プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペトレーゼ・トロッケン
物凄いキレ!!物凄いミネラル!! 世界最高峰ドイツ超本格辛口リースリング登場!!! なんと貴腐クラスの極上ブドウを【辛口仕立て】にした世界最高峰リースリング!! 『ドイツワインは甘くて・・・』なんてもう絶対に、絶対に言わせません!!!! なんと国営ラインガウ醸造所の醸造責任者（ケラーマイスター）を務めながら、 そのプライベートリースリングが世界のセレヴ愛飲家の間で【幻】と化していた物凄い実力!! パーカー絶叫!!『まるで格付けシャブリ!!そのミネラルは煮詰めたブイヨンのように肉厚で濃縮している!!』 【わずか3ha!!】あまりに少量生産のうえさらに有機オーガニック栽培!! 長熟リースリングの最高峰!!世界争奪戦の幻の辛口リースリングを絶対に飲んでください!! [プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペトレーゼ・トロッケン]
物凄いキレ!!物凄いミネラル!! 辛口白ワイン愛飲家のみなさーーーーん!!!!!、 もう『ドイツワインは甘くて・・・』なんて絶対に言わ せません!!!! あの世界的評論家ロバート・パーカーさんも、 『まるで煮詰めたブイヨンのように肉厚で濃縮している ミネラルはまるで格付けシャブリ!!』と、 様々な味わいの要素が濃縮しているさまを【ブイヨン】 とまで例えて、そのミネラル感のクオリティーは世界最 高峰辛口白ワインである【格付けシャブリ】に匹敵する と完全豪語!!、 白ワイン愛飲家なのに、こんなドイツの本格辛口リース リングの本当の実力をご存じない皆さんは絶対に不幸す ぎます!!!! これを飲めばドイツワインの概念が根底から覆ることで しょう!! そして、ドイツ辛口リースリングの味わいをすでにご存 じな【通】の方は、その造り手の名を聞いただけで、 『まさかここで入手できるとは!!』 と驚嘆の声をあげることでしょう!!、 それでは早速その垂涎リースリングの造り手の名をご紹 介しましょう!!、その名も [プリンツ]!!!!!! 『ドイツ黄金地帯』として知られる最高級ドイツワイン 産地ラインガウ地方の名手[プリンツ]。当主フレッド・ プリンツさんの名をラインガウでは知らぬ愛飲家はいな いほどなんですが、なぜならフレッドさんはラインガウ の国営醸造所で9年にも渡って醸造責任者（ケラーマイス ター）を務めた物凄いお方!!、実は1991年になんと趣味 でワイン造りを始め、そのわずか4年後の1995年に国営ラ インガウ醸造所のケラーマイスターに就任したという伝 説の醸造家なんです!! この国営醸造所の醸造責任者である間、プライベートで もワイン造りをしていたのですが、そのプライベートワ インの評判がドイツのセレブ愛飲家の間であまりにも過 熱!!口コミで個人VIP顧客に販売されていましたが、こち らのプライベートワイナリーに専念するために2004年、 国営醸造所を退職しました。 その後、念願だったハルガルテン村などに3haの畑を買い 足し、現在は合計6haを所有していますが、驚くべきこと にその半分はまだ若い樹のためにワイン造りをしていな いというんです!!つまり、実質現在ワイン造りが行われ ているのは半分の3haのみ!! さらにさらに!!、土壌の管理はすべて有機オーガニック にこだわり、畑には枯れた土に窒素をもたらす根の長い マメ科やイネ科の草などを生やし、冬には保水効果のあ る家畜の糞を使用するという徹底ぶり!! プライベートワインに専念しているとはいえ現在も『プ リンツリースリングの幻ぶり』は続いており、さらに過 熱していると言っても過言ではないんです!! あの世界的ワイン評論家ヒュージョンソン氏とジャンシ ス・ロビンソン女史の共同執筆によるワイン文献の超大作 【世界のワイン(ザ・ワールド・アトラス・オブ・ワイン)】 で、このプリンツの所有するハルガルテン村についてこう 書かれているのですが、 『ハルガルテンはラインガウで最も標高の高い村である。 そこではユングファーのワインが最高という人が多いが、 ヴュルツガルテン、シェーンヘルでは泥灰土が多くなり、 その影響で力強く寿命の長いワインが生まれる。フュルス ト・レーヴェンシュタイン、フレッド・プリンツが著名 な醸造家である。』 と、【フレッド・プリンツ】の名が堂々と、特筆すべき 著名な醸造家として紹介されているほか、本日ご紹介の プリンツのラインナップは文中で『力強く寿命の長いワ インが生まれる』と絶賛された一級畑[シェーンヘル]を 含む超極上辛口リースリングがズラリ勢ぞろいいたしま す!! 物凄いキレ!!