ショー・アンド・スミス・M3ヴィンヤード・シャルドネ 2012
【1300本の頂点に立った『新世界のモンラッシェ』が破格の3280円!! [ショー・アンド・スミス・M3ヴィンヤード・シャルドネ 2012]
このワインが日本に入ってくるのを、今か今かと 待ち焦がれていました!!!! 本日は、私が個人的に愛してやまない、極上シャルドネを ご紹介させていただきます!!!!! 長らく欠品となっていましたが、この極上シャルドネの 最新2012年ヴィンテージが遂に日本に上陸しました!!! 随分待たされて、やっと!!やっと!!手にすることができ た待望の2012年!!!!!! 9月3日に開催されたオーストラリアワインの試飲会に、 このワインが出展されると聞き、このワインを飲むため に試飲会に足を運んだといっても過言ではないほど、 この極上シャルドネが飲みたくて!!飲みたくて!!しかた がなかった待望の2012年ヴィンテージを味わってきまし た!!!! その味わいといったら!!!! 『グラスから溢れるピーチ、グレープフルーツ、 アプリコットの芳醇なアロマ!!! さらにカシューナッツ、スパイス、トースト、杉・・・ といった非常に複雑な香り!! そして口に含むと、芳醇な果実味、豊富でクリーンな酸味、 ミネラル、アルコールが溶け合った絶妙なバランス!!! しかも口当たりは上質のシルクのような滑らかさ!!!!!』 2012年は期待通り、いえ期待以上に素晴らしい出来と なっています!! このシャルドネはオーストラリアの有名ワイン評論家、 ジェームズ・ハリデー氏から【5年連続96点獲得!!】と いうものすごい評価!!!! さらに2011年に開催されたアジア最大規模のワインコン テスト、【第14回ジャパン・ワイン・チャレンジ】には 世界26カ国から1300点に及ぶ出品があり、共同審査委員 長スティーブン・スペリエ氏（イギリスの権威あるワイ ン専門誌[デキャンタ]のコンサルタントエディター）の もと、世界各国からワイン業界の著名人が集まり、厳正 なる審査が行われた結果、 【Trophy for Best New World White Wine】 （最優秀新世界白ワイン） に輝いた、まさにアメリカ、オセアニア、チリ、アルゼ ンチン、南アフリカといった「新世界ワイン」の頂点に 立つ傑作シャルドネ!!!!! その味わいは、まさに白ワインの王様[モンラッシェ]を 彷彿させる芳醇な果実味と複雑性を兼ね備え、さらには 心地よいクリーミーな口当たりをもち、舌も心も溶けて しまいそうなほど素晴らしいシャルドネです!! 数年前までは『知る人ぞ知る隠れた逸品』でしたが、 ここ数年、日本でもその人気が高まり、日本に上陸する や否や争奪戦が始まるほど、その人気は鰻登りです!!!! ですから皆様!!!! 是非ともこの機会に世界の頂点に立つ傑作シャルドネを 破格の3280円でお楽しみください!!!!! それではご紹介します!!そのワインとは、 [ショー・アンド・スミス・ M3・ヴィンヤード・シャルドネ 2012]!! 前年号の2011年は生産量が非常に少なく、入手すること が出来なかったので、2012年ヴィンテージの日本上陸を 首を長～くして待っていました!! 南オーストラリアの冷涼ワイン産地、アデレード・ヒル ズ地区で造られたこのシャルドネは、権威あるワイン評 論家、ジェームズ・ハリデー氏から、 2000年 94点 2001年 94点 2002年 95点 2003年 95点 2004年 96点 2005年 95点 2006年 97点 2007年 96点 2008年 96点 2009年 96点 2010年 96点 2011年 評価なし 2012年 96点 の評価がつけられ、過去10年間の評価は【95点以上】、 さらに【5年連続96点獲得!!】というその驚くべき評価は、 世界に誇るオーストラリアの最高峰シャルドネ [ルーウィン・エステート・アートシリーズ・シャルドネ] https://www.ynstokyo.jp/c/0000000691/ と同格の高評価となっています。 