのシャルドネは、全ての醸造工程
　を通して適切なタイミング、正しい方法で造られ、
　マロラクティック発酵から生まれたクリーミーでイチ
　ジクのニュアンス、白い桃の果実味、穏やかなトース
　ティーなオーク、余韻にはグレープフルーツの酸味を
　もつ。マロラクティック発酵で追加された複雑な味わ
　いは熟成し続ける。』

と、完璧な醸造工程と、その結果造りだされた素晴らし
い味わいが絶賛され見事【96点】を獲得しました!!!!

初ヴィンテージの2010年から、ハリデー氏の評価は毎年
1ポイントずつ上がっていますから、2015年は『97点か?!』
と秘かに期待しています!!!

そして何よりも驚いたのは、その価格です!!!!!!!
【ハリデー96点】獲得にしてなんとその価格、2680円で
お楽しみいただけるんです!!!!!!!!

ヤラ・ヴァレー100％のブドウから造られたシャルドネ
が2680円で販売されていることに驚きですが、それに加
え【ハリデー96点】というオーストラリアの最高峰シャ
ルドネにつけられるような高評価を獲得しているんです!!

このワインがどれだけコストパフォーマンスが高いか
調べてみました!!!!!

ヤラ・ヴァレーを代表する造り手のシャルドネで、
[ハリデー96点]を獲得しているのは、

・［コールドストリーム・ヒルズ・シャルドネ・リザーブ　2013］　
　　ハリデー96点　希望小売価格 6730円

・［オークリッジ・ローカル・ヴィンヤード・シリーズ・シャルドネ　2011］
　　ハリデー96点　時価5000円前後

・［ヤラ・イーリング・シャルドネ　2013］　
　ハリデー96点　日本未入荷（日本では6000円前後になると予想）

とソウマの近くで造られているシャルドネは、どれも評
価が高く、しかも5000円以上出さなければ味わえない
高級プレミアムワイン!!

毎日のように、ハリデー氏のワイン評価本を眺めている
わたしですが、なかなかこれほどのヴァリューがある
シャルドネを見つけることはできません!!!!!!

そして皆様は1976年5月、イギリス人のスティーヴン・
スパリュア氏（英国[デキャンタ誌]の編集長）によって
パリで開催された仏米の著名ワインの試飲会で、カリフォ
ルニアワインがフランスに圧勝した『パリスの審判』を
ご存じですか？

この歴史的な試飲会は今も語り継がれており、この
『パリスの審判』を再現した試飲会を、再びスパリュア
氏によってカナダ、ブリティッシュ・コロンビアで
2015年に行われたのが『カナダの審判』です!!

この試飲会で［ソウマ・シャルドネ　2013］が全世界か
ら出展されたシャルドネの頂点に輝き、見事

　　　　　『世界NO.1シャルドネ!!』

に選ばれたんです!!!!
しかも、2位から5位にランキングしたワインよりも
断トツ安い価格でのトップ獲得です!!!!

それでは何故、こんなに素晴らしいシャルドネが生まれ
たのか?!

その理由の一つは、最高品質のブドウを使用しているこ
とです。ソウマのワイナリーはヤラ・ヴァレーの中でも
グリエール地区と呼ばれるヤラ・ヴァレー内最高の栽培
地区にあり、回りには『コールド・ストリームヒルズ』
や『ヤラ・イエリング』が軒を連ねる地域です!!

またソウマはクローンにおいてもこだわりをもち、
現在栽培されているシャルドネのクローンは3つ。
クローンごとに醸造した後、ブレンドすることで単一ク
ローンでは生みだせない、ソウマにしか出せない味わい
と複雑味を生みだしています。

そして樽は使いすぎること無く(新樽は30％程)、またマ
ロラクティック発酵により、畑の特徴が隠れてしまうこ
とが無いよう注意して醸造します。

この「マロラクティック発酵」とはアルコール発酵の後
に、ワインの含まれるリンゴ酸を乳酸菌によって、乳酸
と炭酸ガスに分解されるものです。この発酵によりワイ
ンの酸味が柔らかなり、香味がより複雑になります。

このシャルドネの凄いところが、冷涼気候で生まれた
フレッシュな味わいはそのままに、マロラクティック発
酵でバターはやスタードクリームのようなニュアンス
が追加された、フレッシュさととろ～り感が一体となっ
た味わいが楽しめるんです!!

この単一畑で造られたシャルドネは、年間4000本程度し
かつくられておらず、オーストラリアでは主にレストラ
ンやワインバー、高級ワインショップでのみ見つけるこ
とができる希少性の高いブランドなんです!!!!

ヤラ・ヴァレーの銘醸地区でプレミアムワインを生みだ
すソウマ!!小さな造り手ですが、その存在感は絶大です!!

今後も目を離せないソウマのプレミアムワインを、
今のうちにたっぷりとお買い求めいただき、
このとろ～りリッチな味わいをお楽しみください!!!!