物凄いミネラル!! 世界最高峰ドイツ超本格辛口リースリング登場!!! このプリンツを輸入しているインポーターさんは、なん と約30年も前からドイツワインをここ日本に輸入してい て、まさにドイツワイン輸入の草分け的老舗インポーター さんなんですが、日本国内の熱狂的なドイツワイン愛飲 家の方からも年に数件、『プリンツありますか？』とい うお問い合わせを小売店を通さずに直接受けると言いま すから、こちらでこの味わいに出会えた皆さんは本当に 幸運です!!、絶対に絶対にお見逃しなくご堪能頂ければ と思います!! *** [プリンツ]の世界的超入手困難なる極上辛口リース リングのラインナップはこちらから!! 【やや辛口】[プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A ファインヘルプ ・フォン・ブルテン・シーファ] プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A ファインヘルプ・フォン・ブルテン・シーファ 【辛口】[プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A トロッケン] プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A トロッケン 【辛口】[プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・カビネット ・トロッケン] プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・カビネット・トロッケン 【辛口】[プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペトレーゼ ・トロッケン] プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペトレーゼ・トロッケン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペト レーゼ・トロッケン]は、ドイツワインは、収穫時のブ ドウの熟成糖度を計測し、独自のエクスレという単位を 用いて【エクスレ度】が決められ、その最低エクスレ度 と収穫区画、収穫方法によってワインの格付けが下記の ように決定されますが、 Q.b.A (クー・ベ・アー) エクスレ度51以上 カビネット エクスレ度67?85 シュペトレーゼ（遅摘み） エクスレ度76?92 アウスレーゼ(房選り) エクスレ度83?105 ベーレンアウスレーゼ(粒選り) エクスレ度110?150 アイスヴァン（氷結搾汁） エクスレ度110?150 トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐・粒選り）エクスレ度150?154 【シュペトレーゼ】クラスという、極上の甘口ワインを 造れるほどの糖度ポテンシャルを持ちながら、名匠プリ ンツの手によって【トロッケン】、つまり辛口仕立てに 造られた極上の白ワインなんです!! 近年のドイツワインにおける【辛口ブーム】には苦言を 呈する評論家も多く、実力の弱い造り手のものでは酸味 と甘味のバランスが完全に崩れ去り、ブドウの糖度ポテ ンシャルの無いものは、そもそも北限で収穫された本来 のキレすぎる酸、エグみのある酸を強調すると言いますが、 それがシュペトレーゼクラスのブドウによる辛口となる と、劇的に世界最高峰白ワインレベルまでその品質が向 上すると言うんです!! 特にこの名匠プリンツの造る[シュペトレーゼ・トロッケ ン]は、2008年ヴィンテージでは 『まるで煮詰めたブイヨン（洋風だし）のように肉厚で 濃縮したミネラルと麝香（じゃこう、ムスク）の香りが 格付けシャブリのように活発で、軽快でありながら緻密、 爽快感があって口いっぱいの広がるフローラルな香り、 はつらつとしていて、全く予想もつかぬほど優雅な調和 と醸し出している。』 という驚愕コメントとともに、パーカーポイント驚異の 【92点】を獲得するほど、まさに世界最高峰辛口白ワイ ンの1本であると言えるんです!! 収穫は10月の3週目くらいという遅摘み収穫ですが、少な くとも若干の貴腐化が進んでて、プリンツさん自身はあ と一週間収穫を遅らせたかったところ、それは腐敗の脅 威にさらされるので断念したと語っていましたが、 まさに極上の甘口貴腐ワインを造るポテンシャルを秘め た完熟リースリングで造られた幻の世界最高峰辛口白ワ イン!! たっぷりと、ゆったりと、この極上の味わいに酔いしれ てください!!