それにもかかわらず、ルーウィンの半額以上も安い、 破格の3280円で楽しめるのが、 [M3・ヴィンヤード・シャルドネ]です!!! ルーウィンのアートシリーズ・シャルドネは年々価格が 高騰し、なかなか手にすることができない高額ワインと なるなか、この[ショー・アンド・スミス]のシャルドネ は今だ3280円というお手頃価格で楽しめて、さらに日本 と現地の販売価格がほとんど同じという、今どきありえ ない、驚くべき破格で手にすることができます。 今回入手した2012年ヴィンテージはハリデー氏から 【5年連続の96点!!】獲得し、そのコメントには、 『淡くグリーンがかった藁色。全房圧搾、野生酵母によ る樽発酵、部分的なマロラクティック発酵により、 白いストーンフルーツ（核果）、メロン、グレープフ ルーツの味わいに、完璧なバランスのとれた酸味、 控えめなオーク樽の風味で、非常にエレガントに、 そして繊細に構成されたワインに仕上がっている。』 と毎年のことながら、その複雑さ、芳醇さ、エレガンス が高く評価されました!! さらにメルボルン最大の読者数を誇るフリーマガジン 「The Weekly Review」の人気ワインコラムニスト、 ベン・トーマス氏からも見事最高評価となる【5/5】 を獲得しています!! 初ヴィンテージから毎年最上級の評価を受ける [ショー・アンド・スミス]は、オーストラリアワイン界 の巨匠、マイケル・ヒル・スミスさんと、彼の従兄弟で あるマーティンさんによって1989年に設立されました。 スミスさんは世界で300人ほどしか取得者がいないワイ ン業界の最難関資格、「マスター・オブ・ワイン」の称 号をオーストラリア人で初めて取得した豪腕プロデュー サーです。 そしてこのワインが造られている南オーストラリア州、 アデレード・ヒルズ地区は標高が400～500メートルと 高く、南オーストラリア州の中で最も涼しい気候のワイ ン産地です。 このワインに使われるブドウは全て手摘みで収穫され、 収穫されたブドウは直ちにワイナリーに運ばれ、フレッ シュな味わいが損なわれないようにゆっくり発酵させま す。 発酵にはフランス、ヴォージュ産の新樽、1年樽と2年樽 が使用され、60％のワインが乳酸発酵されます。 その後9ヶ月間、小樽で熟成されて、この凝縮感と複雑 味、さらに樽熟成に由来するナッツの風味にクリーミー な口当たりをもった、素晴らしいシャルドネが完成しま した。 最高級シャルドネの生産に必要な全ての過程が施された 非常に手の込んだ贅沢なワインです。それにもかかわら ず、超破格の3280円でこの世界最高峰の味わいが堪能で きるとは、まさに夢のようなワインです!!!!! また、2012年より『オーストラリアNo.1醸造家』のアダ ム・ワデウィズ氏が、ショー・アンド・スミスのワイン 醸造家に就任しました!! ワデウィズ氏は、オーストラリアのワイン醸造家におい て、もっとも名誉ある賞となる、 [Gourmet Traveller WINE]誌が毎年発表する 『年間最優秀ワイン醸造家』を受賞!! 一年に一人、もししくは一チームしか選ばれないこの 超難関アワードにおいて、『2010年に最優秀ワイン醸造家』 に輝いた凄腕中の凄腕醸造家が2012年ヴィンテージから ショー・アンド・スミスに仲間入りしました!!! 冷涼な気候で生まれた究極の凝縮感と完璧なバランス!! このゴージャスな果実香に、程よく引き締まったタイト な味わいが堪らなく美味しいです!!!!! 日本でもその人気は年々高まり、特に有名レストランの ソムリエさんやワインライターさんなど、ワインのプロ からの人気は絶大です!! その為、日本上陸を果たすと、あっという間に売り切れ てしまうほど、年々入手が困難となっています。 ですから是非ともお早めに、≪5年連続96点!!≫という 快挙を成し遂げ、さらに【最優秀新世界白ワイン】に 輝いた『新世界のモンラッシェ!!』を超破格の3280円で たっぷりとお楽しみください!!