**現在のお届けは、2006年ヴィンテージとなります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ [プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペト レーゼ・トロッケン]は、ドイツワインは、収穫時のブ ドウの熟成糖度を計測し、独自のエクスレという単位を 用いて【エクスレ度】が決められ、その最低エクスレ度 と収穫区画、収穫方法によってワインの格付けが下記の ように決定されますが、 Q.b.A (クー・ベ・アー) エクスレ度51以上 カビネット エクスレ度67～85 シュペトレーゼ（遅摘み） エクスレ度76～92 アウスレーゼ(房選り) エクスレ度83～105 ベーレンアウスレーゼ(粒選り) エクスレ度110～150 アイスヴァン（氷結搾汁） エクスレ度110～150 トロッケンベーレンアウスレーゼ（貴腐・粒選り）エクスレ度150～154 【シュペトレーゼ】クラスという、極上の甘口ワインを 造れるほどの糖度ポテンシャルを持ちながら、名匠プリ ンツの手によって【トロッケン】、つまり辛口仕立てに 造られた極上の白ワインなんです!! 近年のドイツワインにおける【辛口ブーム】には苦言を 呈する評論家も多く、実力の弱い造り手のものでは酸味 と甘味のバランスが完全に崩れ去り、ブドウの糖度ポテ ンシャルの無いものは、そもそも北限で収穫された本来 のキレすぎる酸、エグみのある酸を強調すると言いますが、 それがシュペトレーゼクラスのブドウによる辛口となる と、劇的に世界最高峰白ワインレベルまでその品質が向 上すると言うんです!! 特にこの名匠プリンツの造る[シュペトレーゼ・トロッケ ン]は、2008年ヴィンテージでは 『まるで煮詰めたブイヨン（洋風だし）のように肉厚で 濃縮したミネラルと麝香（じゃこう、ムスク）の香りが 格付けシャブリのように活発で、軽快でありながら緻密、 爽快感があって口いっぱいの広がるフローラルな香り、 はつらつとしていて、全く予想もつかぬほど優雅な調和 と醸し出している。』 という驚愕コメントとともに、パーカーポイント驚異の 【92点】を獲得するほど、まさに世界最高峰辛口白ワイ ンの1本であると言えるんです!! 収穫は10月の3週目くらいという遅摘み収穫ですが、少な くとも若干の貴腐化が進んでて、プリンツさん自身はあ と一週間収穫を遅らせたかったところ、それは腐敗の脅 威にさらされるので断念したと語っていましたが、 まさに極上の甘口貴腐ワインを造るポテンシャルを秘め た完熟リースリングで造られた幻の世界最高峰辛口白ワ イン!! たっぷりと、ゆったりと、この極上の味わいに酔いしれ てください!! *** [プリンツ]の世界的超入手困難なる極上辛口リース リングのラインナップはこちらから!! 【やや辛口】[プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A ファインヘルプ ・フォン・ブルテン・シーファ] プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A ファインヘルプ・フォン・ブルテン・シーファ 【辛口】[プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A トロッケン] プリンツ・グーツ・リースリング Q.b.A トロッケン 【辛口】[プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・カビネット ・トロッケン] プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・カビネット・トロッケン 【辛口】[プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペトレーゼ ・トロッケン] プリンツ・ハルガルテナー・シェーンヘル・シュペトレーゼ・トロッケン