こちらもお見逃しなく!! ⇒イギリスの権威あるワイン専門誌[デキャンタ]で世界各国 10285本のワインの中から見事トロフィーを獲得した、 [ショー・アンド・スミス・シラーズ]!! ショー・アンド・スミス・シラーズ 2010 ⇒ワイン界の重鎮が選ぶ人気投票ダントツの一位に輝いた [ショー・アンド・スミスが造る絶品ソーヴィニヨン・ブラン] https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/21-12-139-0045 ショー・アンド・スミスの設立者の一人、マイケル・ヒル・ スミス氏は、ワイン業界の最難関資格「マスター・オブ・ ワイン」の称号をオーストラリア人で初めて取得した人 物です。ワインコンサルタントとして世界中で活躍し、 またイギリスの権威あるワイン専門誌「デキャンタ」の コラムニストとしてたびたび登場するワイン界の重鎮で す。 そしてこのワインを造るのは、スミスさんの従兄弟である マーティン・ショウさん。彼はローズワーシー農業大学 （現アデレード大学）でワイン醸造学を修めた後、銘醸ワ イナリー[ペタルマ]で8年間、醸造家としてキャリアを積 みました。その間にボルドー大学研究課程、シャンパー ニュのクリュッグ、ボランジェに研修に行き、その腕に 磨きをかけました。 その後、ペタルマを離れ、コンサルト会社を設立。オー ストラリアはもちろん、ニュージランド、フランス、ス ペイン、チリで醸造家として活躍します。生まれ故郷で あるアデレードに戻った翌年の1989年に、今までにない エレガントなスタイルのオーストラリアワインを造りだ すことを目的にこの「ショウ・アンド・スミス」を自分 の原点でもあるアデレード・ヒルズに設立しました。 彼らが造るワインはオーストラリアワインらしい力強さ を保ちつつ、複雑でエレガントな味わいを兼ね備えた スタイリッシュな美味しさをもちます。国内でも最も涼 しく、刺激的な産地の一つでもある冷涼産地アデレード・ ヒルズのテロワールにこだわるワイナリーとして、国内 外で高い評価と注目を集めています。 ショー・アンド・スミスが造るこのエレガントなシャル ドネに使われるブドウは、全て手摘みで収穫され、ブド ウは直ちにワイナリーに運ばれ、フレッシュな味わいが 損なわれないようにゆっくり発酵させます。 発酵にはフランス、ヴォージュ産の新樽、1年樽そして 2年樽が使用され、60％のワインが乳酸発酵されます。 その後10ヶ月間、小樽で熟成されて、この凝縮感と複雑 味、さらに樽熟成に由来するナッツの風味にクリーミー な口当たりをもった、素晴らしいシャルドネが完成しま した。最高級シャルドネの生産に必要な全ての過程が施 された、非常に手の込んだワインです。 このワインは現地で38オーストラリアドルで販売されて います。ということは当店でご紹介している3280円と ほとんど同じということです!! 日本にいながらにして、現地と同じ価格で手に入るなん て、これほど嬉しいことはありません!! 是非ともこの機会に【3年連続96点を獲得】した、 舌も心もとろける美味しさをお楽しみください!!
2009年は大好評いただき、192本が完売しました!! 2010年はわずか84本しか入手できず!! さらに2011年は、一本も入手できず!! 長らく欠品となっていましたが、この極上シャルドネの 最新2012年ヴィンテージが遂に日本に上陸しました!!! このシャルドネはオーストラリアの有名ワイン評論家、 ジェームズ・ハリデー氏から【5年連続96点獲得!!】と いうものすごい評価!!!! さらに2011年に開催されたアジア最大規模のワインコン テストで、 【Trophy for Best New World White Wine】 （最優秀新世界白ワイン） に輝いた、まさに世界の頂点に立つ傑作シャルドネなん です!!!!! その味わいは、まさに白ワインの王様[モンラッシェ]を 彷彿させる芳醇な果実味と複雑性を兼ね備え、さらには 心地よいクリーミーな口当たりをもち、舌も心も溶けて しまいそうなほど素晴らしいシャルドネです!! 数年前までは『知る人ぞ知る隠れた逸品』でしたが、 ここ数年、日本でもその人気が高まり、日本に上陸する や否や争奪戦が始まるほど、その人気は鰻登りです!!!! ですから皆様!!!! 是非ともこの機会に世界の頂点に立つ傑作シャルドネを 破格の3280円でお楽しみください!!!!!
